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公开(公告)号：CN103140588B
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201180034458.3
申请日：2011-07-11
申请人： 吉利亚尼股份公司
IPC分类号： C12P17/06 , C12P21/02 , C12N1/20 , A23C11/10 , A23L1/30 , A23L1/29 , A61K8/97 , A61K36/48 , A61K38/16 , A61K31/352 , A61P1/00 , A61P17/14 , C12R1/25 , C12R1/225
CPC分类号： A23L1/2008 , A23C11/106 , A23L11/09 , A23L33/105 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2220/35 , A23Y2220/67 , A23Y2220/73 , A61K8/645 , A61K8/97 , A61K31/352 , A61K31/353 , A61K35/747 , A61K36/48 , A61K38/168 , A61Q7/00 , A61Q19/00 , C12N1/20 , C12P21/00 , C12R1/225 , C12R1/25 , A61K2300/00 , A23V2200/318 , A23V2200/32 , A23V2200/324
摘要： 本发明涉及一种混合物，该混合物除包含雌马酚和露纳素(lunasin)之外，还包含异黄酮-苷元，例如大豆苷元(daidzein)、染料木素(genistein)和黄豆黄素(glycitein)，所述混合物基于用乳酸菌发酵的大豆，所述乳酸菌分离自食物基质；还涉及所述混合物用于保护人肠细胞和皮肤及其类似物的应用，其中，所述保护尤其涉及防止炎性状态和保护屏障功能，及其治疗毛发脱落的应用。
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公开(公告)号：CN103140588A
公开(公告)日：2013-06-05
申请号：CN201180034458.3
申请日：2011-07-11
申请人： 吉利亚尼股份公司
IPC分类号： C12P17/06 , C12P21/02 , C12N1/20 , A23C11/10 , A23L1/30 , A23L1/29 , A61K8/97 , A61K36/48 , A61K38/16 , A61K31/352 , A61P1/00 , A61P17/14 , C12R1/25 , C12R1/225
CPC分类号： A23L1/2008 , A23C11/106 , A23L11/09 , A23L33/105 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2220/35 , A23Y2220/67 , A23Y2220/73 , A61K8/645 , A61K8/97 , A61K31/352 , A61K31/353 , A61K35/747 , A61K36/48 , A61K38/168 , A61Q7/00 , A61Q19/00 , C12N1/20 , C12P21/00 , C12R1/225 , C12R1/25 , A61K2300/00 , A23V2200/318 , A23V2200/32 , A23V2200/324
摘要： 本发明涉及一种混合物，该混合物除包含雌马酚和露纳素(lunasin)之外，还包含异黄酮-苷元，例如大豆苷元(daidzein)、染料木素(genistein)和黄豆黄素(glycitein)，所述混合物基于用乳酸菌发酵的大豆，所述乳酸菌分离自食物基质；还涉及所述混合物用于保护人肠细胞和皮肤及其类似物的应用，其中，所述保护尤其涉及防止炎性状态和保护屏障功能，及其治疗毛发脱落的应用。
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公开(公告)号：CN102655756B
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN200980152930.6
申请日：2009-12-17
申请人： 吉利亚尼股份公司
CPC分类号： A23L1/105 , A21D8/042 , A21D13/066 , A23L7/104 , A23L7/198 , A23L29/06 , A23V2002/00 , A23Y2220/67 , A23Y2220/81 , C12N1/20 , C12N9/62 , C12R1/225 , C12R1/25 , C12Y304/00 , C12Y304/11 , C12Y304/11005
摘要： 本发明涉及用选定乳酸菌和真菌酶彻底降解面包小麦粉和硬粒小麦粉、大麦粉、黑麦粉和燕麦粉中的谷蛋白。尤其是，本发明涉及用选定乳酸菌和真菌酶彻底降解谷物粉中的谷蛋白(残余谷蛋白浓度低于20ppm)，脱毒后的谷物粉可用于按照标准生物方法生产各种无谷蛋白食品。
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公开(公告)号：CN102655756A
公开(公告)日：2012-09-05
申请号：CN200980152930.6
申请日：2009-12-17
申请人： 吉利亚尼股份公司
CPC分类号： A23L1/105 , A21D8/042 , A21D13/066 , A23L7/104 , A23L7/198 , A23L29/06 , A23V2002/00 , A23Y2220/67 , A23Y2220/81 , C12N1/20 , C12N9/62 , C12R1/225 , C12R1/25 , C12Y304/00 , C12Y304/11 , C12Y304/11005
摘要： 本发明涉及用选定乳酸菌和真菌酶彻底降解面包小麦粉和硬粒小麦粉、大麦粉、黑麦粉和燕麦粉中的谷蛋白。尤其是，本发明涉及用选定乳酸菌和真菌酶彻底降解谷物粉中的谷蛋白(残余谷蛋白浓度低于20ppm)，脱毒后的谷物粉可用于按照标准生物方法生产各种无谷蛋白食品。
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