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公开(公告)号：CN112940060B
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202110193181.4
申请日：2021-02-20
申请人： 嘉应学院 , 广东李金柚农业科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种逆流热水法从柚子皮中提取柚苷的方法，包括步骤一：清洗切片，对柚子进行清洗、切片，得到裁切品；步骤二：烘干粉碎，将裁切品在不大于120℃的条件下进行干燥，用破碎机进行粉碎、过筛，得到粉碎品；步骤三：逆流提取，将粉碎品利用逆流热水法进行提取，提取1.5‑3h后，得到提取液；步骤四：浓缩结晶，对提取液进行浓缩结晶，析出柚苷晶体；步骤五：脱水干燥，对析出的柚苷晶体进行脱水干燥，得到柚苷成品，并粉碎研磨，进行储存；本方法通过利用逆流热水法从柚子皮中提取柚苷，大大提高了柚苷的提取效率，同时有效的对采前落果和疏除的小果进行了利用，节省了生产成本，具有提取过程简单方便、提取率高的特点。
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公开(公告)号：CN112940060A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110193181.4
申请日：2021-02-20
申请人： 嘉应学院 , 广东李金柚农业科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种逆流热水法从柚子皮中提取柚苷的方法，包括步骤一：清洗切片，对柚子进行清洗、切片，得到裁切品；步骤二：烘干粉碎，将裁切品在不大于120℃的条件下进行干燥，用破碎机进行粉碎、过筛，得到粉碎品；步骤三：逆流提取，将粉碎品利用逆流热水法进行提取，提取1.5‑3h后，得到提取液；步骤四：浓缩结晶，对提取液进行浓缩结晶，析出柚苷晶体；步骤五：脱水干燥，对析出的柚苷晶体进行脱水干燥，得到柚苷成品，并粉碎研磨，进行储存；本方法通过利用逆流热水法从柚子皮中提取柚苷，大大提高了柚苷的提取效率，同时有效的对采前落果和疏除的小果进行了利用，节省了生产成本，具有提取过程简单方便、提取率高的特点。
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公开(公告)号：CN115413707A
公开(公告)日：2022-12-02
申请号：CN202211258643.7
申请日：2022-10-14
申请人： 广东李金柚农业科技有限公司 , 梅州市南方金柚研究院
摘要： 本发明公开了一种果蔬抗褐变剂及其制备方法和使用方法，具体包括以下步骤：(1)将柚皮苷溶解在无水乙醇中，加入包合剂，混合均匀，静置，离心取沉淀烘干，获得柚皮苷包合粉末。(2)将柚皮苷包合粉末溶解于超纯水中，加入可溶性钙盐，获得果蔬抗褐变溶液。(3)将抗褐变溶液在果蔬表面喷淋或浸涂。本发明提供的果蔬抗褐变溶液可以有效抑制果蔬的多酚氧化酶和过氧化氢酶，延缓果蔬的褐变，延长果蔬的储存期和货架期。本发明的果蔬抗褐变剂可以提高果蔬在存储过程中的多酚和维生素C含量，可作为营养改良剂用于果蔬的采后保藏。同时，本发明的果蔬抗褐变剂的制备方法和使用方法简单，效果显著，可作为一种廉价的果蔬保鲜方法广泛推广应用。
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公开(公告)号：CN113712107B
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202111047373.0
申请日：2021-09-08
申请人： 西南大学 , 广东李金柚农业科技有限公司 , 北京勘迪科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种酶法硬化间歇真空浸糖制作柑桔低糖蜜饯的方法，包括以下步骤：将柑桔果实清洗磨皮；柑桔果实去皮切块或整果用果胶酯酶和钙离子硬化；硬化后用热水漂煮脱苦；脱苦后按照一定糖液和物料比例进行间歇真空方式浸糖；浸糖后烘干即可。本发明的方法，创新地采用机械磨油、酶法硬化和间歇真空浸糖等工艺，不仅回收了柑桔皮精油、避免了传统的石灰水、焦亚硫酸钠、氯化钙、明矾等化学试剂硬化方法，还加快浸糖进程，减少浸糖时间，极大地提高了生产效率，降低了产品糖含量，最大限度保持了原料营养成分和风味，改善了产品外观，符合当前蜜饯发展趋势，具有资源利用率高、绿色环保、加工时间短、生产效率高，产品品质优等特点。
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公开(公告)号：CN115708553A
公开(公告)日：2023-02-24
申请号：CN202211499603.1
申请日：2022-11-28
申请人： 广东李金柚农业科技有限公司
IPC分类号： A23L2/38 , A23L33/105 , A61K36/8969 , A61P3/10 , A61P31/14 , A61K31/7048
摘要： 本发明公开了一种含柚皮苷的组合物及其在制备含柚皮苷的饮料中的应用。所述的含柚皮苷的组合物包含柚皮苷以及黄精酸枣仁提取物；其中，柚皮苷和黄精酸枣仁提取物的重量比为1～2:1；所述的黄精酸枣仁取物是以黄精和酸枣仁为原料提取得到。由于所述的含柚皮苷的组合物由柚皮苷和黄精酸枣仁提取物组合而成；因此，将本发明所述的含柚皮苷的组合物作为有效成分制备得到的产品(如饮料、食品、药物或保健品)，不仅具有柚皮苷本身的抗炎、抗病毒、抗癌、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛、降血压等作用；同时还具有降血糖作用。
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公开(公告)号：CN113712107A
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202111047373.0
申请日：2021-09-08
申请人： 西南大学 , 广东李金柚农业科技有限公司 , 北京勘迪科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种酶法硬化间歇真空浸糖制作柑桔低糖蜜饯的方法，包括以下步骤：将柑桔果实清洗磨皮；柑桔果实去皮切块或整果用果胶酯酶和钙离子硬化；硬化后用热水漂煮脱苦；脱苦后按照一定糖液和物料比例进行间歇真空方式浸糖；浸糖后烘干即可。本发明的方法，创新地采用机械磨油、酶法硬化和间歇真空浸糖等工艺，不仅回收了柑桔皮精油、避免了传统的石灰水、焦亚硫酸钠、氯化钙、明矾等化学试剂硬化方法，还加快浸糖进程，减少浸糖时间，极大地提高了生产效率，降低了产品糖含量，最大限度保持了原料营养成分和风味，改善了产品外观，符合当前蜜饯发展趋势，具有资源利用率高、绿色环保、加工时间短、生产效率高，产品品质优等特点。
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公开(公告)号：CN111990656A
公开(公告)日：2020-11-27
申请号：CN202010910979.1
申请日：2020-09-02
申请人： 广东李金柚农业科技有限公司
摘要： 本发明公开一种小柚果膳食纤维的制备方法，包括原料采集、拣选、清洗、干燥、剪切、烘干、粉碎、逆流脱苦、压榨、干燥以及超微粉碎步骤；其中逆流脱苦包括将热水与逆流脱苦技术相结合，按液料比20:1～30:1将粉碎颗粒加入装有热水的逆流脱苦器，脱苦温度保持80～100℃，脱苦时间为1～2h。本发明提供的小柚果膳食纤维制备方法，创新地采用热水和逆流脱苦相结合，在高效脱除苦味物质的基础上，又最大程度保留小柚果原料中的功能活性成分。同其他脱苦方法相比，本发明具有苦味脱除率高、自动化程度高、节能节水、省工省时、脱苦成本低、制备的膳食纤维品质好和环境友好等优点。
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公开(公告)号：CN111635444A
公开(公告)日：2020-09-08
申请号：CN202010586176.5
申请日：2020-06-24
申请人： 广东李金柚农业科技有限公司 , 梅州市南方金柚研究院
摘要： 本发明公开了一种逆流热水法从植物中提取柚苷的方法，包括逆流提取步骤：将热水加入逆流提取器中，然后按液料比(20-30):1将待提取干燥原料送入逆流提取器中；或者，按液料比不超过10:1将待提取新鲜原料送入逆流提取器中，原料和热水流向相反，提取1-3小时，热水初始温度和提取过程中温度均保持在90℃及以上。本发明所提供的逆流热水法从植物中提取柚苷的方法，创新地采用热水和逆流提取相结合的技术，原料流和提取液反向行走，柚苷高含量的原料与低浓度柚苷含量的热水迎面充分交流，最大程度地将原料中的柚苷溶解于热水中，具有柚苷提取率高、纯度高，自动化程度高、节能节水、省工省时、低成本，基本无污染的优点。
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公开(公告)号：CN115844025B
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202211517372.2
申请日：2022-11-30
申请人： 广东李金柚农业科技有限公司
IPC分类号： C12P19/14 , A23L33/21 , A23L29/00 , A61K31/715 , A61P3/10
摘要： 本发明公开了一种小柚果膳食纤维及其制备方法和应用。所述的小柚果膳食纤维的制备方法，其包含如下步骤：(1)选取小柚果，清洗干净后切块，然后加水进行打浆得小柚果浆液；(2)在小柚果浆液中首先加入α‑淀粉酶进行酶解，接着加入蛋白酶进行酶解，酶解结束后将酶灭活得酶解产物；(3)将酶解产物进行过滤，得滤渣和滤液；(4)取滤渣，经洗涤干燥后得不溶性小柚果膳食纤维，即所述的小柚果膳食纤维。该方法通过α‑淀粉酶和蛋白酶对小柚果进行酶解得到的小柚果膳食纤维其具有较好的降血糖作用。因此，将本发明所述方法制备得到的小柚果膳食纤维作为有效成分用于制备具有降血糖作用的食品、膳食补充剂、药物或保健品具有重要的应用价值。
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公开(公告)号：CN108715619A
公开(公告)日：2018-10-30
申请号：CN201810404866.7
申请日：2018-04-28
申请人： 广东李金柚农业科技有限公司
摘要： 一种用于提取柚苷及果胶的方法，包括以下步骤：步骤一：将采摘的新鲜柚子去除黄皮，分离柚子皮和柚子果肉；步骤二：将柚子皮进行粉碎并加水煮沸，压榨，将得到的柚子皮溶液超滤，取得柚子皮滤液及皮渣；步骤三：将柚子皮滤液静置析出结晶，加入果胶酶，过滤分离得精制沉淀物并进行干燥处理，取得柚苷；步骤四：将柚子果肉与皮渣榨汁，并将榨汁后的果肉渣投入反应釜中，再加入热水；步骤五：用离心过滤设备对果肉溶液进行分离过滤，用大孔阳离子树脂对果肉滤液进行去离子并脱色；步骤六：将脱色后的果肉滤液浓缩，加入酒精进行果胶沉淀，用酒精洗涤；步骤七：将湿果胶粉碎进行烘干至含水量，得到干果胶，而后将干果胶研磨，得到果胶成品。
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