-
公开(公告)号：CN117598373A
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202311496712.2
申请日：2023-11-10
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所 , 四川广旺茶业有限公司 , 屏山县天仙玉叶茶业有限公司
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体公开了一种可可味红茶的制备工艺及产品，所述制备工艺依次为第一萎凋、摇青、第二萎凋、揉捻、发酵、干燥和炒制。本发明能够有效利用采茶机采得的老嫩混杂茶树鲜叶，制备得到一种风味口感极佳、有馥郁可可型香气、品质均一稳定的红茶；本发明的制备工艺对人工需求较小，易于工业化生产。
-
公开(公告)号：CN112136453A
公开(公告)日：2020-12-29
申请号：CN202011009266.4
申请日：2020-09-23
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： A01C21/00
摘要： 本发明属于茶树肥料技术领域，具体涉及一种用于茶树精准施氮肥的方法及其应用，包括以下步骤：测定茶树新梢中氮营养累积量和茶树新梢的已采剪量；应用养分归还与补偿法，再结合茶树吸收氮的树体利用率和肥料中氮含量，根据以下公式计算出茶园氮肥的需求量； 应用“以氮定磷、钾”的方法，根据计算出的氮肥需求量，以及茶树新梢芽至一芽五叶氮、磷、钾累积量的比值计算茶树所需的磷肥量和钾肥量；本发明能够精准确定茶树不同采摘部位所需氮的比例，大幅度提高茶树施肥的精准性，避免过度施用氮肥，计算方法简单，成本低廉，可大规模推广适用。
-
公开(公告)号：CN108402219A
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201810394901.1
申请日：2018-04-27
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明公开一种红茶制备方法，包括以下步骤：采摘单芽、一芽一叶茶叶鲜叶，摊放于萎凋槽上萎凋；然后摇青2-3次，摇青后的茶叶揉捻30-90min；然后进行发酵，发酵过程分成2－3次；第一次发酵：将步骤3揉捻后的茶叶置于筛网发酵槽上，在28-35℃、湿度≥92%的条件下进行发酵；发酵时间持续4-7小时；发酵完成后，将茶叶取出，在25-32℃的条件下，进行第一次烘干；然后茶叶取出进行第二次发酵，用湿润的纯棉纱布覆盖两层，在25-36℃、湿度≥95%的条件下进行发酵3-7小时；第二次发酵完成后直接干燥或者进行第二次散失水分、第三次发酵。最后，将茶叶取出，放于筛网槽上进行干燥，获得含水率4-7%的成品红茶。本发明红茶制备方法设计三次发酵工艺，红茶清香、醇厚、质优。
-
公开(公告)号：CN105028743A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510604996.1
申请日：2015-09-18
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
CPC分类号： Y02A40/948
摘要： 本发明公开了一种花香藏茶的加工方法，将采摘的鲜叶摊放后在自然光照条件下晒青，经做青、杀青，至茶叶含水量55-65％；杀青叶经揉捻、解块后在45-55℃范围内进行渥堆至茶叶无杂味，然后将茶叶炒干、压砖、醇化获得成品。本发明公开的加工方法有效简化了藏茶加工工艺，所得藏茶表现出一定的花香，具有良好的饮用风味。
-
公开(公告)号：CN112119726B
公开(公告)日：2022-05-17
申请号：CN202011011475.2
申请日：2020-09-23
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明属于茶树肥料技术领域，具体涉及一种以测树诊断为依据的茶园施钾肥的方法及其应用，包括以下步骤：测定茶树新梢中钾含量，以诊断茶树钾营养的丰缺状况，并用于指导茶园施钾肥；测定茶树已采剪新梢中钾含量和单位面积茶园茶树新梢的已采剪量；应用养分归还与补偿法，再结合茶树吸收钾的树体利用率和肥料中钾含量，根据以下公式计算出茶园钾肥的需求量；本发明能够精准确定茶树不同采摘部位所需钾的比例，大幅度提高茶树施钾肥的精准性，避免过度施钾肥造成的生产成本增加或不施钾肥导致的茶叶产量和品质下降。
-
公开(公告)号：CN105028743B
公开(公告)日：2019-01-22
申请号：CN201510604996.1
申请日：2015-09-18
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种花香藏茶的加工方法，将采摘的鲜叶摊放后在自然光照条件下晒青，经做青、杀青，至茶叶含水量55‑65％；杀青叶经揉捻、解块后在45‑55℃范围内进行渥堆至茶叶无杂味，然后将茶叶炒干、压砖、醇化获得成品。本发明公开的加工方法有效简化了藏茶加工工艺，所得藏茶表现出一定的花香，具有良好的饮用风味。
-
公开(公告)号：CN108378153A
公开(公告)日：2018-08-10
申请号：CN201810394902.6
申请日：2018-04-27
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本发明公开了一种白茶加工方法，包括以下步骤：采摘茶树单芽、一芽一叶鲜叶为原料，保留鲜叶短柄0.5-4cm；在温度15-28℃、湿度50-70%的室内，平铺展开，萎凋；然后，放于早晨刚刚升起的太阳下或下午落日时的太阳下，晾晒；再转移到温度15-25℃、湿度70-80%的室内，并用筛网收集起来，每两筛合并为一筛，筛下每隔2-4小时通微风一次；第二次晾晒、第三次晾晒、第四次晾晒、第五次晾晒；当茶叶已经不含青味，带有自然的花香；低温慢烘至水分含量≤8%，即得白茶。本发明特殊白茶加工方法不同于现有技术中普通白茶制备技术，不仅能够保持茶叶中营养成分和微量元素，还有利于形成独特的花香风味，实现白茶的新的口感特点。
-
公开(公告)号：CN116420608A
公开(公告)日：2023-07-14
申请号：CN202310589549.8
申请日：2023-05-24
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种茶树幼苗雾培装置，涉及茶树雾培技术领域，其技术方案要点是：包括四个支撑架，四个支撑架上设有多个雾培箱，多个雾培箱的顶部均设有茶树固定装置；多个雾培箱的侧壁和底部设有循环机构；所述循环机构包括进液管、出液管、集水箱和加压管路；所述进液管的多个出液端与多个雾培箱的侧壁分别连接；所述出液管的多个进液端与多个雾培箱的底部分别固定连接，所述出液管的出液端与集水箱顶部连接，所述集水箱的出液端与进液管的进液端通过加压管路相连。该装置能够将未与茶树根部接触的营养液重新收集并循环喷雾，减小了营养液的浪费量；同时该装置还能将循环的营养液进行温度调节，使得雾化的营养液温度能够达到茶树培育的最佳温度。
-
公开(公告)号：CN112136453B
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202011009266.4
申请日：2020-09-23
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： A01C21/00
摘要： 本发明属于茶树肥料技术领域，具体涉及一种用于茶树精准施氮肥的方法及其应用，包括以下步骤：测定茶树新梢中氮营养累积量和茶树新梢的已采剪量；应用养分归还与补偿法，再结合茶树吸收氮的树体利用率和肥料中氮含量，根据以下公式计算出茶园氮肥的需求量；应用“以氮定磷、钾”的方法，根据计算出的氮肥需求量，以及茶树新梢芽至一芽五叶氮、磷、钾累积量的比值计算茶树所需的磷肥量和钾肥量；本发明能够精准确定茶树不同采摘部位所需氮的比例，大幅度提高茶树施肥的精准性，避免过度施用氮肥，计算方法简单，成本低廉，可大规模推广适用。
-
公开(公告)号：CN108402219B
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN201810394901.1
申请日：2018-04-27
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明公开一种红茶制备方法，包括以下步骤：采摘单芽、一芽一叶茶叶鲜叶，摊放于萎凋槽上萎凋；然后摇青2‑3次，摇青后的茶叶揉捻30‑90min；然后进行发酵，发酵过程分成2－3次；第一次发酵：将步骤3揉捻后的茶叶置于筛网发酵槽上，在28‑35℃、湿度≥92%的条件下进行发酵；发酵时间持续4‑7小时；发酵完成后，将茶叶取出，在25‑32℃的条件下，进行第一次烘干；然后茶叶取出进行第二次发酵，用湿润的纯棉纱布覆盖两层，在25‑36℃、湿度≥95%的条件下进行发酵3‑7小时；第二次发酵完成后直接干燥或者进行第二次散失水分、第三次发酵。最后，将茶叶取出，放于筛网槽上进行干燥，获得含水率4‑7%的成品红茶。本发明红茶制备方法设计三次发酵工艺，红茶清香、醇厚、质优。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
18 条记录 (耗时 0.063 秒)
