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公开(公告)号：CN117384720A
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202311343591.8
申请日：2023-10-17
申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司 , 四川轻化工大学
摘要： 本发明涉及窖底糟技术领域，公开了一种酱香型白酒窖底糟培养液，按质量份数计，其原料包括：35～45份浓香型窖底黄水、57～62份酱香型黄水、2～3份超高温曲、3～5份浓香型酒尾、以及3～6份酱香型酒尾。同时公开了其制备方法和应用方法。本申请采用浓香型窖底黄水以及浓香型酒尾能够综合协调酱香型黄水中的香味和酸度；其中，尤其能够综合协调酱香型黄水中浓郁的焦糊味，并增添酱香型黄水中缺乏的浓郁窖香，同时提高有益菌系和超高温曲中的酶系在发酵过程中活跃，从而提高呈香物质的产量。
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公开(公告)号：CN115820361A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211606358.X
申请日：2022-12-12
申请人： 四川轻化工大学 , 泸州国之荣耀酒业有限公司
摘要： 本发明属于酿酒工程技术领域，本发明涉及了一种酱香型白酒的制备方法。本发明技术方案在酱香型白酒堆积发酵阶段，使用了两次堆积的堆积发酵新工艺，在获得一次酒醅堆后破堆，并同时添加尾酒，进行二次堆积发酵；且获得的二次酒醅堆入窖发酵时，边入窖边添加尾酒。本发明所述的发酵方式解决了发酵过程中升温不均以及水分流失板结的问题，有效促使酒醅发酵更加彻底，也改善了发酵后酒的风味物质，提高了出酒率。
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公开(公告)号：CN113929934B
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202111188452.3
申请日：2021-10-12
申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司
摘要： 本发明公开了抗降解性明胶微球、人工肝模型及其构建方法与应用，先合成甲基丙烯酰胺化改性明胶，然后进一步通过乳化制备光交联明胶微球，这样不仅使明胶微球具备生理环境下的抗降解性，并且通过调节甲基丙烯酰胺化程度和光照条件，能够实现微球降解速率的简单高效调控，为体外组织工程人工肝构建提供细胞载体。本发明以抗降解明胶微球为细胞载体，在其表面接种血管内皮细胞和肝细胞极，并自发粘结组装形成人工肝模型，不仅提升了人工肝模型的抗降解特性，且所获得的人工肝模型血管化程度高，有利于人工肝模型的肝功能表达和长期体外应用，可用于白酒质量鉴别与酒精性肝病治疗药物治疗效果评价。
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公开(公告)号：CN113350574A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110580584.4
申请日：2021-05-26
申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司
摘要： 本发明公开了一种图案化类肝小叶微组织制造方法，首先合成甲基丙烯酰胺化丝素蛋白，再配置甲基丙烯酰胺化丝素蛋白预聚液，然后利用甲基丙烯酰胺化丝素蛋白预聚液分别配置含HUVECs细胞的预聚液和含HepG2细胞的预聚液，继后利用光掩模微制造技术得到由交错嵌合在一起的含HUVECs细胞的微凝胶阵列和含HepG2细胞的微凝胶阵列构成的放射状六边形微凝胶结构单元，其具有肝细胞和血管内皮细胞图案化分布特点，模拟了肝脏基本结构单位肝小叶的细胞分布方式和微结构特征，有利于建立肝细胞功能与血管化功能的协同作用，将为进一步通过单元组装或3D组织打印技术实现从微观到宏观的肝组织构建奠定基础。
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公开(公告)号：CN113350574B
公开(公告)日：2022-11-18
申请号：CN202110580584.4
申请日：2021-05-26
申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司
摘要： 本发明公开了一种图案化类肝小叶微组织制造方法，首先合成甲基丙烯酰胺化丝素蛋白，再配置甲基丙烯酰胺化丝素蛋白预聚液，然后利用甲基丙烯酰胺化丝素蛋白预聚液分别配置含HUVECs细胞的预聚液和含HepG2细胞的预聚液，继后利用光掩模微制造技术得到由交错嵌合在一起的含HUVECs细胞的微凝胶阵列和含HepG2细胞的微凝胶阵列构成的放射状六边形微凝胶结构单元，其具有肝细胞和血管内皮细胞图案化分布特点，模拟了肝脏基本结构单位肝小叶的细胞分布方式和微结构特征，有利于建立肝细胞功能与血管化功能的协同作用，将为进一步通过单元组装或3D组织打印技术实现从微观到宏观的肝组织构建奠定基础。
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公开(公告)号：CN113929934A
公开(公告)日：2022-01-14
申请号：CN202111188452.3
申请日：2021-10-12
申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司
摘要： 本发明公开了抗降解性明胶微球、人工肝模型及其构建方法与应用，先合成甲基丙烯酰胺化改性明胶，然后进一步通过乳化制备光交联明胶微球，这样不仅使明胶微球具备生理环境下的抗降解性，并且通过调节甲基丙烯酰胺化程度和光照条件，能够实现微球降解速率的简单高效调控，为体外组织工程人工肝构建提供细胞载体。本发明以抗降解明胶微球为细胞载体，在其表面接种血管内皮细胞和肝细胞极，并自发粘结组装形成人工肝模型，不仅提升了人工肝模型的抗降解特性，且所获得的人工肝模型血管化程度高，有利于人工肝模型的肝功能表达和长期体外应用，可用于白酒质量鉴别与酒精性肝病治疗药物治疗效果评价。
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公开(公告)号：CN215906169U
公开(公告)日：2022-02-25
申请号：CN202120301982.3
申请日：2021-02-02
申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司
摘要： 本实用新型涉及酿酒设备技术领域，提供了一种酱香型白酒堆积发酵装置，包括设置于窖池顶部用于堆放酒醅的堆放平台，所述堆放平台可沿窖池的长度方向滑动，堆放平台包括平台底座和护栏，平台底座包括下层方管架，下层方管架的内腔设置有方钢梁，下层方管架的上方设置有中层钢板，中层钢板的表面焊接有钢筋网，所述钢筋网内填充有混凝土，钢筋网的表面铺设有上层板砖，平台底座下方设置有滚轮，滚轮配合安装于窖池顶部的导轨上。本实用新型通过在窖池顶部设置堆放平台，在原有酱香型白酒生产车间的基础上能增加2倍数量的窖池，不仅增加土地的利用率，而且车间产能增加2倍。
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公开(公告)号：CN218115393U
公开(公告)日：2022-12-23
申请号：CN202221777429.8
申请日：2022-07-11
申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司
发明人： 杨明永 , 张世强 , 范宏筠 , 税梁扬 , 张煜亮 , 周帅 , 江建 , 母娟 , 孟圣笛 , 张峰华 , 王浩杰 , 王程 , 薛江林 , 李恩浩 , 何跃 , 朱锐 , 王燕 , 林科
IPC分类号： C12H6/02
摘要： 本实用新型提供了一种酒甑篦体的开启装置，涉及酿酒设备技术领域，其易打开篦板。该装置设置于甑桶的出料端，包括中部固定机构和磁吸卸除机构，甑桶的出料端内壁设置有若干限位块，限位块顶端架设有半圆形的第一篦板和半圆形的第二篦板，中部固定机构包括卡板，第一篦板的直边边缘中部和第二篦板的直边边缘中部分别向外延伸设置有第一卡架和第二卡架，第一卡架和第二卡架分别开有可供卡板贯穿的第一卡孔和第二卡孔；磁吸卸除机构包括磁吸坠，磁吸移送组件可将磁吸坠自甑桶底部边缘送至固定连接于第一卡架底部的铁块底侧，吸附至铁块的磁吸坠凭其重力拉动第一篦板向下翻转，部分卸出的糟醅带动第二篦板向下翻转，甑桶内的糟醅全部卸出。
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公开(公告)号：CN215832512U
公开(公告)日：2022-02-15
申请号：CN202122011044.2
申请日：2021-08-24
申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司
摘要： 本实用新型涉及白酒酿造技术领域，提供了一种新型白酒冷却设备，包括蒸酒锅、冰桶、缓冲水箱、冰水机以及换热器，蒸酒锅设置有蒸汽导管、冰桶内部设置有冷凝器，冷凝器上端与蒸汽导管连接，下端设置有出酒口，冰桶上还设置有冷水进管和热水出管；所述热水出管与缓冲水箱连接，冰水机设置有进水管和出水管，所述出水管连接所述冷水进管；所述换热器的冷水进口连接所述出水管，热水进口通过回水管连接缓冲水箱，回水口与所述进水管连接。本实用新型通过一套冷却循环系统减少100％蒸酒蒸粮热水的排放，降低热水处理成本，从而降低生产成本，具有操作简单、冷却效果好、水资源反复利用等诸多优点。
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公开(公告)号：CN219930020U
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202321671822.3
申请日：2023-06-28
申请人： 泸州国之荣耀酒业有限公司
发明人： 杨明永 , 张世强 , 张煜亮 , 袁思棋 , 周帅 , 江建 , 范宏筠 , 母娟 , 孟圣笛 , 张峰华 , 王浩杰 , 王程 , 薛江林 , 李恩浩 , 何跃 , 朱锐 , 王燕 , 林科 , 梅海 , 张太坤
IPC分类号： C12H6/02
摘要： 本实用新型提供了一种酒醅上甑装置,包括移动底座、装料斗、输料机、卸料斗和布料槽，所述输料机倾斜设置，所述装料斗和输料机均设置在所述移动底座上，所述输料机下端延伸至所述装料斗底部，所述装料斗从其底部将原料排放到输料机上；所述卸料斗设置在所述输料机上端的底部，所述卸料斗底部连通有竖向设置的排料管，所述排料管与所述卸料斗转动连接；还包括角度调节组件，所述布料槽一端承接所述排料管下端，所述角度调节组件用于调节所述布料槽与所述排料管的夹角；其解决了人工上甑时存在生产效率低，布料不均匀等问题。
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