公开(公告)号：CN118805818A

公开(公告)日：2024-10-22

申请号：CN202310411588.9

申请日：2023-04-17

申请人： 大连工业大学

发明人： 杨静峰 ,  孙景赫 ,  孙瑞临 ,  孙小喻 ,  肖玟珂 ,  程诗雯 ,  蔡涵

IPC分类号： A23B4/20 ,  A01K61/30

摘要： 本发明公开了一种三氮脒在延长新鲜海参保鲜期中的应用，属于鲜活水产品运输领域。本发明在0～25℃条件下使用0.01～1.0M的三氮脒溶液注入海参或投入养殖水体能够使其在短时间内提升海参存活率，并在0～15℃运输条件下显著延长鲜活海参的保鲜期，起到了明显抑制海参自溶的作用。本发明公开的新鲜海参保鲜、贮藏方法实用简便，有利于增强海参在采捕后贮藏、运输、加工过程中品质保持，减少因自溶导致的劣变和损耗，提升经济价值。

公开(公告)号：CN118530382A

公开(公告)日：2024-08-23

申请号：CN202410609998.9

申请日：2024-05-16

申请人： 大连工业大学

发明人： 杨静峰 ,  严婷婷 ,  王志鹏 ,  吴梦 ,  陈琦 ,  张明宇 ,  顾芷萁 ,  蔡涵

IPC分类号： C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61P1/10 ,  A23L33/125

摘要： 本发明公开了一种石莼多糖及低分子量石莼多糖制备方法及其改善便秘作用的应用，属于保健食品技术领域。本发明所提供的石莼多糖经酶解结合发酵提取得到。石莼多糖再通过酸降解得到低分子量石莼多糖。本发明提供的石莼多糖和低分子量石莼多糖均可显著提高小鼠的排便速度及排便粒数，并能有效提高小鼠血清中P物质、5‑羟基色胺(5‑HT)等兴奋性神经递质的水平，降低生长抑素这一抑制性神经递质的水平，缓解由便秘引起的炎症反应，保护肠粘膜屏障的完整性。

公开(公告)号：CN113662036A

公开(公告)日：2021-11-19

申请号：CN202111020112.X

申请日：2021-09-01

申请人： 大连工业大学

发明人： 秦宁波 ,  蔡涵 ,  陈晓梅 ,  关杰 ,  关心语 ,  曲晨鑫

IPC分类号： A23B4/24

摘要： 本发明公开了一种酸性电解水在小黄鱼杀菌保鲜中的应用。具体技术步骤包括：小黄鱼处死清洗待用；将小黄鱼浸泡在pH值为4～6的酸性电解水中2～8小时，环境温度保持为4～25℃。本发明使用的酸性电解水是一种新型非热杀菌技术，相较于其他杀菌保鲜技术，酸性电解水可快速达到理想杀菌保鲜效果，不会对人体与环境产生负面影响。相比于现有的高盐溶液、双氧水、次氯酸钠杀菌剂，不仅提高了杀菌效果，也减轻了杀菌剂对环境的不良影响。