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公开(公告)号：CN116082530B
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202211431432.9
申请日：2022-11-16
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 本发明公布提供了一种利用破壁机破壁技术提取怀山药抗氧化活性多糖的方法，属于山药多糖提取领域。具体过程是将怀山药粉与纯净水混合置于容器中，进行破壁机破壁处理，然后静置、离心分离，真空浓缩上清液后加入95％食用酒精沉淀多糖，离心分离后除去上清液，经反复冻融脱蛋白质，真空冷冻干燥，得到怀山药抗氧化活性多糖。这种采用破壁机的破壁技术具有提取时间短、工艺简便、提取过程温度较低的优点，它避免了提取过程中温度过高而使得怀山药中的淀粉糊化引入淀粉多糖，同时保持了怀山药多糖原有的空间结构。本发明所提取的怀山药多糖具有较好的体外抗氧化活性以及酵母细胞的保护力与抗氧化酶活性，可应用于医药或功能食品开发领域。
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公开(公告)号：CN116158994A
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202310168799.4
申请日：2023-02-27
申请人： 天津科技大学 , 天科本真(天津)生物科技有限公司
摘要： 本发明公布了一种含2，3‑双醛微晶纤维素的防龋齿牙膏及其制备方法。利用高碘酸氧化微晶纤维素，制备2，3‑双醛微晶纤维素。充分混匀摩擦剂、增稠剂和甜味剂，加入保湿剂和发泡剂，负压条件下搅拌充分，添加2，3‑双醛微晶纤维素，待真空度≤‑0.094MPa时保持一段时间，便可得到一种含2，3‑二醛微晶纤维素的抑菌牙膏。通过抑菌圈实验结果显示该产品可较好的抑制变异链球菌生长。这种含2，3‑二醛微晶纤维素的抑菌牙膏为防龋牙膏的开发提供了新的途径。
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公开(公告)号：CN116082530A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202211431432.9
申请日：2022-11-16
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 本发明公布提供了一种利用破壁机破壁技术提取怀山药抗氧化活性多糖的方法，属于山药多糖提取领域。具体过程是将怀山药粉与纯净水混合置于容器中，进行破壁机破壁处理，然后静置、离心分离，真空浓缩上清液后加入95％食用酒精沉淀多糖，离心分离后除去上清液，经反复冻融脱蛋白质，真空冷冻干燥，得到怀山药抗氧化活性多糖。这种采用破壁机的破壁技术具有提取时间短、工艺简便、提取过程温度较低的优点，它避免了提取过程中温度过高而使得怀山药中的淀粉糊化引入淀粉多糖，同时保持了怀山药多糖原有的空间结构。本发明所提取的怀山药多糖具有较好的体外抗氧化活性以及酵母细胞的保护力与抗氧化酶活性，可应用于医药或功能食品开发领域。
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公开(公告)号：CN115836730A
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN202211644881.1
申请日：2022-12-20
申请人： 天津科技大学
摘要： 本发明提供了一种从灰树花多糖提取废液富集具有调节肠道菌群功能多酚的方法，包括如下步骤：以水提醇沉灰树花多糖后的醇沉液为原料液，经乙醇回收，过滤真空浓缩，调节pH后利用大孔吸附树脂吸附；将吸附多酚后的大孔吸附树脂柱床层用去离子水洗涤除杂，用乙醇溶液进行洗脱，收集洗脱液、回收乙醇、真空浓缩、干燥得到灰树花多酚富集物。富集方法操作简便，可重复性高，使用的大孔树脂有选择性好、成本低、易再生处理等优点；富集所得灰树花多酚得率和纯度高，能有效提高肠道菌群多样性，促进肠道有益菌群的生长，在制备肠道菌群调节剂中有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN114947128A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210500202.7
申请日：2022-05-10
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： A23L33/105 , A23L29/30 , A23P10/30 , A23C9/16 , A23C9/152
摘要： 本发明公布了一种石榴皮活性物质‑淀粉包埋物及其在食品中的应用。主要是将石榴皮活性物质与淀粉按照一定质量比例混合后进行球磨处理，再用食用乙醇洗涤除去未被包埋的石榴皮多酚，经离心、研磨和过筛后制得。通过体外缓释评价和抗消化评价，表明该产品具有较好的缓释与抗消化的效果。通过称取该石榴皮活性物质‑淀粉包埋物，加入纯净水，再向其中加入脱脂奶粉、乳清蛋白等配料，经喷雾干燥便可得到代餐奶昔粉。这种石榴皮活性物质‑淀粉包埋物为制备延缓总酚的释放及抗消化的代餐食品提供了新的途径。
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