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公开(公告)号：CN118716626A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410386836.3
申请日：2024-04-01
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： A23L33/135 , A23L33/105 , A23L33/18 , A23L33/10 , A23L19/00 , A23G3/48 , A23G3/44 , A23G3/36 , A23C9/13 , A23C9/133 , A61K38/01 , A61P39/02 , A61K35/744 , A61K35/747
摘要： 本发明属于食品、保健品技术领域，公开了一种益生菌联合药食同源材料的解酒醒酒组合物，所述解酒醒酒组合物中包括如下重量份数的各组分：葛根提取物10‑50份、大豆肽5‑50份、刺梨冻干粉5‑70份、枸杞提取物3‑35份、乳酸片球菌1‑20份，植物乳植杆菌1‑20份。本发明从降低酒精吸收、促进酒精代谢、防止氧化应激引发的脂质过氧化方面改善酒精引起的肝损伤。本发明通过药食同源提取物、小分子肽与益生菌的协同作用，提供了一种有效解酒醒酒改善酒精引起肝损伤的组合物。
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公开(公告)号：CN116970501B
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202310944965.5
申请日：2023-07-31
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： C12N1/16 , C12N1/20 , A61K35/742 , A61K35/744 , A61K36/064 , A61P1/14 , A61P1/00 , A23K10/12 , A23K10/37 , A23K10/30 , A23L33/00 , A23L29/00 , C12R1/125 , C12R1/01 , C12R1/645
摘要： 本发明公开了一种三联菌固态发酵制剂及其制备方法和应用，涉及生物技术领域。所述制备方法，包括利用微生物组合对六神曲制备原料进行固态发酵，制备得到所述三联菌固态发酵制剂的步骤。所述微生物组合包括马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)JSA16、植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)BY3和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)BK3。本发明首次使用马克斯克鲁维酵母、植物乳植杆菌及枯草芽孢杆菌进行混合固态发酵，开发出一种三联菌固态发酵制剂，该神曲固态发酵制剂可以缓解积食和促消化，并具有缓解结肠炎的作用。
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公开(公告)号：CN113854447B
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202110913300.9
申请日：2021-08-10
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/10 , A23L33/135 , A61K36/815 , A61P19/06 , A61P1/16 , A61P13/12 , A61K35/747 , A61K35/744
摘要： 本发明公开了一种可缓解高尿酸血症及痛风的枸杞益生菌发酵饮料，所述饮料的制备步骤如下：枸杞预处理；灭菌后，立刻冷却；给灭菌后的枸杞接种益生菌；将接种后的枸杞放入生化培养箱进行恒温发酵，即得成品饮料。本发明饮料综合了枸杞和益生菌的保健功能，发明出一种可有效缓解高尿酸血症及痛风症状的功能性饮品，具有广阔的应用前景。经过发酵转化后，枸杞原浆增添了独特的乳酸风味，分析表明饮料中活性益生菌以及短链脂肪酸等活性物质得以富集，细胞及动物水平的药理学评价显示能够显著改善高尿酸血症及痛风中的血清尿酸、肌酐、肝肾病理损伤、炎症及氧化应激等症状，且本发明不添加蔗糖等甜味剂，进一步满足了消费者对于低糖
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公开(公告)号：CN117106652A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202311094440.3
申请日：2023-08-29
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/747 , A61P1/10 , A23L33/135 , C12R1/225
摘要： 本发明属于微生物技术领域，公开了一株具有缓解便秘能力的植物乳植杆菌LTJ53及其后生元，名称为：LTJ53，分类名称为：植物乳植杆菌，保藏编号为：CGMCC No.28004，保藏日期：2023年7月24日，北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。本发明植物乳植杆菌属于公认安全的可用于食品的菌种。本发明植物乳植杆菌LTJ53及其制备的后生元具有缓解宿主结肠传输功能障碍致肠内容物传输缓慢所引起的便秘，能有效改善机体的排便参数，缩短排便时间，促进体内有益菌种类丰度，并增加多种短链脂肪酸浓度，从而起到缓解便秘，增强机体肠道功能的作用。
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公开(公告)号：CN112972501B
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202110166286.0
申请日：2021-02-04
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： C12N1/20
摘要： 本发明涉及一种乳酸菌通过干扰脂代谢紊乱制备防治肿瘤药品及功能产品方面中的应用。本发明提供了一种乳酸菌抑制脂代谢紊乱发挥肿瘤防治作用的应用，以乳酸菌破碎上清液为活性物质，实验表明其在抑制脂代谢紊乱肿瘤细胞脂肪变性、降低细胞内油脂含量的同时可通过直接降低细胞中HMGCR、SREBP‑2、SMYD3等基因的表达，抑制肿瘤细胞增殖、迁移，促进肿瘤细胞凋亡以达到调节脂代谢紊乱同时抑制肿瘤发生发展的功能。本发明植物乳杆菌CGMCC No.8198可用于食品、医药等领域，如可用于开发相关功能性食品与药品。
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公开(公告)号：CN110656098B
公开(公告)日：2022-10-28
申请号：CN201910856214.1
申请日：2019-09-11
申请人： 天津科技大学
摘要： 本发明涉及一种乙酰酯酶，其氨基酸序列如序列SEQ ID NO：1所示。本乙酰酯酶AesA对多种乙酰化底物表现出催化活性，可提高β‑甘露聚糖酶对乙酰化甘露聚糖的降解程度，因此该酶在对乙酰化甘露聚糖的水解过程中具有应用价值，可将其应用于促进β‑甘露聚糖酶对乙酰化甘露聚糖的降解方面中。
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公开(公告)号：CN112322599B
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202011000860.7
申请日：2020-09-22
申请人： 天津科技大学
摘要： 本发明涉及一种转氨酶UPTA，所述转氨酶UPTA的氨基酸序列为SEQ ID NO.1。在合适温度及pH下，本发明的转氨酶UPTA对HFB1的降解率为100％；本发明转氨酶UPTA性质优良，该酶可以应用于农业、饲料和食品等工业，减少伏马毒素FB1对动物及人类健康的危害。
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公开(公告)号：CN112301010B
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202010999974.0
申请日：2020-09-22
申请人： 天津科技大学
摘要： 本发明涉及一种胺氧化酶ACAO，所述胺氧化酶ACAO的氨基酸序列为SEQ ID NO.1。本发明的胺氧化酶ACAO对HFB1的降解率为100％；本发明胺氧化酶ACAO性质优良，该酶可以应用于农业、饲料和食品等工业，减少伏马毒素FB1对动物及人类健康的危害。
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公开(公告)号：CN111961619B
公开(公告)日：2022-06-28
申请号：CN202010836128.7
申请日：2020-08-19
申请人： 天津科技大学
摘要： 本发明涉及一株可产具有良好热稳定性褐藻胶裂解酶的海生弧菌，所述海生弧菌的名称为：ML17，分类名称为：弧菌Vibrio sp.，保藏编号为：CGMCC No.20377，保藏日期：2020年7月16日，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明的海生弧菌(Vibrio maritimus)分离自单齿螺(Monodonta Labio)肠道内容物，通过我妻氏血琼脂平板验证无明显溶血现象，表面其不具有潜在致病性。本发明的海生弧菌生长周期短，是单齿螺肠道中的优势菌株，产生的褐藻胶裂解酶具有良好的热稳定性。
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公开(公告)号：CN111961619A
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN202010836128.7
申请日：2020-08-19
申请人： 天津科技大学
摘要： 本发明涉及一株可产具有良好热稳定性褐藻胶裂解酶的海生弧菌，所述海生弧菌的名称为：ML17，分类名称为：弧菌Vibrio sp.，保藏编号为：CGMCC No.20377，保藏日期：2020年7月16日，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明的海生弧菌(Vibrio maritimus)分离自单齿螺(Monodonta Labio)肠道内容物，通过我妻氏血琼脂平板验证无明显溶血现象，表面其不具有潜在致病性。本发明的海生弧菌生长周期短，是单齿螺肠道中的优势菌株，产生的褐藻胶裂解酶具有良好的热稳定性。
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