乳糖酶原料粉末和乳糖酶制剂
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN110651043A

    公开(公告)日:2020-01-03

    申请号:CN201880033134.X

    申请日:2018-05-31

    摘要: 本发明提供进一步提高了保存稳定性的乳糖酶原料粉末和乳糖酶制剂。通过使在乳糖酶原料粉末的制造工序中不可避免地生成的葡萄糖和/或半乳糖的量的允许量在规定范围内,从而提高乳糖酶原料粉末的稳定性。一种乳糖酶原料粉末,其包含乳糖酶以及半乳糖和/或葡萄糖,上述半乳糖和上述葡萄糖的总量相对于乳糖酶每10万单位为超过0μmol且50μmol以下;以及,一种乳糖酶制剂,其包含该乳糖酶原料粉末作为有效成分。