公开(公告)号：CN112841485A

公开(公告)日：2021-05-28

申请号：CN202110148877.5

申请日：2021-02-03

申请人： 宁夏红枸杞产业有限公司

发明人： 曹广江 ,  张智峰 ,  周学义 ,  朱银龙 ,  董建方 ,  张建波 ,  陈彦辉

IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L2/84 ,  A23L33/00

摘要： 本发明涉及营养液领域，具体而言，涉及一种枸杞营养液及其制备方法。制备方法包括：(1)在蒸煮后的枸杞和红枣中加入复合酶进行酶解，分离，得到枸杞红枣汁；(2)将山楂、桂圆、人参和肉苁蓉进行煎煮，得到提取液；(3)向枸杞红枣汁中加入提取液和复合酵母菌种酵液，混合均匀，进行前发酵、分离、后发酵、澄清；复合酶包括：果胶酶、纤维素酶和葡聚糖酶；复合酵母菌种包括：副干酪乳杆菌Lpc‑37、干酪乳杆菌Lc‑11和丹尼斯克VEGE‑092活性干酵母；枸杞、红枣、山楂、桂圆、人参和肉苁蓉重量比为15‑20：10‑15：1‑2：2‑5：2‑4：1‑2。此制备方法出汁率高，营养成分高，易于吸收。

公开(公告)号：CN112029618A

公开(公告)日：2020-12-04

申请号：CN202010933211.6

申请日：2020-09-08

申请人： 宁夏红枸杞产业有限公司

发明人： 曹广江 ,  董建方 ,  冯天霞 ,  岳文龙 ,  周学义 ,  张建波 ,  朱银龙 ,  张智峰 ,  赵智慧 ,  党文宏

IPC分类号： C12G3/023 ,  C12H1/22 ,  C12H1/15 ,  C12H1/16 ,  C12R1/645 ,  C12R1/78 ,  C12R1/88

摘要： 本发明提供了一种芽茶枸杞果酒及其制备方法，涉及饮品技术领域，所述芽茶枸杞果酒的原料包括枸杞干果和枸杞芽茶，所述枸杞干果和所述枸杞芽茶的质量比为8:2～6:4，缓解了现有以枸杞为原料的果酒中酒体香味过于突出，枸杞香味被遮盖的技术问题，本发明提供的芽茶枸杞果酒主要以枸杞干果和枸杞芽茶为原料，制成具有保健功效的芽茶枸杞果酒，不仅保持了枸杞果和枸杞芽茶特有的原汁原味，而且色泽鲜明、酸甜协调，营养丰富，同时兼具药理作用，符合现代消费者的消费观念及需求，开辟了枸杞干果和枸杞芽茶合理利用的新途径，能够有效提高广大果农的经济效益。