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公开(公告)号：CN108391722A
公开(公告)日：2018-08-14
申请号：CN201711484565.1
申请日：2017-12-29
申请人： 宁波市农业科学研究院
IPC分类号： A23B7/154
摘要： 本发明涉及一种果蔬保鲜剂，其特征在于：包括活性成分为山梨酸钾或Nα-月桂酰-L-精氨酸乙酯盐酸盐LAE溶液，还提供了一种配制果蔬保鲜剂的制备方法，其包括有如下步骤(1)制备水溶性山梨酸钾溶液；(2)制备醇溶性Nα-月桂酰-L-精氨酸乙酯盐酸盐溶液；这两种喷施液均在采前0～3d喷施应用，可以单剂喷施，也可以同期间隔喷施。与现有技术相比，本发明具有如下优点：本发明的果蔬保鲜剂对猕猴桃进行采前处理，提高对猕猴桃的食用安全性，同时减缓猕猴桃感官品质和营养品质的下降，以延长货架期。
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公开(公告)号：CN108094517A
公开(公告)日：2018-06-01
申请号：CN201711470477.6
申请日：2017-12-29
申请人： 宁波市农业科学研究院
摘要： 一种果蔬复合保鲜剂及其制备与应用方法，其中果蔬复合保鲜剂包括天麻酚性类提取物和山梨酸钾的复配溶液，所述天麻酚性类提取物T1和山梨酸钾的质量比为0.005～10；果蔬复合保鲜剂的制备方法包括如下步骤：(1)将天麻酚性类提取物溶解于纯乙醇获得母液A；(2)将上述母液A加入至纯水，搅拌均匀得到天麻酚性类提取物水溶液；(3)将山梨酸钾溶解于纯水中，得到山梨酸钾水溶液；(4)将等质量的天麻酚性类提取物水溶液加入至山梨酸钾水溶液中混合均匀，得到天麻酚性类提取物‑山梨酸钾复配溶液。复配溶液喷施于果蔬采摘前。与现有技术相比本发明能提高果蔬原本的品质和贮藏质量。
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公开(公告)号：CN108094517B
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN201711470477.6
申请日：2017-12-29
申请人： 宁波市农业科学研究院
摘要： 一种果蔬复合保鲜剂及其制备与应用方法，其中果蔬复合保鲜剂包括天麻酚性类提取物和山梨酸钾的复配溶液，所述天麻酚性类提取物T1和山梨酸钾的质量比为0.005～10；果蔬复合保鲜剂的制备方法包括如下步骤：(1)将天麻酚性类提取物溶解于纯乙醇获得母液A；(2)将上述母液A加入至纯水，搅拌均匀得到天麻酚性类提取物水溶液；(3)将山梨酸钾溶解于纯水中，得到山梨酸钾水溶液；(4)将等质量的天麻酚性类提取物水溶液加入至山梨酸钾水溶液中混合均匀，得到天麻酚性类提取物‑山梨酸钾复配溶液。复配溶液喷施于果蔬采摘前。与现有技术相比本发明能提高果蔬原本的品质和贮藏质量。
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公开(公告)号：CN107969488A
公开(公告)日：2018-05-01
申请号：CN201711473252.6
申请日：2017-12-29
申请人： 宁波市农业科学研究院
IPC分类号： A23B7/16
摘要： 一种果蔬复合保鲜剂，包括N-α-月桂酰-L-精氨酸乙酯盐酸盐LAE和植物精油的复配溶液，所述LAE和植物精油的质量比为0.002～12。果蔬复合保鲜剂的制备方法包括如下步骤：(1)将LAE溶解于纯乙醇获得母液A；(2)在20～25℃温度下，将母液A加入至纯水，搅拌均匀得到LAE水溶液；(3)将植物精油溶解于纯乙醇获得母液B；(4)将母液B加入到乳化剂中，制备成植物精油乳化液；(5)将植物精油乳化液加入至LAE水溶液中混合均匀得到LAE-植物精油复配溶液。上述果蔬保鲜剂喷施于果蔬采摘前，提高了樱桃本身的品质和优质果的比例，革新了长期以来采用的采后防腐保鲜的方法，且绿色安全。
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公开(公告)号：CN108174913A
公开(公告)日：2018-06-19
申请号：CN201711469822.4
申请日：2017-12-29
申请人： 宁波市农业科学研究院
摘要： 一种果蔬保鲜剂是包括活性成分为Nα-月桂酰-碱性氨基酸烷基酯的喷施液，进一步优选为0.1-1.0g/L的LAE喷施液，还包括对应的制备方法；另外，还有在葡萄上的应用方法包括以下步骤(a)配制LAE喷施液；(b)在采收前，喷施LAE喷施液；(c)葡萄采收；(d)葡萄采收后，用环丙烯类乙烯抑制剂熏蒸处理。同时进行采收前处理和采收后处理，既提高水果采前的优质果比例和品质，又达到采后水果贮藏保鲜的要求，显著抑制致病微生物或致腐微生物的发生量，降低采后果实腐烂率和落果率，延缓果实的品质下降，保鲜效果明显优于常规的采后保鲜处理技术；另外所选用的物质也均为对人体安全的物质。
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公开(公告)号：CN108184987A
公开(公告)日：2018-06-22
申请号：CN201711469785.7
申请日：2017-12-29
申请人： 宁波市农业科学研究院
IPC分类号： A23B7/154
摘要： 一种果蔬复合保鲜剂，其特征在于：应用于杨梅采前处理的果蔬复合保鲜剂及其制备与应用方法，主要活性成分包括食品级纳米TiO2和LAE复配液，且纳米TiO2：LAE的质量比为0.06～250。TiO2和LAE对果实品质提高、致病菌抑制具有协同增效作用，其复配液使用时间为杨梅果实完成转色至红色成熟期(约采前10天)。本发明的优点在于：不同于有安全隐患的在采前2周被禁用的农药类杀菌剂，本发明使用的含食品级纳米TiO2和LAE复配液均属食品添加剂安全绿色；有别于一般的采后保鲜方法，本发明的果蔬复合保鲜剂应用于杨梅采前7～10天；结合采前/采后应用臭氧杀菌，对杨梅保鲜效果更佳且对人体安全。
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公开(公告)号：CN107969487A
公开(公告)日：2018-05-01
申请号：CN201711469790.8
申请日：2017-12-29
申请人： 宁波市农业科学研究院
IPC分类号： A23B7/16
摘要： 一种果蔬复合保鲜剂，其特征在于：是活性成分包括山梨酸钾和LAE的复配溶液，且山梨酸钾：LAE的质量比为1～400；及该种果蔬复合保鲜剂的制备；还有将该复配溶液应用于蓝莓的应用方法：在蓝莓采收前0～10天，喷施至少一次复配溶液；在蓝莓采收后，用浓度为0.01～0.1mg/L的臭氧气体，熏蒸处理5～10min。本发明能取得良好的保鲜效果。本发明将LAE与山梨酸钾/山梨酸复合应用，协同作用，效果持久，不仅减少采前致病菌比例，降低采后致腐菌比例，而且比采后应用具有更佳的保鲜效果，减少软果率和腐烂率。结合采后应用臭氧，保鲜效果同样地具有协同增效作用。利用臭氧可解除农药残留特点，还可提高食品安全性。
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公开(公告)号：CN108029754A
公开(公告)日：2018-05-15
申请号：CN201711489534.5
申请日：2017-12-29
申请人： 宁波市农业科学研究院
IPC分类号： A23B7/154
摘要： 本发明涉及一种果蔬保鲜剂，其特征在于：包括活性成分为山梨酸钾或Nα‑月桂酰‑L‑精氨酸乙酯盐酸盐LAE溶液，还提供了一种配制果蔬保鲜剂的制备方法，其包括有如下步骤(1)制备水溶性山梨酸钾溶液；(2)制备醇溶性Nα‑月桂酰‑L‑精氨酸乙酯盐酸盐溶液；这两种喷施液均在采前0～3d喷施应用，可以单剂喷施，也可以同期间隔喷施。与现有技术相比，本发明具有如下优点：本发明的果蔬保鲜剂对猕猴桃进行采前处理，提高对猕猴桃的食用安全性，同时减缓猕猴桃感官品质和营养品质的下降，以延长货架期。
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