公开(公告)号：CN108184987A

公开(公告)日：2018-06-22

申请号：CN201711469785.7

申请日：2017-12-29

申请人： 宁波市农业科学研究院

发明人： 焦云 ,  孙志栋 ,  毛培成 ,  李共国 ,  柴春燕 ,  史婷婷 ,  张洪芹 ,  陈惠云 ,  章建红 ,  陈山乔 ,  杨萌 ,  陈纪算 ,  黄炜萍

IPC分类号： A23B7/154

摘要： 一种果蔬复合保鲜剂，其特征在于：应用于杨梅采前处理的果蔬复合保鲜剂及其制备与应用方法，主要活性成分包括食品级纳米TiO2和LAE复配液，且纳米TiO2：LAE的质量比为0.06～250。TiO2和LAE对果实品质提高、致病菌抑制具有协同增效作用，其复配液使用时间为杨梅果实完成转色至红色成熟期(约采前10天)。本发明的优点在于：不同于有安全隐患的在采前2周被禁用的农药类杀菌剂，本发明使用的含食品级纳米TiO2和LAE复配液均属食品添加剂安全绿色；有别于一般的采后保鲜方法，本发明的果蔬复合保鲜剂应用于杨梅采前7～10天；结合采前/采后应用臭氧杀菌，对杨梅保鲜效果更佳且对人体安全。

公开(公告)号：CN107969487A

公开(公告)日：2018-05-01

申请号：CN201711469790.8

申请日：2017-12-29

申请人： 宁波市农业科学研究院

发明人： 孙志栋 ,  李共国 ,  毛培成 ,  陈惠云 ,  史婷婷 ,  张洪芹 ,  陈山乔 ,  杨萌

IPC分类号： A23B7/16

摘要： 一种果蔬复合保鲜剂，其特征在于：是活性成分包括山梨酸钾和LAE的复配溶液，且山梨酸钾：LAE的质量比为1～400；及该种果蔬复合保鲜剂的制备；还有将该复配溶液应用于蓝莓的应用方法：在蓝莓采收前0～10天，喷施至少一次复配溶液；在蓝莓采收后，用浓度为0.01～0.1mg/L的臭氧气体，熏蒸处理5～10min。本发明能取得良好的保鲜效果。本发明将LAE与山梨酸钾/山梨酸复合应用，协同作用，效果持久，不仅减少采前致病菌比例，降低采后致腐菌比例，而且比采后应用具有更佳的保鲜效果，减少软果率和腐烂率。结合采后应用臭氧，保鲜效果同样地具有协同增效作用。利用臭氧可解除农药残留特点，还可提高食品安全性。