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公开(公告)号：CN211593329U
公开(公告)日：2020-09-29
申请号：CN201922500320.4
申请日：2019-12-31
申请人： 安徽贝特食品科技有限公司 , 洽洽食品股份有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种复合托盘，属于物流设备技术领域。它包括木质基架，所述木质基架的顶部和底部分别包覆有顶部防划层和底部防划层，其中：所述顶部防划层的底部沿周向设置有多个第一连接板；所述木质基架包括底座及安装在底座上的若干支撑板；所述底部防划层包括防划座，所述防划座的顶部开设有第一容纳槽，所述底座设置在第一容纳槽中，所述防划座的顶部设置有多个第二连接板；所述第一连接板和第二连接板均通过连接件连接在支撑板的侧壁上。本实用新型能对木质基架进行防护，避免产生毛刺及钉子突出托盘表面，以免产生挂袋或划袋现象，且本托盘的结构稳定，便于组装。
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公开(公告)号：CN109463704A
公开(公告)日：2019-03-15
申请号：CN201811472970.6
申请日：2018-12-04
申请人： 洽洽食品股份有限公司
IPC分类号： A23L25/00
摘要： 本发明公开了一种酸菜风味瓜子及其加工方法，属于食品加工领域。它包括一种酸菜风味瓜子的加工方法，加工步骤如下：称取主料和辅料，主料包括瓜子和酸菜风味原料；将酸菜风味原料利用植物油进行翻炒；将瓜子与翻炒后的酸菜风味原料一起先后进行浸泡处理、煮制处理、烤制处理、冷却和封存。一种酸菜风味瓜子，主料和辅料包括：水3000份，瓜子300份-500份，酸菜风味原料220份-280份，食用油5份-20份，蒜30份-60份，鸡精10份-30份和食用盐180份-270份。本发明先对酸菜风味原料利用植物油进行翻炒，翻炒酸菜工艺能促使酸菜内部乳酸溢出至表面，炒出独特的酸菜香味，保证了更浓更独特的酸菜风味赋予到瓜子上，得到的瓜子酸味明显，口味佳。
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公开(公告)号：CN110916135B
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN201911313570.5
申请日：2019-12-19
申请人： 洽洽食品股份有限公司 , 安徽省洽洽食品设计研究院
摘要： 本发明公开了一种坚果仁、坚果仁制作方法及果仁食品，属于食品加工技术领域。该方法包括将坚果仁按照冷冻、一次烘烤、裹衣、二次烘烤以及冷却等步骤进行制备。预先将坚果仁冷冻处理，使得坚果仁内部自由水形成冰晶，冰晶的生长和膨大能够破坏坚果籽粒的内部结构，使内部形成大量的空隙和通道，再向坚果仁添加包含益生菌的调味粉进行均匀裹粉时，益生菌能够进入坚果仁内的空隙和通道中，从而在二次烘烤时，不会直接受到灼伤，且受热的温度较低，从而提高了益生菌的成活率，进而，能够更多的进入人体的肠道，帮助消化，且坚果仁内的空隙和通道能够方便调味粉进入和保留，赋予了产品内部浓郁的风味，也有利于坚果仁品质构疏松，更加酥脆。
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公开(公告)号：CN109645422A
公开(公告)日：2019-04-19
申请号：CN201910098127.4
申请日：2019-01-31
申请人： 洽洽食品股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种番茄风味瓜子及其加工方法，属于食品加工技术领域。它包括一种番茄风味瓜子，加工原料包括番茄酱。一种番茄风味瓜子的加工方法，加工步骤包括称取包括番茄酱在内的加工原料，制作卤水，焖制，沥干，烘干和冷却。本发明采用番茄酱作为制作瓜子的原料，加工得到的瓜子酸甜可口，食用过程中，能够促进唾液分泌，降低甜腻、油腻感，并能防止过量摄入而产生的口干、上火等问题。本发明得到的番茄风味瓜子口腔干燥系数低于5.0，明显优于市售瓜子。
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公开(公告)号：CN110916135A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911313570.5
申请日：2019-12-19
申请人： 洽洽食品股份有限公司 , 安徽省洽洽食品设计研究院
摘要： 本发明公开了一种坚果仁、坚果仁制作方法及果仁食品，属于食品加工技术领域。该方法包括将坚果仁按照冷冻、一次烘烤、裹衣、二次烘烤以及冷却等步骤进行制备。预先将坚果仁冷冻处理，使得坚果仁内部自由水形成冰晶，冰晶的生长和膨大能够破坏坚果籽粒的内部结构，使内部形成大量的空隙和通道，再向坚果仁添加包含益生菌的调味粉进行均匀裹粉时，益生菌能够进入坚果仁内的空隙和通道中，从而在二次烘烤时，不会直接受到灼伤，且受热的温度较低，从而提高了益生菌的成活率，进而，能够更多的进入人体的肠道，帮助消化，且坚果仁内的空隙和通道能够方便调味粉进入和保留，赋予了产品内部浓郁的风味，也有利于坚果仁品质构疏松，更加酥脆。
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公开(公告)号：CN110122773A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910421919.0
申请日：2019-05-21
申请人： 洽洽食品股份有限公司
IPC分类号： A23L7/117
摘要： 本发明公开了一种混合谷物脆片及其制备方法，属于食品加工领域。制备方法的加工过程包括：称取谷物粉原料，混合均匀，得到混合谷物粉；在所述混合谷物粉中加入辅料和水，再次混匀，得到混合物料；将所述混合物料采用9级的双螺杆挤压机进行挤压，切片，得到生胚体；所述生胚体经过油炸，得到混合谷物脆片。一种混合谷物脆片，采用混合谷物脆片的制备方法得到。本发明的方法采用9级的双螺杆挤压机进行挤压，产品水溶性增强，口感细腻，可大大降低饱腹感；得到的混合谷物脆片，产品厚度仅有0.65mm～1.0mm，化口度的感官评定分数高于4.6分，酥脆度的感官评分分数高于4.5。
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公开(公告)号：CN211544516U
公开(公告)日：2020-09-22
申请号：CN201922355411.3
申请日：2019-12-23
申请人： 洽洽食品股份有限公司 , 安徽省洽洽食品设计研究院
摘要： 本实用新型公开了一种食品包装袋，属于包装袋技术领域。它包括袋本体，其具有容置空间；第一开口部，其设置于所述袋本体的中部；第一密封部，其设置于所述第一开口部上，与所述第一开口部形状适配，且第一密封部尺寸大于所述第一开口部；及第二密封部，其与所述第一开口部形状适配，所述第二密封部尺寸大于或等于所述第一开口部，且小于所述第一密封部尺寸，所述第二密封部设置于所述第一密封部靠近所述第一开口部；其中，所述第一密封部与所述第二密封部均用于密封所述第一开口部。在不食用时，用两个密封部共用于密封第一开口部，防止食品哈败、跑气，延长食品的保质期。
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