公开(公告)号：CN107581434A

公开(公告)日：2018-01-16

申请号：CN201711019948.1

申请日：2017-10-27

申请人： 山东省农业科学院生物技术研究中心 ,  济南康多宝生物技术有限公司 ,  山东种业集团股份有限公司

发明人： 尤升波 ,  钟怀荣 ,  于金慧 ,  毕玉平 ,  黄超 ,  马德源 ,  尤瀚 ,  姜道珠 ,  马长成 ,  华木白 ,  刘孔新锐 ,  孙煜尧 ,  王谦尧 ,  杨舜轲

IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L33/00

摘要： 本发明涉及益生菌应用技术领域，具体涉及一种富含虾青素的乳酸菌饮品及其制备方法。所述乳酸菌饮品是通过将雨生红球藻粉与复合酶和乳酸菌混合，进行同步酶解和发酵制备得到的。所述饮品中虾青素含量高，抗氧化性强，且富含氨基酸、维生素、无机盐等营养成分。该饮品富含乳酸菌，还具有调节胃肠功能、提高免疫力等效用，适合各种人群食用，市场前景广阔。

公开(公告)号：CN107495043A

公开(公告)日：2017-12-22

申请号：CN201710887042.5

申请日：2017-09-27

申请人： 山东省农业科学院作物研究所 ,  山东省农业科学院生物技术研究中心 ,  济南康多宝生物技术有限公司

发明人： 刘开昌 ,  尤升波 ,  龚魁杰 ,  陈利容 ,  尤瀚 ,  华木白 ,  刘孔新锐 ,  孙煜尧 ,  王谦尧 ,  杨舜轲

IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L5/20

摘要： 本发明涉及农副产品加工技术领域，具体提供了一种甜玉米全浆乳酸菌饮品及其制备方法。所述乳酸菌饮品是以新鲜甜玉米全浆、红糖、葡萄糖、乳清粉等为原料，与乳酸菌混合发酵制备得到的。所述乳酸菌饮品玉米风味十足，酸甜适中，质地细腻，因无去皮和过滤工序，饮品中膳食纤维含量丰富，均匀无分层。所述饮品中乳酸菌活菌量超过60亿CFU/mL，有助于调理人体肠道健康，提高机体免疫力，是符合现代人需要的纯天然饮料。

公开(公告)号：CN107495043B

公开(公告)日：2020-12-29

申请号：CN201710887042.5

申请日：2017-09-27

申请人： 山东省农业科学院作物研究所 ,  山东省农业科学院生物技术研究中心 ,  济南康多宝生物技术有限公司

发明人： 刘开昌 ,  尤升波 ,  龚魁杰 ,  陈利容 ,  尤瀚 ,  华木白 ,  刘孔新锐 ,  孙煜尧 ,  王谦尧 ,  杨舜轲

IPC分类号： C12P7/40 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L5/20

摘要： 本发明涉及农副产品加工技术领域，具体提供了一种甜玉米全浆乳酸菌饮品及其制备方法。所述乳酸菌饮品是以新鲜甜玉米全浆、红糖、葡萄糖、乳清粉等为原料，与乳酸菌混合发酵制备得到的。所述乳酸菌饮品玉米风味十足，酸甜适中，质地细腻，因无去皮和过滤工序，饮品中膳食纤维含量丰富，均匀无分层。所述饮品中乳酸菌活菌量超过60亿CFU/mL，有助于调理人体肠道健康，提高机体免疫力，是符合现代人需要的纯天然饮料。