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公开(公告)号：CN118147109B
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202410564228.7
申请日：2024-05-09
申请人： 山东金胜粮油食品有限公司
IPC分类号： C12N9/16 , C12N9/20 , C12N9/50 , C12N9/26 , C12N1/14 , C12N1/20 , C12P39/00 , C11B3/00 , C12R1/80 , C12R1/685 , C12R1/385 , C12R1/125
摘要： 本发明涉及一种酶组合物及其在食用油生产中的应用，属于发酵生产酶技术领域。本发明所述酶组合物，含有磷脂酶1300~1600U/mL、脂肪酶350~500U/mL、蛋白酶45~70U/mL、α‑淀粉酶1100~1400U/mL。本发明利用微生物发酵方式，对发酵培养基及发酵方式进行优化和改善，通过发酵制备含有多种高活性酶的酶组合物。本发明所提供的酶组合物可用于食用油脱胶工艺，脱胶效果要明显优于单一酶制剂。
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公开(公告)号：CN116925846A
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202310987164.7
申请日：2023-08-08
申请人： 山东金胜粮油食品有限公司
摘要： 本发明属于玉米油生产加工技术领域，尤其是涉及一种玉米油低温脱臭设备及其脱臭工艺，包括箱体，所述箱体的内部设有反应腔和过滤腔，所述反应腔内固定连接有挡板，所述过滤腔内滑动连接有过滤网；脱臭组件，所述脱臭组件包括两个第一电机、两根搅拌杆、第一齿轮、安装块、第二齿轮、卡槽、离心筒、卡块和活性炭吸附网。本发明通过设置脱臭组件，使得离心筒内的玉米油在离心力的作用下从各个角度输送至反应腔内，使得玉米油更加均匀的与反应腔内的水凝胶混合，提高了对玉米油中醛酮类化合物的去除效果；通过设置清理组件，能够在过滤网上水凝胶过多时通过清理板自动对其进行清理，防止过滤网发生堵塞，保证能够将水凝胶从玉米油中去除。
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公开(公告)号：CN116596928A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310875298.X
申请日：2023-07-18
申请人： 山东金胜粮油食品有限公司
摘要： 本说明书实施例公开了基于图像特征的花生油杂质快速检测方法，涉及计算机视觉技术领域。该方法包括：获取多帧花生油采样图像；基于多帧花生油采样图像的差异确定反光区域和非反光区域的像素点集合；通过反光区域的差异确定每一帧花生油采样图像所对应的增强系数；根据该增强系数确定第一增强函数和第二增强函数；基于第一增强函数对非反光区域中受反光区域影响的第一部分进行增强，基于第二增强函数对非反光区域中的第二部分进行增强；确定每一帧花生油采样图像中的背景区域，并对该背景区域进行灰度值压缩，得到增强后的图像；将增强后的图像输入训练好的神经网络模型，以获取杂质区域图像并识别杂质，实现花生油杂质的快速检测。
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公开(公告)号：CN110398549A
公开(公告)日：2019-11-01
申请号：CN201910618786.6
申请日：2019-07-10
申请人： 金胜粮油集团有限公司 , 山东金胜粮油食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种白土中提取塑化剂的方法，属于花生油提取技术领域，一种白土中提取塑化剂的方法，包括以下步骤：1）称取1g白土于玻璃离心管中；2）采用提取剂提取方法，向玻璃离心管中加入5-20mL甲醇饱和的正己烷提取剂，提取时间为1-5min，提取温度为0-30℃，得到提取液；3）将得到的提取液在涡旋混合2min，以不低于4000r/min的转速离心2min；4）离心后，吸取上清液，40℃的条件下采用氮气吹至近干，得到提取物。本发明提供的一种白土中塑化剂的提取方法，提取率高，残留少，最大可能的减少因试剂对提取效果的影响，采用甲醇饱和的正己烷提取剂，使白土中的塑化剂充分溶解到提取液中，提取过程简单，操作简单，高效低耗。
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公开(公告)号：CN116612123B
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202310896373.0
申请日：2023-07-21
申请人： 山东金胜粮油食品有限公司
摘要： 本发明涉及图像处理技术领域，具体涉及一种花生油加工质量视觉检测方法，包括：获取管道出油图像的油液区域；通过帧差法得到管道出油图像中的油液区域的灰度值收敛区域；根据灰度值收敛区域的质心位置改变速度得到杂质区域；根据杂质区域进行质量检测。本发明通过结合层流现象进行杂质检测，排除了帧差图像中的绝大多数干扰，同时使用帧差图像可以很好的反映出杂质对油液的影响，根据计算这些影响是否最终收敛到一个区域来判断是否存在杂质，同时还能排除其他原因造成的层流短暂不稳定的情况，使得结果更精确。
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公开(公告)号：CN116596928B
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310875298.X
申请日：2023-07-18
申请人： 山东金胜粮油食品有限公司
摘要： 本说明书实施例公开了基于图像特征的花生油杂质快速检测方法，涉及计算机视觉技术领域。该方法包括：获取多帧花生油采样图像；基于多帧花生油采样图像的差异确定反光区域和非反光区域的像素点集合；通过反光区域的差异确定每一帧花生油采样图像所对应的增强系数；根据该增强系数确定第一增强函数和第二增强函数；基于第一增强函数对非反光区域中受反光区域影响的第一部分进行增强，基于第二增强函数对非反光区域中的第二部分进行增强；确定每一帧花生油采样图像中的背景区域，并对该背景区域进行灰度值压缩，得到增强后的图像；将增强后的图像输入训练好的神经网络模型，以获取杂质区域图像并识别杂质，实现花生油杂质的快速检测。
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公开(公告)号：CN111034971A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911335274.5
申请日：2019-12-23
申请人： 山东金胜粮油食品有限公司 , 山东华胜检验检测技术有限公司
IPC分类号： A23L25/00
摘要： 一种盐焗花生及其制备方法，属于花生休闲食品技术领域。本发明的盐焗花生是由以下重量份的原料制成：花生米100-150份、食盐2-5份、香叶1-2份、煎炸专用调和油3-5份、谷氨酸钠1-2份、白醋1-2份、高度白酒1-2份。该盐焗花生采用腌制后风干与煎炸专用调和油预处理的方式，使花生中部分不饱和脂肪酸发生酯化反应，降低了花生的油腻口感，同时所产生的植物甾醇酯可以起到良好的抗氧化作用，延长了花生制品的保质期。改变了传统盐焗花生通过增加食盐量来改变花生油腻的方式，降低了盐焗花生中食盐的含量，提高食用健康安全性。
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公开(公告)号：CN109024031A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201811190932.1
申请日：2018-10-12
申请人： 山东金胜粮油集团有限公司 , 山东农业大学 , 山东金胜粮油食品有限公司
摘要： 本发明属于生物质纳米材料领域，具体涉及一种以花生壳为原料利用蒸汽爆破结合超声制备纳米纤维素的方法。本发明的方法通过蒸汽爆破、亚氯酸钠漂白、酶解处理、超声处理、离心和冷冻干燥过程制得纳米纤维素。本发明制备工艺简单易行，化学品用量少，产率高，适于大规模产业化生产，制备的纳米纤维素粒径分布均匀、长径比大、结晶度高。本发明充分利用蒸汽爆破的热机械化学效应，有效的去除大部分半纤维素和木质素，利用超声的机械分散作用和空化效应，高效、快速的制备纳米纤维。本发明以花生壳替代传统高成本的棉花或亚麻等原料，不仅能增加花生深加工的附加值，而且能降低纳米纤维素的生产成本。
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公开(公告)号：CN116604870B
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202310889289.6
申请日：2023-07-20
申请人： 山东金胜粮油食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种降低压榨饼干残油的设备及工艺，涉及花生油制备技术领域，包括固定安装在支撑座上的加工箱，所述加工箱上端安装有处理筒，所述处理筒上端固定安装有进料座，所述加工箱的左右两侧壁上均开设有移动腔；优点在于：本发明可连续对压榨饼干进行粉碎烘干以及再次压榨处理，无需工作人员另外对压榨饼干进行粉碎以及烘干操作，有效降低了加工难度以及加工时长，可大幅提高整体的生产效率。
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公开(公告)号：CN110317671A
公开(公告)日：2019-10-11
申请号：CN201910627502.X
申请日：2019-07-12
申请人： 金胜粮油集团有限公司 , 山东金胜粮油食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种原生初榨高油酸花生油的生产技术工艺，属于花生油提取领域，一种原生初榨高油酸花生油的生产技术工艺，包括以下步骤：步骤一、原料挑选：选择油酸含量在75%以上的花生；步骤二、磁选：通过采用磁选设备去除花生原料中金属杂质；步骤三、原料清理：选用优质花生仁原料，原料投料后通过风机、震动筛进行除尘和去石除杂，通过磁选去杂、筛选分级选出3级以上，饱满无破碎花生原料，在通过紫外线照射、色选除去霉烂变质的花生，选出优质花生原料，降低花生原料中的黄曲霉毒素，提高花生油的质量,采用臭氧及紫外照射脱除花生仁黄曲霉毒素技术，进一步使花生油中黄曲霉毒素B1降到0.1μg/kg以下，成就花生油的高端品质。
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