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公开(公告)号：CN114921367B
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN202210502245.9
申请日：2022-05-10
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C12N1/20 , A23L11/50 , A23L11/60 , A23L11/30 , A23L5/20 , A23L7/104 , A23L19/00 , A23L29/00 , A23L13/40 , A23C7/04 , A23C9/12 , C12R1/07
摘要： 本发明公开了一株降解生物胺的暹罗芽胞杆菌及其应用，该菌株分类学命名为Bacillussiamensis，于2022年1月10日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo:62197。该菌株无生物胺合成能力且具有生物胺降解功能，能够有效降低发酵产物中的生物胺含量，总生物胺的降解率大于30％，其中对组胺的降解率高达55.40％，可有效控制豆制品等发酵食品生产过程中的生物胺含量，为消费者提供健康安全的发酵产品。
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公开(公告)号：CN114921367A
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN202210502245.9
申请日：2022-05-10
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C12N1/20 , A23L11/50 , A23L11/60 , A23L11/30 , A23L5/20 , A23L7/104 , A23L19/00 , A23L29/00 , A23L13/40 , A23C7/04 , A23C9/12 , C12R1/07
摘要： 本发明公开了一株降解生物胺的暹罗芽胞杆菌及其应用，该菌株分类学命名为Bacillussiamensis，于2022年1月10日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo:62197。该菌株无生物胺合成能力且具有生物胺降解功能，能够有效降低发酵产物中的生物胺含量，总生物胺的降解率大于30％，其中对组胺的降解率高达55.40％，可有效控制豆制品等发酵食品生产过程中的生物胺含量，为消费者提供健康安全的发酵产品。
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公开(公告)号：CN115404242B
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202210788207.4
申请日：2022-07-04
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种农业废弃物环保化生物处理方法，所述农业废弃物为柑桔类果皮，所述方法具体为：将果皮打浆、灭菌后得到浆料，将浆料采用复合菌有氧发酵；所述复合菌为黑曲霉、葡萄牙棒孢酵母、发酵乳杆菌，其比例为0.9‑1.1：0.9‑1.1：0.9‑1.1。该方法对柑桔类果皮废弃物处理后能够显著提高总黄酮和总酚的含量、提高抗氧化活性；同时，本发明还提供了基于该方法制备的生物制剂以及其用途。
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公开(公告)号：CN115404242A
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN202210788207.4
申请日：2022-07-04
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种农业废弃物环保化生物处理方法，所述农业废弃物为柑桔类果皮，所述方法具体为：将果皮打浆、灭菌后得到浆料，将浆料采用复合菌有氧发酵；所述复合菌为黑曲霉、葡萄牙棒孢酵母、发酵乳杆菌，其比例为0.9‑1.1：0.9‑1.1：0.9‑1.1。该方法对柑桔类果皮废弃物处理后能够显著提高总黄酮和总酚的含量、提高抗氧化活性；同时，本发明还提供了基于该方法制备的生物制剂以及其用途。
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