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公开(公告)号：CN113632823B
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202111005921.3
申请日：2021-08-30
申请人： 广东雨嘉水产食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种鱼肉消毒方法及其消毒装置。鱼肉消毒方法为先将取片后的鱼肉向至少一侧弯曲，展开鱼肉的肉缝，将肉缝内的水分吹干，然后通过臭氧气体对肉缝已展开的鱼肉进行消毒。鱼肉消毒装置包括镂空型的输送带，输送带上设有弯曲输送段；还包括沿弯曲输送段依次设置的第一吹干段和臭氧消毒段；所述第一吹干段设有位于弯曲输送段前段一侧的吹风结构；所述消毒段包括消毒仓，弯曲输送段的后段位于消毒仓内。本发明提供的鱼肉消毒方法及其消毒装置，消毒较为彻底，从而大幅延长保质期。
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公开(公告)号：CN113632823A
公开(公告)日：2021-11-12
申请号：CN202111005921.3
申请日：2021-08-30
申请人： 广东雨嘉水产食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种鱼肉消毒方法及其消毒装置。鱼肉消毒方法为先将取片后的鱼肉向至少一侧弯曲，展开鱼肉的肉缝，将肉缝内的水分吹干，然后通过臭氧气体对肉缝已展开的鱼肉进行消毒。鱼肉消毒装置包括镂空型的输送带，输送带上设有弯曲输送段；还包括沿弯曲输送段依次设置的第一吹干段和臭氧消毒段；所述第一吹干段设有位于弯曲输送段前段一侧的吹风结构；所述消毒段包括消毒仓，弯曲输送段的后段位于消毒仓内。本发明提供的鱼肉消毒方法及其消毒装置，消毒较为彻底，从而大幅延长保质期。
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公开(公告)号：CN113693118B
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202111007471.1
申请日：2021-08-30
申请人： 广东雨嘉水产食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种鱼肉结节排除方法及其装置，方法为先使鱼肉产生高频震动，松弛鱼肉的肌纤维和筋膜，然后在鱼肉表面顺着鱼肉的肌纤维长度方向来回揉搓，直至肌纤维上局部直径较大的结节缩小至与肌纤维正常直径基本相同。装置包括第一放置平面和第二放置平面；第一放置平面的上方设有高频振动器，高频振动器连接有第一升降机构；第二放置平面的上方设有揉搓件、第二升降机构和横移机构。本发明提供的鱼肉结节排除方法及其装置，能有效去除鱼肉肌纤维上的结节，使鱼肉口感更鲜嫩。
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公开(公告)号：CN113693118A
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN202111007471.1
申请日：2021-08-30
申请人： 广东雨嘉水产食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种鱼肉结节排除方法及其装置，方法为先使鱼肉产生高频震动，松弛鱼肉的肌纤维和筋膜，然后在鱼肉表面顺着鱼肉的肌纤维长度方向来回揉搓，直至肌纤维上局部直径较大的结节缩小至与肌纤维正常直径基本相同。装置包括第一放置平面和第二放置平面；第一放置平面的上方设有高频振动器，高频振动器连接有第一升降机构；第二放置平面的上方设有揉搓件、第二升降机构和横移机构。本发明提供的鱼肉结节排除方法及其装置，能有效去除鱼肉肌纤维上的结节，使鱼肉口感更鲜嫩。
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公开(公告)号：CN113712074A
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202111007472.6
申请日：2021-08-30
申请人： 广东雨嘉水产食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种鱼肉灭菌冷冻方法及其装置，方法包括先利用臭氧气体将鱼肉表面吹干的同时对鱼肉表面进行消毒，然后将鱼肉从充满臭氧气体的环境立即移入臭氧水进一步消毒；鱼肉从臭氧水中移出后，以表面挂有臭氧水的状态进行速冻。装置包括镂空的输送机构，沿输送机构的输送路径依次设有臭氧气体消毒仓、臭氧水消毒池和速冻装置；臭氧气体消毒仓的输出端位于臭氧水消毒池的液面以下；臭氧气体消毒仓内设有臭氧气体喷嘴。本发明提供的鱼肉灭菌冷冻方法及其装置，灭菌更彻底，大幅延长鱼肉的保质期。
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公开(公告)号：CN113598117A
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202111007469.4
申请日：2021-08-30
申请人： 广东雨嘉水产食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种活鱼输送暂养装置，包括暂养箱和横向布置的第一水槽，第一水槽前端和中部分别连接有进水管和上料斗，第一水槽的后端与暂养箱的输入端连接；第一水槽上靠近后端处连接有第一饲料投放器；暂养箱的输出端设有闸门。本发明提供的活鱼输送暂养装置，利用鱼类捕食的习性使其主动往输送方向游，不采用输送带，减少鱼类的应激反应，提高鱼的成活率和鱼肉的品质。
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公开(公告)号：CN216036965U
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202122066393.4
申请日：2021-08-30
申请人： 广东雨嘉水产食品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种鱼类下料输送装置，包括机架，所述机架上设有第一输送带，所述第一输送带的一端设有第二输送带，所述第二输送带的前端设有转筒，所述转筒的外壁上均匀布置的设有多个能够与所述第一输送带的表面相适应的装料斗，所述装料斗上镂空设有分拣槽，所述机架上设有驱动所述转筒转动的驱动装置。本实用新型的鱼类下料输送装置，属于鱼类加工技术领域，具有自动分拣功能，装料斗可以将第一输送带上较大的与分拣到第二输送带上，从而实现对不同大小的鱼进行分拣，分拣出不同大小的鱼，分拣方便，自动化分拣，无需人工操作，省时省力，分拣效率高。
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公开(公告)号：CN216018853U
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202122066406.8
申请日：2021-08-30
申请人： 广东雨嘉水产食品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种鱼类处理刀具，包括切刀和机架，所述机架上设有切割平台，所述切割平台上设有支架，所述支架的两侧设有两个平行布置的倾斜滑轨，所述切刀的顶部设有与两个所述倾斜滑轨滑动连接的滑杆，所述滑杆的底部设有铰接座，所述铰接座上转动设有弹簧伸缩杆，所述弹簧伸缩杆的底部设有压块，所述切割平台上设有推动所述滑杆沿倾斜滑轨滑动的推动机构。本实用新型的鱼类处理刀具，属于鱼类加工技术领域，可以快速、方便的将鱼块进行切片，切片均匀，操作简单，工作效率高，劳动强度低。
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公开(公告)号：CN216018847U
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202122066405.3
申请日：2021-08-30
申请人： 广东雨嘉水产食品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种鱼类取片用固定平台，包括机架，所述机架上设有第一输送带，所述第一输送带的一侧设有取片平台，所述取片平台上设有定位砧板的定位槽，所述定位槽两侧的槽壁上设有弹性夹块，所述取片平台的一端设有下料斗，所述下料斗的下方设有清洗筒，所述清洗筒内转动设有镂空设置的转盘，所述转盘上设有拨块，所述清洗筒的筒壁上设有喷水装置，所述清洗筒的筒壁上设有与所述转盘相适应的出料口。本实用新型的鱼类取片用固定平台，属于鱼类加工技术领域，通过弹性夹块将取片平台的定位槽内的砧板进行夹紧，然后将鱼进行取片后，清洗筒内的喷水装置即可对鱼块进行自动清洗，无需人工清洗，降低工人的劳动强度，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN216018851U
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202122066390.0
申请日：2021-08-30
申请人： 广东雨嘉水产食品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种鱼头鱼尾切断器，包括支架和设于支架上的加工平台，所述加工平台上设有缺口，所述缺口处设有定位框，所述定位框的下方设有导向筒，所述导向筒上滑动设有支撑所述定位框的支撑柱，所述导向筒与所述支撑柱之间设有压缩弹簧，所述定位框的两端底部设有让刀槽，所述加工平台的底部两端设有与所述让刀槽相适应的切刀，所述加工平台上设有龙门架，所述龙门架上设有气缸装置，所述气缸装置的推杆底部设有压头。本实用新型的鱼头鱼尾切断器，属于鱼类加工技术领域，气缸装置启动使压头下压定位框，定位框下压后，下方的切刀插入定位框的让刀槽内，从而将鱼的鱼头、鱼尾进行切断，操作简单，工作效率高。
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