一种改性中链脂肪酸类物质及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN113632885B

    公开(公告)日:2024-01-16

    申请号:CN202110875460.9

    申请日:2021-07-30

    摘要: 本发明属于动物饲料添加剂技术领域,公开了一种改性中链脂肪酸类物质及其制备方法和应用,制备该改性中链脂肪酸类物质的原料包括:中链脂肪酸类物质、肉豆蔻酸和乳化剂。通过利用中链脂肪酸和肉豆蔻酸的抑菌性能,并采用乳化剂对中链脂肪酸进行改性处理,使中链脂肪酸类物质(包括但不仅限于辛酸、癸酸和月桂酸)和肉豆蔻酸等可更好地分散于水溶液中,同时在水相环境中可充分发挥中链脂肪酸和肉豆蔻酸的抑菌效果,在此过程中,发明人意外发现,加入肉豆蔻酸后所得的改性中链脂肪酸类物质产品在水相环境中的抑菌效果更优异;本发明的改性中链脂肪酸类物质的制备工艺简单,原料易得;本发明的改性中链脂肪酸类物质适合应用于饲料添加剂相关领域。

    一种大豆肽粉的制备方法
    3.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116195678A

    公开(公告)日:2023-06-02

    申请号:CN202111445444.2

    申请日:2021-11-30

    摘要: 本发明提供一种大豆肽粉的制备方法,涉及大豆肽粉制备技术领域;将大豆蛋白粉与水按比例混合,搅拌均匀;对大豆蛋白浆液进行乳化、均质处理;在乳化、均质后的大豆蛋白浆液中加入木瓜蛋白酶、植物蛋白水解专用酶和风味蛋白酶进行酶解,得到大豆蛋白酶解液;将大豆蛋白酶解液进行喷雾干燥,灭菌,得到大豆肽粉;本发明采用木瓜蛋白酶、植物蛋白水解专用酶和风味蛋白酶的酶组合,将大豆蛋白粉酶解成最理想的小分子肽水平,水解效率高;所制备的大豆肽粉产品的肽含量在58%以上,易于消化吸收,生物活性强;且制备方法工艺流程简单、原料来源广泛、生产成本低,适合工业化的推广,具有良好的社会和经济效益。

    一种改性中链脂肪酸类物质及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN113632885A

    公开(公告)日:2021-11-12

    申请号:CN202110875460.9

    申请日:2021-07-30

    摘要: 本发明属于动物饲料添加剂技术领域,公开了一种改性中链脂肪酸类物质及其制备方法和应用,制备该改性中链脂肪酸类物质的原料包括:中链脂肪酸类物质、肉豆蔻酸和乳化剂。通过利用中链脂肪酸和肉豆蔻酸的抑菌性能,并采用乳化剂对中链脂肪酸进行改性处理,使中链脂肪酸类物质(包括但不仅限于辛酸、癸酸和月桂酸)和肉豆蔻酸等可更好地分散于水溶液中,同时在水相环境中可充分发挥中链脂肪酸和肉豆蔻酸的抑菌效果,在此过程中,发明人意外发现,加入肉豆蔻酸后所得的改性中链脂肪酸类物质产品在水相环境中的抑菌效果更优异;本发明的改性中链脂肪酸类物质的制备工艺简单,原料易得;本发明的改性中链脂肪酸类物质适合应用于饲料添加剂相关领域。