公开(公告)号：CN117598404A

公开(公告)日：2024-02-27

申请号：CN202311804895.X

申请日：2023-12-26

申请人： 广州智特奇生物科技股份有限公司

发明人： 胡燕平 ,  吴世林 ,  闫方权 ,  萧文聪 ,  杨许巍

IPC分类号： A23K20/158 ,  A23K20/163 ,  A23K20/147 ,  A23K40/30 ,  A23K20/142 ,  A23K20/26 ,  A23K20/168 ,  A23K40/10 ,  A23K50/30 ,  A23K50/60 ,  A23L3/358

摘要： 本发明涉及饲料生产技术领域，具体为一种功能性油脂微囊粉的制备方法，(1)选取油脂30～60份、乳化剂0.5～5份、稳定剂1～5份、糖浆20～40份、蛋白1～5份、淀粉10～30份；(2)制作乳化均质液：将油脂、乳化剂、稳定剂、糖浆和蛋白混合搅拌，放入高剪切乳化机中乳化，乳化后进行均质处理；(3)微囊塔制粒：均质后进行微囊塔制样，用淀粉对油脂进行二次包埋。本发明制备的功能性油脂微囊粉中添加三丁酸甘油酯能够修复动物受损的肠绒毛，低聚异麦芽糖或低聚果糖作为益生元可促进有益菌繁殖，协同促进肠道健康；添加的胆汁酸不仅具有良好的乳化功能，更能够弥补幼龄动物胆汁酸分泌不足，促进油脂在幼龄动物体内的消化吸收，添加的牛磺酸能够与胆汁酸结合加强胆汁酸的功能，进一步促进油脂的消化吸收；此外，添加改性磷脂以及采用淀粉进行二次包埋，使得油脂微囊粉具有更高的流散性和稳定性。

公开(公告)号：CN116195678A

公开(公告)日：2023-06-02

申请号：CN202111445444.2

申请日：2021-11-30

申请人： 广州智特奇生物科技股份有限公司

发明人： 闫方权 ,  吴世林 ,  肖菁 ,  肖文聪 ,  马文辉 ,  胡燕平 ,  植灵玲

IPC分类号： A23J3/34 ,  A23J3/16 ,  A23L33/18 ,  C12P21/06

摘要： 本发明提供一种大豆肽粉的制备方法，涉及大豆肽粉制备技术领域；将大豆蛋白粉与水按比例混合，搅拌均匀；对大豆蛋白浆液进行乳化、均质处理；在乳化、均质后的大豆蛋白浆液中加入木瓜蛋白酶、植物蛋白水解专用酶和风味蛋白酶进行酶解，得到大豆蛋白酶解液；将大豆蛋白酶解液进行喷雾干燥，灭菌，得到大豆肽粉；本发明采用木瓜蛋白酶、植物蛋白水解专用酶和风味蛋白酶的酶组合，将大豆蛋白粉酶解成最理想的小分子肽水平，水解效率高；所制备的大豆肽粉产品的肽含量在58％以上，易于消化吸收，生物活性强；且制备方法工艺流程简单、原料来源广泛、生产成本低，适合工业化的推广，具有良好的社会和经济效益。