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公开(公告)号：CN1973689A
公开(公告)日：2007-06-06
申请号：CN200610070485.7
申请日：2006-12-07
申请人： 张勤成
摘要： 本发明提供了一种家禽肉涮片的加工方法及产品的技术方案，该方案家禽肉涮片的加工方法，其加工步骤如下：第一步：选健康、无病的成年家禽，经宰杀、脱毛和清洗后取其胸和腿肉备用；第二步：将选取的家禽胸和腿肉，浸入五香水内浸泡；经浸泡后的家禽胸和腿肉，再经滚揉摔打，或在滚揉摔打的同时加入五香水；第三步：对滚揉摔打后的家禽胸和腿肉进行速冻成冻块；第四步：将冷冻的家禽胸和腿肉冻块经切片机切成涮片，用食用塑料袋包装成成品。其中所述的五香水是由花椒、八角、姜、葱和适量的盐放入水中配制而成。所述的产品是根据所述的加工方法制得的家禽肉涮片产品。
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公开(公告)号：CN100998410A
公开(公告)日：2007-07-18
申请号：CN200610146208.X
申请日：2006-12-13
申请人： 张勤成
IPC分类号： A23L1/30 , A23L1/39 , A23L1/312 , A23L1/237 , A23C9/16 , A23L1/311 , A23L1/212 , A23L1/32 , A23L1/0522 , A23L1/48
摘要： 本发明提供了一种咸味营养冰糕技术方案，本方案冰糕组成的成分是用香料熬制的浓骨头汤再加适量的盐；或用香料熬制的浓骨头汤，再加骨头汤重量5－50％的一种或多种添加料，再加适量的盐。所述的添加料可以是奶粉。所述的添加料可以是食用肉丁。所述的添加料可以是食用干果碎块。所述的添加料可以是食用蛋粉。在冰糕成分中还可以加入适量的味精。在冰糕成分中还可以加入适量的明胶。在冰糕成分中还可以加入适量的冻粉。在冰糕成分中还可以加入适量的淀粉。这种冰糕不含糖和糖精，不会造成儿童蛀齿，而骨头汤中又含有大量的钙和其它人体需要的维生素，对人特别是对儿童的成长大有好处。在冰糕中还含有盐，又可补充人体因出汗流失的盐分。
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公开(公告)号：CN101002604A
公开(公告)日：2007-07-25
申请号：CN200710013241.X
申请日：2007-01-18
申请人： 张勤成
摘要： 本发明提供了一种咸味营养粥技术方案，该方案包括有大米或糯米或大米和糯米的混合米，本方案的特点是用熬制好的调味骨头汤与大米或糯米或大米和糯米的混合米共同熬制成粥，并在粥内加入米重5－30％的一种或多种添加料，以及适量的盐。本方案具体的特点还有，所述的添加料是家畜的熟肉丁。所述的添加料是家禽的熟肉丁。所述的添加料是食用菌碎块。所述的添加料是新鲜蔬菜碎块。在所述的粥内还可以添加各种维生素。将所述的粥装入密封罐内成罐装食品。
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公开(公告)号：CN1736821A
公开(公告)日：2006-02-22
申请号：CN200510044561.2
申请日：2005-09-08
申请人： 张勤成
IPC分类号： B65D85/816 , B65D77/04 , A23L1/22 , A23L1/212 , A23J3/00
摘要： 本发明提供了一种营养杯汤。该方案的特点是包括有饮用杯体和杯体上的密封盖或密封膜，其特征是：在密封的杯体内，放置有料包；所述的料包有调味料包、果蔬料包、蛋白质料包和营养素料包中的一种或全部或几种的搭配。所述的调味料包内装能调制出咸味或甜味或果味或可可味或咖啡味的食用物料粉。所述的果蔬料包内装水果或蔬菜的干粉或干碎片。所述的蛋白质料包内装富含蛋白质的食用物料干粉或干碎片。所述的营养素料包内装富含维生素、纤维素和钙或锌的食用物料干粉或干碎片。这种即食汤，可以随时用水冲制出能满足各种口味和风格并具有营养的杯装汤，可在不能进食的环境下饮用，能及时补充营养，避免引发疾病和意外。
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公开(公告)号：CN1130984C
公开(公告)日：2003-12-17
申请号：CN00111148.5
申请日：2000-06-20
申请人： 张勤成
摘要： 本发明提供了一种营养快餐技术方案。该方案主要包括有可做容器用的包装桶、封盖和包装桶内装的方便面，汤料包和蔬菜料包，其特点在于包装桶内还有海带虾皮料包、鹌鹑蛋料包、肉料包、肝脏料包和辣椒油包；所述的汤料包是用新鲜的可食用的畜禽骨加水、盐和五香料熬煮，取其汤浓缩后，经喷雾干燥得骨汤粉，再用小袋包装而成；所述的方便面可采用油炸方便面、风干方便面或不干面条。海带虾皮料包是用干海带丝和虾皮混合用小袋分装，鹌鹑蛋料包是用绿茶水煮熟的鹌鹑蛋，肉料包是用畜禽肉加工制成，肝脏料包是用畜禽肝脏加工制成，所述的蔬菜料包是用速干的菠菜碎快、胡萝卜条、韭菜叶碎快、葱姜蒜碎快混合，用小袋分装而成。
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公开(公告)号：CN1328774A
公开(公告)日：2002-01-02
申请号：CN00111148.5
申请日：2000-06-20
申请人： 张勤成
摘要： 本发明提供了一种营养快餐技术方案。该方案主要包括有可做容器用的包装桶、封盖和包装桶内装的方便面,汤料包和蔬菜料包,其特点在于包装桶内还有海带虾皮料包、鹌鹑蛋料包、肉料包、肝脏料包和辣椒油包;所述的汤料包是用新鲜的可食用的畜禽骨加水、盐和五香料熬煮,取其汤浓缩后,经喷雾干燥得骨汤粉,再用小袋包装而成;所述的蔬菜料包是采用速干的菠菜碎块、胡萝卜条、韭菜叶碎块、葱姜蒜碎块混合,用小袋分装而成。
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公开(公告)号：CN200978099Y
公开(公告)日：2007-11-21
申请号：CN200620161163.9
申请日：2006-12-07
申请人： 张勤成
摘要： 本实用新型提供了一种液体调料瓶技术方案，该方案包括有瓶体、瓶盖、出料通道和出料口，本方案是，与出料通道在同一通道管内还有回料通道，该回料通道的接料口在出料口的前下端，回料通道的回料出口与瓶体内腔相通，所述的通道管伸出瓶盖并与固定在压头上，所述的出料通道与瓶体内腔的压泵连接。所述的通道管在压头处弯曲。该方案是采用压头挤压，由压泵抽吸液体调料，通过出料通道将液体调料排出，比较容易掌握需用量，而且，在调料瓶倒覆时，也不会将瓶中调料倒出瓶外。
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