公开(公告)号：CN104305272A

公开(公告)日：2015-01-28

申请号：CN201410608138.X

申请日：2014-10-31

申请人： 成都大学 ,  四川乐山兔产业技术研究院(有限合伙)

发明人： 张佳敏 ,  王卫 ,  白婷 ,  潘自强 ,  冉渺

IPC分类号： A23L1/312 ,  A23L1/314 ,  A23L1/317

CPC分类号： A23L13/42 ,  A23L13/20 ,  A23L13/60

摘要： 本发明公开了一种腊香粒状畜禽肝泥制品及其加工方法，该方法以畜禽肝脏和畜禽肥瘦肉为原料，通过畜禽肝的处理、肉料处理和腌制、馅料制作、灌装与热加工等步骤，加工出一种具备良好切片性，口感和风味的畜禽肝泥制品，不仅提高了畜禽肝脏和猪肥膘的利用率，也有助于普通人群在日常生活中食入营养丰富的肝脏食品。

公开(公告)号：CN112358535A

公开(公告)日：2021-02-12

申请号：CN202011470368.6

申请日：2020-12-14

申请人： 成都大学

发明人： 邬晓勇 ,  刘恩泽 ,  张琦 ,  潘自强 ,  孙雁霞

IPC分类号： C07K14/415 ,  C07K1/36 ,  C07K1/30 ,  C07K1/34 ,  C07K1/16 ,  A61P31/10

摘要： 本发明提供一种从藜麦中提取抑制白色念珠菌蛋白的方法，包括以下步骤：将藜麦种子干燥打粉；提取藜麦粗蛋白，加入固体硫酸铵，离心，收集沉淀；适当进行复溶，用生理盐水进行洗脱；收集第二个蛋白峰，直至基线平稳；第二个蛋白峰利用透析袋进行浓缩，浓缩后的蛋白进行浓度和抑制白色念珠菌的检测；培养白色念珠菌至对数生长期，取少量菌液进行离心，收集菌体；利用生理盐水稀释菌体至1麦氏单位；利用牛津杯法进行抑菌活性检测。本发明从藜麦中获得抑菌蛋白，促进藜麦的深加工，利于增加藜麦的经济效益和营养与药用价值。

公开(公告)号：CN215140189U

公开(公告)日：2021-12-14

申请号：CN202121215754.0

申请日：2021-06-01

申请人： 成都大学

发明人： 李爱莉 ,  邬晓霞 ,  潘自强 ,  张琦 ,  邬晓勇

IPC分类号： B02B3/04 ,  B02B7/02 ,  B02B7/00 ,  B07B1/28

摘要： 本实用新型提供一种藜麦的加工装置，包含入料口、滑道和脱壳辊，入料口设置于加工装置顶部，在藜麦自入料口进入加工装置时其能够通过与滑道连接以引导藜麦沿滑道延伸方向移动；滑道末端靠近脱壳辊，其按照能够引导藜麦在脱壳辊上均匀分布的方式设置有至少两条引导藜麦移动方向的分离道；脱壳辊以长度匹配滑道末端宽度的方式设置于所述滑道下方。本实用新型提供的一种藜麦的加工装置，其设置有朝向不同方向的分离道，通过分离道将滑道内的藜麦引导至脱壳辊的不同位置，使其能够均匀受到脱壳辊的脱壳操作。