人源发酵乳杆菌grx07及其应用

    公开(公告)号:CN103937716A

    公开(公告)日:2014-07-23

    申请号:CN201410156237.9

    申请日:2014-04-17

    Applicant: 扬州大学

    Abstract: 本发明涉及一株对慢性酒精性肝损伤有保护作用的人源发酵乳杆菌grx07及其应用。本发明的发酵乳杆菌grx07菌株是从江苏如皋长寿村人群肠道中分离的益生菌菌株,该菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心,保藏号:CGMCC No.8874。本发明的发酵乳杆菌grx07具有显著体外抗氧化能力和抑制致病菌能力,并能显著降低慢性酒精性肝损大鼠血脂,血清内毒素水平;降低肝脏炎性因子的表达,缓解肝脏炎症反应;增加肝脏抗氧化特异蛋白Nrf2表达量,降低肝细胞凋亡百分数,因而对慢性酒精性肝损伤有显著保护作用。

    一株人源具有抗氧化功能干酪乳杆菌grx12及其应用

    公开(公告)号:CN103343107A

    公开(公告)日:2013-10-09

    申请号:CN201310312784.7

    申请日:2013-07-23

    Applicant: 扬州大学

    Abstract: 本发明涉及一株具有抗氧化功能的干酪乳杆菌grx12及其在发酵乳中的应用。所述干酪乳杆菌grx12菌株是从江苏如皋长寿村人群肠道中分离的具有显著抗氧化能力且对人工胃液、人工肠液和胆盐具有良好耐受能力的益生菌菌株,该菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心,保藏号。本发明的干酪乳杆菌grx12具有较强的抗氧化活性,对过氧化氢耐受能力较强,能显著清除DPPH自由基和羟自由基,具有较高的还原能力和一定的抗脂质过氧化能力,其发酵上清液和胞内超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性也较高。本发明的干酪乳杆菌grx12除了具有一般益生菌所具备的对人体健康有益的作用外,还能用于抗氧化功能性产品的生产,如具有抗氧化活性发酵乳的生产。

    人源发酵乳杆菌grx07及其应用

    公开(公告)号:CN103937716B

    公开(公告)日:2015-12-09

    申请号:CN201410156237.9

    申请日:2014-04-17

    Applicant: 扬州大学

    Abstract: 本发明涉及一株对慢性酒精性肝损伤有保护作用的人源发酵乳杆菌grx07及其应用。本发明的发酵乳杆菌grx07菌株是从江苏如皋长寿村人群肠道中分离的益生菌菌株,该菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心,保藏号:CGMCC No.8874。本发明的发酵乳杆菌grx07具有显著体外抗氧化能力和抑制致病菌能力,并能显著降低慢性酒精性肝损大鼠血脂,血清内毒素水平;降低肝脏炎性因子的表达,缓解肝脏炎症反应;增加肝脏抗氧化特异蛋白Nrf2表达量,降低肝细胞凋亡百分数,因而对慢性酒精性肝损伤有显著保护作用。

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