一种高效回收虾壳中蛋白的方法
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN114410719A

    公开(公告)日:2022-04-29

    申请号:CN202111665732.9

    申请日:2021-12-30

    Abstract: 本发明公开了一种高效回收虾壳中蛋白的方法,属于回收蛋白质技术领域。该方法为(1)将虾壳用流水反复冲洗干净,烘干;然后粉碎至粒径为0.125‑0.150mm,得到虾壳初级粉料;(2)将虾壳初级粉料和水加入超声搅拌机中混合均匀,得到浆料;将浆料加入砂磨机中进行砂磨处理,砂磨结束后,干燥,得到虾壳粉末;(3)向虾壳粉末中加入水和碱性蛋白酶进行水解,水解结束后升温至100℃水浴中加热钝酶,冷却后即得蛋白水解液;(4)所得蛋白质水解液经喷雾干燥得到蛋白粉。该方法对虾壳采用砂磨处理得到虾壳粉末,再进行酶水解处理,可以减少酶水解时碱性蛋白酶的用量,有效提高蛋白质得率。

    一种龙虾头中虾青素的提取方法

    公开(公告)号:CN102746206A

    公开(公告)日:2012-10-24

    申请号:CN201210269269.0

    申请日:2012-07-31

    Abstract: 本发明公开了一种龙虾头中虾青素的提取方法,包括以下步骤:a、分离虾黄:将龙虾头中的虾黄挤出,捣烂备用;b、酶解:用生物酶对步骤a中得到的虾黄进行酶解,收集析出的油层;c、萃取:将步骤b得到的油层用有机溶剂萃取,将萃取液低温离心浓缩;d、冷冻除杂:将步骤c中低温离心浓缩后得到的样品冰冻,趁冷抽滤;e、皂化保护纯化:将步骤d得到的样品用碱的醇溶液进行皂化;f、柱层析纯化:将步骤e得到的样品低温离心浓缩,用聚酰胺进行纯化,得到虾青素。本发明的龙虾头中虾青素的提取方法生产成本较低并可以达到较高的提纯率。

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