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公开(公告)号：CN103118675B
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201180042358.5
申请日：2011-12-15
申请人： 日清奥利友集团株式会社
IPC分类号： A61K31/23 , A23L1/30 , A23L2/52 , A61K31/231 , A61K31/232 , A61K31/685 , A61K31/7024 , A61P3/10 , A61P43/00
CPC分类号： A61K31/23 , A23L2/52 , A23L29/10 , A23L33/115 , A23V2002/00 , A61K9/10 , A61K31/231 , A61K31/232 , A61K31/685 , A61K31/7024 , A23V2200/328 , A23V2250/184 , A23V2250/186
摘要： 本发明提供一种安全性高，即使连续服用也不用担心副作用的对糖尿病的预防等有效的用于促进胰岛素分泌的油脂组合物。本发明的用于促进胰岛素分泌的油脂组合物，其特征在于，含有三酰甘油和乳化剂作为有效成分，上述三酰甘油的分子内具有1个或2个中链脂肪酸残基，并且含有碳原子数6~12的中链脂肪酸和碳原子数16~24的长链脂肪酸作为结构脂肪酸，上述乳化剂选自磷脂、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯和甘油单脂肪酸酯中的至少一种。
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公开(公告)号：CN101610685A
公开(公告)日：2009-12-23
申请号：CN200880003844.4
申请日：2008-02-04
申请人： 日清奥利友集团株式会社
摘要： 本发明提供制造时不使用有机溶剂、并且制造时即使不进行分馏和溶剂回收等处理也可以制造的、比较便宜的风味改善剂，以及提供添加上述风味改善剂而得到的改善了风味的食品的制造方法。本发明的食品的风味改善剂的特征在于含有选自发芽全脂大豆粉末、以及未经酶失活处理的未发芽全脂大豆粉末中的至少一种以上；食品风味改善剂中的该发芽全脂大豆粉末是将发芽大豆粉末化、发芽豆浆粉末化、或者是将发芽全粒豆浆粉末化的粉末；以及向食品、或者食品制造工序中的食品中间原料中，以相当于该食品的固体成分量、或者该食品中间原料的固体成分量的0.1～20质量％的量，添加该风味改善剂制造的食品。
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公开(公告)号：CN102791264B
公开(公告)日：2014-09-03
申请号：CN201180013481.4
申请日：2011-03-22
申请人： 日清奥利友集团株式会社
CPC分类号： A61K31/23 , A23L33/115 , A23V2002/00 , A61K9/0095 , A61K9/08 , A23V2200/328 , A23V2250/186
摘要： 本发明提供一种安全性高，即使连续服用也不用担心副作用的对糖尿病的预防或治疗有效的油脂组合物。本发明的用于预防或治疗糖尿病的油脂组合物，其特征为：含有三酰甘油酯作为有效成分，该三酰甘油酯在分子内含有1个或者2个中链脂肪酸残基，并且，含有碳原子数6～10的中链脂肪酸和碳原子数16～24的长链脂肪酸作为结构脂肪酸。
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公开(公告)号：CN101102679A
公开(公告)日：2008-01-09
申请号：CN200680002356.2
申请日：2006-01-12
申请人： 日清奥利友集团株式会社
IPC分类号： A23L1/20
CPC分类号： A23C11/103 , A23L11/07 , A23L11/09
摘要： 本发明提供一种改变腐竹的风味和口感、从而进一步提高其风味和口感的腐竹。所述腐竹是对主成分为以发芽处理豆类为原料的发芽豆乳的豆乳液进行加热而制得的。发芽处理豆类优选使其发芽至能够减轻腐竹苦味的程度，更优选发芽处理豆类的发芽率为10～100％、且豆乳液中γ-氨基丁酸/异黄酮的质量比为10/100～250/100。而且，豆乳液还优选进一步含有以未经发芽处理的未发芽处理豆类为原料的普通豆乳。
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公开(公告)号：CN103118675A
公开(公告)日：2013-05-22
申请号：CN201180042358.5
申请日：2011-12-15
申请人： 日清奥利友集团株式会社
IPC分类号： A61K31/23 , A23L1/30 , A23L2/52 , A61K31/231 , A61K31/232 , A61K31/685 , A61K31/7024 , A61P3/10 , A61P43/00
CPC分类号： A61K31/23 , A23L2/52 , A23L29/10 , A23L33/115 , A23V2002/00 , A61K9/10 , A61K31/231 , A61K31/232 , A61K31/685 , A61K31/7024 , A23V2200/328 , A23V2250/184 , A23V2250/186
摘要： 本发明提供一种安全性高，即使连续服用也不用担心副作用的对糖尿病的预防等有效的用于促进胰岛素分泌的油脂组合物。本发明的用于促进胰岛素分泌的油脂组合物，其特征在于，含有三酰甘油和乳化剂作为有效成分，上述三酰甘油的分子内具有1个或2个中链脂肪酸残基，并且含有碳原子数6~12的中链脂肪酸和碳原子数16~24的长链脂肪酸作为结构脂肪酸，上述乳化剂选自磷脂、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯和甘油单脂肪酸酯中的至少一种。
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公开(公告)号：CN102791264A
公开(公告)日：2012-11-21
申请号：CN201180013481.4
申请日：2011-03-22
申请人： 日清奥利友集团株式会社
CPC分类号： A61K31/23 , A23L33/115 , A23V2002/00 , A61K9/0095 , A61K9/08 , A23V2200/328 , A23V2250/186
摘要： 本发明提供一种安全性高，即使连续服用也不用担心副作用的对糖尿病的预防或治疗有效的油脂组合物。本发明的用于预防或治疗糖尿病的油脂组合物，其特征为：含有三酰甘油酯作为有效成分，该三酰甘油酯在分子内含有1个或者2个中链脂肪酸残基，并且，含有碳原子数6～10的中链脂肪酸和碳原子数16～24的长链脂肪酸作为结构脂肪酸。
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