一种压榨法制取鲜花椒油的生产工艺

    公开(公告)号:CN106509167B

    公开(公告)日:2019-05-10

    申请号:CN201610980834.2

    申请日:2016-11-08

    IPC分类号: A23D9/04 A23D9/013

    摘要: 本发明公开了一种压榨法制取鲜花椒油的生产工艺,包括在花椒原料中加入水,采用物理压榨方式粉碎花椒原料和水的混合物得到花椒浆;在花椒浆中加入色拉油搅拌均匀后置于超声波反应罐内进浸泡后经过分离得到水、毛油以及花椒饼杂质;将毛油经过粗滤、沉降去除花椒渣,再经过精馏分离除去水分得到高纯度的花椒精制油。本发明以鲜花椒为原材料,采用常温压榨的方式提取花椒油,优化花椒油的生产工艺,能够最大限度地保留鲜花椒原有的天然成分和生理活性物质,可避免因高温处理对挥发油中酰胺类、蛋白质等物质造成变性和损失,有效控制花椒油品质的氧化酸败;加工工艺中,冷榨法可缩短提取时间,提高产品经济效益。

    一种压榨法制取鲜花椒油的生产工艺

    公开(公告)号:CN106509167A

    公开(公告)日:2017-03-22

    申请号:CN201610980834.2

    申请日:2016-11-08

    IPC分类号: A23D9/04 A23D9/013

    CPC分类号: A23D9/04 A23D9/013

    摘要: 本发明公开了一种压榨法制取鲜花椒油的生产工艺,包括在花椒原料中加入水,采用物理压榨方式粉碎花椒原料和水的混合物得到花椒浆;在花椒浆中加入色拉油搅拌均匀后置于超声波反应罐内进浸泡后经过分离得到水、毛油以及花椒饼杂质;将毛油经过粗滤、沉降去除花椒渣,再经过精馏分离除去水分得到高纯度的花椒精制油。本发明以鲜花椒为原材料,采用常温压榨的方式提取花椒油,优化花椒油的生产工艺,能够最大限度地保留鲜花椒原有的天然成分和生理活性物质,可避免因高温处理对挥发油中酰胺类、蛋白质等物质造成变性和损失,有效控制花椒油品质的氧化酸败;加工工艺中,冷榨法可缩短提取时间,提高产品经济效益。

    一种IQF速冻保鲜花椒的加工方法
    3.
    发明公开

    公开(公告)号:CN117751972A

    公开(公告)日:2024-03-26

    申请号:CN202311622039.2

    申请日:2023-11-30

    IPC分类号: A23B7/04 A23B7/05 A23B7/144

    摘要: 本发明公开了一种IQF速冻保鲜花椒的加工方法,包括以下步骤:(1)挑选色泽良好、无腐烂、无霉变的新鲜红花椒颗粒,放入0~10℃的冻库中预冷12h。(2)将预冷后的花椒装入铝塑复合袋(Al/PET/PE)或PA/PE袋、PET/PE袋并抽真空。(3)包装后的花椒单层平铺于载物架上送入速冻机中,采用液氮柜式速冻机进行单体速冻,速冻温度为‑80~‑120℃,速冻时间为10~25min,保温2~5min。(4)速冻后的花椒放入‑10~‑20℃的冻库中保存。本发明加工得到颗粒分散、品质无损的保鲜花椒,能较好的保持鲜花椒的鲜红色泽和风味品质,延长保鲜花椒产品货架期时间,有效解决新鲜红花椒在贮藏过程中褐变、挥发油及香气成分散失等问题。

    一种利用微波加热灭菌制备坛子肉的方法

    公开(公告)号:CN106509652B

    公开(公告)日:2021-02-02

    申请号:CN201610980356.5

    申请日:2016-11-08

    摘要: 本发明公开了一种利用微波加热灭菌制备坛子肉的方法,包括预处理得到精选肉;腌制得到腌制肉;油炸得到油炸肉和微波灭菌,并优化微波高温灭菌的工艺条件:微波功率10~15KW,频率3000~4000MHz,温度70℃~90℃,处理时间2min~5min。本发明中的坛子肉条形完整,皮色金黄光亮,腌味独特,油香而不腻,鲜香可口。本发明改进了传统的坛子肉的制作方式,通过将半成品包装后使用微波加热灭菌,微波加热灭菌的灭菌效果好,使得肉质中细菌数量大大减少,进而坛子肉的保持了肉质口感和外形。本发明采用了透明的高温蒸煮袋进行包装,传统的坛子肉在拿取的过程中极易造成污染,本发明与传统的包装保存方法相比包装外形美观,便于携带,保存效果好,更利于存储。

    一种冷榨结合浸泡工艺提取花椒油的生产线

    公开(公告)号:CN206266529U

    公开(公告)日:2017-06-20

    申请号:CN201621375360.0

    申请日:2016-12-15

    IPC分类号: C11B1/06 C11B1/10 C11B3/00

    摘要: 本实用新型公开了一种冷榨结合浸泡工艺提取花椒油的生产线,包括冷榨提取支线以及浸泡提取支线;冷榨提取支线包括冷榨机、水箱、离心机、中间罐、第一过滤器和成品油罐;浸泡提取支线包括浸提油储罐、提取罐、第二过滤器接入成品油罐;成品油罐内安装有温湿度传感器以及配置有接入第二过滤器前端的回油支管。本实用新型的生产线是将冷榨工艺和浸提工艺相互结合得到的,通过冷榨机榨取花椒中主要成分,通过在提取罐内浸提花椒饼内剩余成分,两个工艺配套使用能够显著提高新鲜花椒中主要成分的提取率,同时本生产线也可以配套相应的电气设备实现自动化,提高生产效率。

    一种便携式塑料袋开袋装置

    公开(公告)号:CN221024542U

    公开(公告)日:2024-05-28

    申请号:CN202323243672.9

    申请日:2023-11-30

    IPC分类号: B65B43/30 B65B67/02

    摘要: 本实用新型公开了一种便携式塑料袋开袋装置,包括第一夹体和第二夹体,第一夹体包括第一夹持头、第一夹持臂、第一连接孔和第一手柄,第二夹体包括第二夹持头、第二夹持臂、第二连接孔和第二手柄,第一夹持头和第二夹持头均连接有开袋部件,两个开袋部件相对设置,第一夹体和第二夹体通过一连接件穿过所述第一连接孔和第二连接孔可枢转的铰接。本实用新型通过夹持和开合两个操作,能有效打开塑料袋,适用于各类塑料包装袋的开口填装,能够降低在食品包装过程中开袋工作的不方便,提高包装效率;降低手部接触塑料包装袋内部的机率,降低食品包装袋口异物污染风险,热合封口更加安全,尤其适用于液态和含油脂食品的包装袋开袋。

    一种微波结合热风干燥苹果干的设备

    公开(公告)号:CN206413708U

    公开(公告)日:2017-08-18

    申请号:CN201720016874.5

    申请日:2017-01-07

    IPC分类号: A23L19/00

    摘要: 本实用新型公开了一种微波结合热风干燥苹果干的设备,包括干燥机和切片机;干燥机包括机座、设置在机座上的微波腔体、循环热风装置和传动装置;微波腔体内设置有微波装置,传动装置包括传动辊、传动皮带和传动电机;切片机包括机架、切片滑台、压块,压盘、进给滑块和立柱,切片机安装在微波腔体的进风口一侧,该侧传动装置的传动皮带延伸至切片滑台下方。本实用新型通过切片机将苹果切片后输送到微波腔体内进行干燥处理,结合循环热风能够进一步加快干燥效率,与普通热风干燥相比,干燥速度更快,产品颜色较浅,受氧化的程度较低。