公开(公告)号：CN101144065B

公开(公告)日：2011-11-09

申请号：CN200710145991.2

申请日：2007-09-03

Applicant: 江南大学

Inventor： 田丰伟 ,  陈卫 ,  赵建新 ,  张灏 ,  张根义 ,  张凤敏 ,  陈海琴 ,  戴小军 ,  丁虎生

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A23L1/28 ,  A23L1/03 ,  A23L1/29 ,  C12R1/245

Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，更具体地，本发明涉及一种耐过氧化氢、清除自由基的抗氧化干酪乳杆菌CN1566及其在发酵食品中的用途。

公开(公告)号：CN100427584C

公开(公告)日：2008-10-22

申请号：CN200610041191.1

申请日：2006-08-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  张灏 ,  田丰伟 ,  赵建新 ,  丁虎生 ,  周凌华 ,  钮晓燕 ,  陈海琴

IPC: C12N1/20 ,  C12P7/64 ,  C12R1/25

Abstract: 植物乳杆菌CCTCC No.M206033及用该菌生物制备共轭亚油酸的方法，属于生物工程技术领域。本发明提供的植物乳杆菌CCTCC No.M206033，在有氧环境中生长良好，该菌发酵时底物亚油酸与乳杆菌细胞直接接触，在膜结合的亚油酸异构酶作用下，亚油酸被转化为共轭亚油酸。其生物转化方法为该菌株先在含0.5mg/ml LA的MRS培养基中预培养12～14小时，以2.0×1010cfu/ml的菌体浓度转接到含1.0mg/ml游离亚油酸的pH6.5的MRS培养基中，37℃培养36小时，产量达221.5μg/ml，或以相同的菌体浓度转接到含1.0mg/ml游离亚油酸的0.1mol/L pH6.5的磷酸钾缓冲液中37℃培养24小时，产量达312.4μg/ml。

公开(公告)号：CN101144064B

公开(公告)日：2011-06-08

申请号：CN200710145990.8

申请日：2007-09-03

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  张灏 ,  赵建新 ,  田丰伟 ,  黄文利 ,  丁虎生 ,  戴小军 ,  陈海琴

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A23L1/28 ,  A23L1/03 ,  A23L1/29 ,  C12R1/24

Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，更具体地，本发明涉及一种具有抗致突变活性、产胞外多糖的短乳杆菌BT0898及其在发酵食品中的用途。

公开(公告)号：CN101144064A

公开(公告)日：2008-03-19

申请号：CN200710145990.8

申请日：2007-09-03

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  张灏 ,  赵建新 ,  田丰伟 ,  黄文利 ,  丁虎生 ,  戴小军 ,  陈海琴

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A23L1/28 ,  A23L1/03 ,  A23L1/29 ,  C12R1/24

Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，更具体地，本发明涉及一种具有抗致突变活性、产胞外多糖的短乳杆菌BT0898及其在发酵食品中的用途。

公开(公告)号：CN101144065A

公开(公告)日：2008-03-19

申请号：CN200710145991.2

申请日：2007-09-03

Applicant: 江南大学

Inventor： 田丰伟 ,  陈卫 ,  赵建新 ,  张灏 ,  张根义 ,  张凤敏 ,  陈海琴 ,  戴小军 ,  丁虎生

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A23L1/28 ,  A23L1/03 ,  A23L1/29 ,  C12R1/245

Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，更具体地，本发明涉及一种耐过氧化氢、清除自由基的抗氧化干酪乳杆菌CN1566及其在发酵食品中的用途。

公开(公告)号：CN1928071A

公开(公告)日：2007-03-14

申请号：CN200610041191.1

申请日：2006-08-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  张灏 ,  田丰伟 ,  赵建新 ,  丁虎生 ,  周凌华 ,  钮晓燕 ,  陈海琴

IPC: C12N1/20 ,  C12P7/64 ,  C12R1/25

Abstract: 植物乳杆菌CCTCC No.M206033及用该菌生物制备共轭亚油酸的方法，属于生物工程技术领域。本发明提供的植物乳杆菌CCTCC No.M206033，在有氧环境中生长良好，该菌发酵时底物亚油酸与乳杆菌细胞直接接触，在膜结合的亚油酸异构酶作用下，亚油酸被转化为共轭亚油酸。其生物转化方法为该菌株先在含0.5mg/ml LA的MRS培养基中预培养12～14小时，以2.0×1010cfu/ml的菌体浓度转接到含1.0mg/ml游离亚油酸的pH6.5的MRS培养基中，37℃培养36小时，产量达221.5μg/ml，或以相同的菌体浓度转接到含1.0mg/ml游离亚油酸的0.1mol/L pH6.5的磷酸钾缓冲液中37℃培养24小时，产量达312.4μg/ml。