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公开(公告)号：CN112006120B
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202010877015.1
申请日：2020-08-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了基于气味及3D结构光的茶叶锅式杀青系统，涉及茶叶加工领域，该系统包括：杀青锅、拍摄模块、温度控制模块、电子鼻、主处理模块和机械炒手模块，拍摄模块至少包括3D结构光摄像头，机械炒手模块包括电机及其连接的桨叶，主处理模块根据茶叶图像中各个像素点的景深信息计算得到茶叶图像中各个预定区域内的茶叶的褶皱度差异，并根据褶皱度差异控制机械炒手模块中桨叶的转速调节对茶叶的翻炒速率，主处理模块根据采集到的预定种类化学物浓度控制温度控制模块调节对茶叶的翻炒温度，通过使用本发明的基于气味及3D结构光的茶叶锅式杀青系统，可以在无需专业炒茶人员的前提下，高效、高质量地进行茶叶杀青自动化生产。
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公开(公告)号：CN111919922A
公开(公告)日：2020-11-13
申请号：CN202010939647.6
申请日：2020-09-09
Applicant: 江南大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种茶干模压生产设备及方法，包括模压装置、位于模压装置侧边的布料间歇运转装置；所述模压装置包括架体，在架体上设有两平行的包裹机构，包裹机构用于包裹待压物料，所述架体顶部和底部分别设有用于下压包裹机构的盖板、用于上顶包裹机构的顶板；所述布料间歇运转装置包括机架、设于机架上的辊组，所述辊组上卷绕有回转型布带，布带经过两包裹机构之间。本发明通过设置回转运动的布带，使得每次成型一板茶干白胚后，布带能够直接运动至干净段落在模腔处，实现自动循环清洁、使用。大大降低了人工操作的占比。
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公开(公告)号：CN107189916A
公开(公告)日：2017-09-22
申请号：CN201710391038.X
申请日：2017-05-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种基于在线连续测控技术的全自动黄酒勾兑方法，可以进行黄酒特征气味峰值测量、根据欲勾兑的黄酒规格自动选取适合的基酒、进行基于特征气味的自动勾兑、以及完成相关执行机构的控制。实现该方法的设备系统包括：变频器、基酒罐、泵、勾兑罐、工控机、采集卡、电子鼻、通道切换装置、液位变送器。工控机中预装的自动勾兑专家系统由预存勾兑酒及各基酒信息的数据库、基酒自动选取算法、自动勾兑算法构成。本发明可在大规模勾兑生产过程中，以专家系统取代传统的品酒师进行检测、决策的工作，从而实现勾兑生产过程的连续性、自动化，同时减小了品酒师、基酒品质因素对勾兑酒的影响，保证了产品品质的一致性。
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公开(公告)号：CN104804959A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201510220440.2
申请日：2015-05-04
Applicant: 江南大学
IPC: C12G3/04 , G01N33/14 , G01N21/359 , G01N21/3577
CPC classification number: C12G3/04 , G01N21/3577 , G01N21/359 , G01N33/146
Abstract: 本发明涉及一种基于电子舌与近红外光谱融合检测技术和流量控制进行白酒自动勾兑的系统，通过电子舌和近红外光谱仪检测的结果控制勾兑比例，实现不同批次、风味、年份酒的自动勾兑。基本流程为：在勾兑前首先要选取大量具有代表性的基酒样本，测量它们的电子舌响应、近红外光谱信息，并建立测量信息与品质参数的定量关系。然后以小型勾兑配方为初始比例开始勾兑，期间在线测量勾兑酒和各基酒的电子舌响应及近红外光谱，获得各酒样的各项品质参数，并基于勾兑控制算法根据品质参数来控制电磁阀，实现各基酒比例的调节。重复上述基酒比例调节的过程，直至品质与小型勾兑酒相似，从而消除原料、工艺、主观因素等对产品质量的影响。
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公开(公告)号：CN104498291A
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201410769210.7
申请日：2014-12-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种利用实时气味检测技术对白酒勾兑进行自动控制的方法，内容包括白酒气味的实时检测方法、白酒气味特征的定义及白酒自动勾兑控制算法。基本流程为：对原料酒及小样建立气味特征图谱，按照小样比例，进行初次勾兑，气味检测，获得勾兑后白酒的气味特征图谱，勾兑后白酒气味特征向量与小样白酒特征向量进行比较，误差大于阈值则按照算法公式进行下一轮次勾兑，重复检测、比对及修正勾兑步骤，直至误差小于阈值，完成勾兑获得成品。该方法的优点在于对具有差异的不同批次原料酒的适应性强，且能够通过改变算法参数，快速勾兑不同类型的风味酒和年份酒。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107245418A
公开(公告)日：2017-10-13
申请号：CN201710391054.9
申请日：2017-05-27
Applicant: 江南大学
CPC classification number: C12G3/04 , G01N33/146
Abstract: 本发明涉及基于智能控制策略的杜松子酒自动生产方法，可以进行杜松子酒特征气味峰值测量、根据欲勾兑的杜松子酒规格自动选取适合的基酒、进行基于特征气味的自动勾兑、以及完成相关执行机构的控制。实现该方法的设备系统包括：变频器、基酒罐、泵、勾兑罐、工控机、采集卡、电子鼻、通道切换装置、液位变送器。工控机中预装的自动勾兑专家系统由预存勾兑酒及各基酒信息的数据库、基酒自动选取算法、自动勾兑算法构成。本发明可在大规模勾兑生产过程中，以专家系统取代传统的品酒师进行检测、决策的工作，从而实现勾兑生产过程的连续性、自动化，同时减小了品酒师、基酒品质因素对勾兑酒的影响，保证了产品品质的一致性。
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公开(公告)号：CN104807971A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201510222440.6
申请日：2015-05-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种基于电子舌与电子鼻融合检测技术和流量控制进行白酒自动勾兑的系统，通过电子舌和电子鼻检测的结果控制勾兑比例，从而实现不同批次、风味、年份酒的自动勾兑，获得优质勾兑酒。基本流程为：在勾兑前首先要选取大量具有代表性的基酒样本，测量它们的电子舌、电子鼻响应，并建立测量信息与品质参数的定量关系。然后以小型勾兑(小盘勾)配方为初始比例开始勾兑，期间在线测量勾兑酒和各基酒的电子舌、电子鼻响应，获得各酒样的各项品质参数，并基于勾兑控制算法根据品质参数来控制电磁阀，实现各基酒比例的调节。重复上述电子舌、电子鼻在线测量与实时基酒比例调节的过程，直至品质与小型勾兑酒相似。
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公开(公告)号：CN104807296A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201510196466.8
申请日：2015-04-23
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及热风微波耦合干燥系统，包括改造后的家用微波炉、热风加热装置、电子秤、热风温度传感器、荧光光纤测温仪、计算机、控制软件及程序和控制装置。系统中电子秤可以将物料的实时重量数据传入到计算机中进行记录和保存，实现物料重量的实时、在线测量；物料罐中放置的光纤温度传感器可以将物料内部的实时温度数据传入到计算机中进行记录和保存，实现物料内部温度的实时、在线测量；该系统可以使物料在接近恒温环境中干燥，干燥过程可控性较高，适合多种物料干燥。
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公开(公告)号：CN114119526A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111374985.0
申请日：2021-11-19
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种基于机器视觉的钢板表面缺陷检测与识别系统及方法，涉及机器视觉检测领域，该系统包括照明模块、图像采集模块、采集控制模块、缺陷检测与识别模块；照明模块和图像采集模块组合构成两种光路，放置在被测钢板表面的上方；采集控制模块包括PC机，用于提供方波信号，图像采集模块被方波信号触发，用于采集被测钢板表面图像；缺陷检测与识别模块安装在PC机上，用于对被测钢板表面图像进行缺陷检测与定位。该系统实现了非接触式钢板表面缺陷检测与识别，具有采集速度快、分辨率高、检测精度高、检测速度快、分类识别精度高等优点，同时该系统操作简单，安装复杂程度低，便于后期检测系统的维护与使用，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN110356030B
公开(公告)日：2020-07-24
申请号：CN201910762750.5
申请日：2019-08-19
Applicant: 江南大学 , 金菜地食品股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种弹性布料分型的茶干快速成型装置及其成型方法，包括定模，所述定模通过固定装置定位，所述定模的内圈配合安装一块模型板，位于定模的下方配合安装有动模，所述动模的横截面成“凸”字型结构，所述动模的顶部与模型板对接，所述动模的底部安装有启动其上下移动的动力装置，所述定模的顶面安装有顶板。本发明结构紧凑、合理，操作方便，通过巧妙的设计成型模具的结构，只需通过外力驱动动模的来回运动，在动模与定模，以及定模内部的模型板，然后通过中间弹性布料的作用，可以方便的将茶干原料中的水分进行挤出，得到所需要的茶干，其操作简便，加工方便，成本低，工作效率高。
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