公开(公告)号：CN107884528A

公开(公告)日：2018-04-06

申请号：CN201711103445.2

申请日：2017-11-10

申请人： 广州南沙珠江啤酒有限公司 ,  中国食品发酵工业研究院

发明人： 张彦青 ,  王成 ,  房慧婧 ,  涂京霞 ,  郝建秦

IPC分类号： G01N33/14 ,  G01N21/64 ,  G06F17/50

CPC分类号： G01N33/146 ,  G01N21/6402 ,  G01N21/6486 ,  G06F17/5036

摘要： 本发明涉及一种基于发酵液对纯生啤酒货架期内泡持性进行预测的模型建立方法及其预测方法。通过分析发酵液中蛋白酶A活性与纯生啤酒货架期泡持性之间的关联性，以及分析发酵液中泡沫蛋白含量与纯生啤酒货架期泡持性之间的关联性，然后将测得发酵液样品的泡沫蛋白含量、蛋白酶A活性及纯生啤酒货架期泡持值输入Mintab软件，通过所述Mintab软件拟合出发酵液中的所述泡沫蛋白含量和所述蛋白酶A活性与最后的纯生啤酒泡持性之间的线性方程。通过基于发酵液对纯生啤酒货架期内泡持性这一预测模型，可以提前获知该批次纯生啤酒的货架期泡持值，经过验证可知通过测定泡沫蛋白含量和蛋白酶A活性双因子进行预测，预测的精度更高，结果更准确可靠。

公开(公告)号：CN107356716A

公开(公告)日：2017-11-17

申请号：CN201710624702.0

申请日：2017-07-27

申请人： 青岛啤酒股份有限公司

发明人： 董建军 ,  尹花 ,  胡淑敏 ,  余俊红 ,  黄淑霞 ,  刘佳 ,  张翠 ,  黄树丽 ,  杨梅

IPC分类号： G01N33/14

CPC分类号： G01N33/146

摘要： 本发明提供了一种基于啤酒利尿性的啤酒可饮性评价方法，属于啤酒领域。该评价方法能够准确、高效、快速的评价啤酒利尿性，所需仪器和设备简单，测试成本较低，数据稳定性较好。该评价方法包括以下步骤：将各试验组的大鼠饮用啤酒，测试和计算各试验组大鼠排尿率，计算不同试验组大鼠平均排尿率，根据大鼠平均排尿率评价啤酒利尿性，根据啤酒利尿性评价啤酒可饮性；评价标准为：当大鼠平均排尿率＞40％，啤酒利尿性评价为利尿性好，啤酒可饮性强；当大鼠平均排尿率为25％-40％时，啤酒利尿性评价为利尿性中等，啤酒可饮性中等；当大鼠平均排尿率＜25％时，啤酒利尿性评价为利尿性差，啤酒可饮性弱。

公开(公告)号：CN106932548A

公开(公告)日：2017-07-07

申请号：CN201710349072.0

申请日：2017-05-17

申请人： 肇庆市嘉仪仪器有限公司 ,  东莞市嘉仪自动化设备科技有限公司

发明人： 李祝斌 ,  白仲文

IPC分类号： G01N33/14

CPC分类号： G01N33/146

摘要： 本发明公开了一种成品啤酒总氧测定仪及其测定方法，其包括机架、高度调节架、吸管组件、升降机构、瓶子固定夹具、阀组部件和流通池，瓶子固定夹具设置在机架的下部位置，高度调节架设置在机架的中部位置，流通池设置在吸管组件的上部；流通池内设有溶氧探头；本发明的结构设计巧妙、合理，利用气体万能公式和参比方法测定出瓶子的瓶颈空间，并且保留其压力和空间不与外界接触，有效避免污染样品；利用流通池流过成品啤酒，直接用溶氧探头测得成品啤酒里的溶解氧含量；然后还可以根据气液平衡可得出瓶颈空间的含氧量和成品啤酒的总含氧量，测定步骤简洁，操作简单、方便，而且测定精度高，易于实施，利于广泛推广应用。

公开(公告)号：CN106896197A

公开(公告)日：2017-06-27

申请号：CN201510958181.3

申请日：2015-12-19

申请人： 重庆潘多拉酒店有限责任公司

发明人： 王晓琼

IPC分类号： G01N33/14 ,  G01K13/00

CPC分类号： G01N33/146 ,  G01K13/00

摘要： 本发明公开了一种便携带式酒类真伪鉴定仪，包括鉴定仪本体，所述鉴定仪本体外壳通过高分子塑料材料制成，所述鉴定仪本体上端设有进口和温度检测装置，所述进口与滑板固定连接，所述鉴定仪本体一侧设有扬声器，所述鉴定仪本体外侧设有第一指示灯、第二指示灯、显示屏、温度调节键和控制开关，所述鉴定仪本体另一侧设有进料口、第一USB接口、第二USB接口和充电插口，所述温度检测装置与显示屏电性连接。该便携带式酒类真伪鉴定仪，体积小，便于人们对其进行携带，通过温度检测装置，可以检测外部的温度，并且通过鉴定仪内外的温差，对待检测的酒进行温度补偿，通过显示屏，可以显示温度检测装置检测的外界温度。

公开(公告)号：CN104804959A

公开(公告)日：2015-07-29

申请号：CN201510220440.2

申请日：2015-05-04

申请人： 江南大学

发明人： 宋飞虎 ,  李剑 ,  李臻锋 ,  周洪梅 ,  周礽

IPC分类号： C12G3/04 ,  G01N33/14 ,  G01N21/359 ,  G01N21/3577

CPC分类号： C12G3/04 ,  G01N21/3577 ,  G01N21/359 ,  G01N33/146

摘要： 本发明涉及一种基于电子舌与近红外光谱融合检测技术和流量控制进行白酒自动勾兑的系统，通过电子舌和近红外光谱仪检测的结果控制勾兑比例，实现不同批次、风味、年份酒的自动勾兑。基本流程为：在勾兑前首先要选取大量具有代表性的基酒样本，测量它们的电子舌响应、近红外光谱信息，并建立测量信息与品质参数的定量关系。然后以小型勾兑配方为初始比例开始勾兑，期间在线测量勾兑酒和各基酒的电子舌响应及近红外光谱，获得各酒样的各项品质参数，并基于勾兑控制算法根据品质参数来控制电磁阀，实现各基酒比例的调节。重复上述基酒比例调节的过程，直至品质与小型勾兑酒相似，从而消除原料、工艺、主观因素等对产品质量的影响。

公开(公告)号：CN103354902A

公开(公告)日：2013-10-16

申请号：CN201180066913.8

申请日：2011-12-06

申请人： 特拉维夫大学拉玛特有限公司

发明人： F·帕托尔斯基 ,  M·奥菲 ,  E·弗拉克瑟

IPC分类号： G01N33/14

CPC分类号： G01N33/14 ,  G01N21/00 ,  G01N21/49 ,  G01N21/51 ,  G01N21/59 ,  G01N21/5907 ,  G01N33/143 ,  G01N33/146

摘要： 本发明公开一种确定液体介质(例如饮品)中存在药物或药物混合物的方法。

公开(公告)号：CN100510099C

公开(公告)日：2009-07-08

申请号：CN02814377.9

申请日：2002-07-18

申请人： 朝日啤酒株式会社

发明人： 小川明生 ,  安原贵臣 ,  本山靖朗 ,  高桥恭子

IPC分类号： C12Q1/02 ,  G01N21/64 ,  G01N33/483 ,  G01N33/569 ,  G01N33/02 ,  G01N1/10 ,  G01N1/30 ,  C12M1/34

CPC分类号： G01N33/582 ,  C12Q1/04 ,  G01J3/4406 ,  G01N1/30 ,  G01N15/1459 ,  G01N15/1463 ,  G01N21/6428 ,  G01N21/6458 ,  G01N33/146 ,  G01N33/569 ,  G01N2015/0088 ,  G01N2021/6419 ,  G01N2021/6421 ,  G01N2021/6423 ,  G01N2021/6439 ,  G01N2021/6441 ,  G01N2021/6471 ,  G01N2021/8411

摘要： 本发明能够提供一种检查装置，特别是用过滤器捕集试样液中的微生物，由经荧光染色获得的试样来检测微生物相关信息的检查装置。对过滤器照射不同的激发光(1、2)，拍摄对应于各激发光在每个区域内获得的荧光的2值化图像(A、B、C)。然后，比较对应于各激发光(1、2)获得的2值化图像(A、B、C)，自动识别出仅对应于特定的激发光(例如1)发出荧光的2值化图像B为微生物的荧光像，对应于全部激发光发出荧光的2值化图像A、C为微生物之外的荧光像，由此能够简单且以无人的方式识别试样液中的微生物。

公开(公告)号：CN1165760C

公开(公告)日：2004-09-08

申请号：CN01118653.4

申请日：2001-06-07

申请人： 株式会社唯红 ,  山岸润一

发明人： 山岸润一 ,  余永康

IPC分类号： G01N27/22 ,  G01N11/00

CPC分类号： G01N27/221 ,  G01N27/226 ,  G01N33/146

摘要： 本发明提供一种管道流体判断装置，包括：静电电容传感器，用于监测管道内流体介质的静电电容的变化，其包括一测量电极和一接地电极，均由导电金属薄膜制成并绕管道的外部缠绕，有绝缘件位于管道外部和两电极之间，接地电极比测量电极更窄并且测量电极和接地电极交替设置并以螺旋线形式沿流动方向缠绕，该静电电容传感器还包括一屏蔽件，覆盖测量电极和接地电极，并在屏蔽件和两电极之间有绝缘件；一参考值储存装置，事先储存一流动通路的静电电容变化参考值以供判断在管道内的流体介质的流动状态；和流体判断装置，监测到的和所储存的静电电容变化作比较，对流体介质的流动状态作出判断。

公开(公告)号：CN1168175A

公开(公告)日：1997-12-17

申请号：CN96191438.6

申请日：1996-01-11

申请人： 海内肯技术服务公司

发明人： 阿尔贝图斯·普林斯 ,  鲁迪·伦德特·德容

IPC分类号： G01N33/14

CPC分类号： G01N33/146

摘要： 本发明涉及一种通过气体来测定液体的起泡性能的方法，其包括向一定量的基本上没有气体的液体中供入气体，形成泡沫，然后分析泡沫的一种或多种性质，其中，气体是通过设有直径为25-100μm的孔的格栅而被供入的，所述孔的间距为孔径的5-15倍。

公开(公告)号：CN106233122B

公开(公告)日：2019-08-06

申请号：CN201580019951.6

申请日：2015-03-18

申请人： 莱斯特大学

发明人： 乔治·威廉姆·弗雷泽

IPC分类号： G01N21/3577 ,  G01N33/14 ,  G01N21/90 ,  G01N21/31

CPC分类号： G01N33/146 ,  G01N21/31 ,  G01N21/33 ,  G01N21/90 ,  G01N21/9027

摘要： 本发明涉及一种分析一容器内的一液体的方法，用于检测液体的仿造或掺杂，容器至少部分的对可见光透明。该方法包括以下步骤：(a)在容器的一第一方向上透过容器和液体检测一第一透射光谱，其确定了透过液体的一第一光程长度，(b)在容器的一第二方向上透过容器和液体检测一第二透射光谱，其确定了透过液体的一第二光程长度，第二光程长度与第一光程长度不同，并且第二光谱至少部分的与第一光谱重叠，(c)计算重叠区域内每一波长处第一光谱强度与第二光谱强度的比率(R(λ))，以及(d)将这个比率(R(λ))与一基准检测比率进行比较，基准检测比率针对被测试液体的非伪造和无掺杂样品。