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公开(公告)号：CN112915916B
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202110124247.4
申请日：2021-01-29
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种pH刺激响应型胆汁盐Pickering复合乳化剂，属于胶体与界面化学技术领域。本发明的乳化剂包含胆汁盐和未经任何改性的商品纳米氧化铝、碳酸钙、羟基磷灰石、氧化铁等颗粒组成。纳米颗粒在水中带正电荷，原生粒径为10～1000nm，使用浓度为0.05％～5.0％(以水相为基准)；所用胆汁盐以水相为基准的使用浓度为0.001～10mM。由该复合乳化剂稳定的乳状液属于Pickering乳状液，该乳化剂克服了胆汁盐单独不能稳定乳状液的问题，并且该复合乳化剂具有pH刺激响应性能，在食品、医药、化妆品等领域具有应用前景。
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公开(公告)号：CN112915916A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202110124247.4
申请日：2021-01-29
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种pH刺激响应型胆汁盐Pickering复合乳化剂，属于胶体与界面化学技术领域。本发明的乳化剂包含胆汁盐和未经任何改性的商品纳米氧化铝、碳酸钙、羟基磷灰石、氧化铁等颗粒组成。纳米颗粒在水中带正电荷，原生粒径为10～1000nm，使用浓度为0.05％～5.0％(以水相为基准)；所用胆汁盐以水相为基准的使用浓度为0.001～10mM。由该复合乳化剂稳定的乳状液属于Pickering乳状液，该乳化剂克服了胆汁盐单独不能稳定乳状液的问题，并且该复合乳化剂具有pH刺激响应性能，在食品、医药、化妆品等领域具有应用前景。
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公开(公告)号：CN112871075A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110124508.2
申请日：2021-01-29
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种CO2/N2刺激响应型胆汁盐复合乳化剂，属于胶体与界面化学技术领域。本发明的乳化剂包含胆汁盐和在水中带负电荷的二氧化硅纳米颗粒、二氧化钛纳米颗粒、蒙脱土颗粒，颗粒均为未经任何改性的商品，颗粒使用浓度为0.05％～5.0％(以水相为基准)；所用胆汁盐以水相为基准的使用浓度为0.001～10mM。由该复合乳化剂稳定的乳状液不同于常规Pickering乳状液，该乳化剂克服了胆汁盐单独不能稳定乳状液的问题，并且该复合乳化剂具有CO2/N2刺激响应性能，在食品、医药、化妆品等领域具有应用前景。
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公开(公告)号：CN113351109B
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN202110626562.7
申请日：2021-06-04
申请人： 江南大学
摘要： 本发明涉及一种含硼酸基表面活性剂的开关型复合乳化剂，该复合乳化剂由无机纳米颗粒分散在硼酸基表面活性剂的水溶液中形成，将复合乳化剂加至油相或油、水两相中可制备得到超稳定的乳状液，同时该乳状液可通过控制pH值、CO2/N2浓度来改变硼酸基表面活性剂的分子结构以及无机纳米粒子的表面润湿性，实现在“乳化”与“破乳”之间的快速转换，从而可应用于需保持乳状液暂时稳定的场合，在非均相催化、乳液聚合等诸多领域有广泛的应用前景，此外，含硼酸基的表面活性剂具有优良的杀菌、防腐、无毒无公害、易生物降解等特点，结合制备的乳状液的转变特性，极大地减少了表面活性剂所造成的环境污染以及降低了回收的难度，符合绿色化学的发展理念。
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公开(公告)号：CN112871075B
公开(公告)日：2021-12-28
申请号：CN202110124508.2
申请日：2021-01-29
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种CO2/N2刺激响应型胆汁盐复合乳化剂，属于胶体与界面化学技术领域。本发明的乳化剂包含胆汁盐和在水中带负电荷的二氧化硅纳米颗粒、二氧化钛纳米颗粒、蒙脱土颗粒，颗粒均为未经任何改性的商品，颗粒使用浓度为0.05％～5.0％(以水相为基准)；所用胆汁盐以水相为基准的使用浓度为0.001～10mM。由该复合乳化剂稳定的乳状液不同于常规Pickering乳状液，该乳化剂克服了胆汁盐单独不能稳定乳状液的问题，并且该复合乳化剂具有CO2/N2刺激响应性能，在食品、医药、化妆品等领域具有应用前景。
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公开(公告)号：CN113351109A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110626562.7
申请日：2021-06-04
申请人： 江南大学
摘要： 本发明涉及一种含硼酸基表面活性剂的开关型复合乳化剂，该复合乳化剂由无机纳米颗粒分散在硼酸基表面活性剂的水溶液中形成，将复合乳化剂加至油相或油、水两相中可制备得到超稳定的乳状液，同时该乳状液可通过控制pH值、CO2/N2浓度来改变硼酸基表面活性剂的分子结构以及无机纳米粒子的表面润湿性，实现在“乳化”与“破乳”之间的快速转换，从而可应用于需保持乳状液暂时稳定的场合，在非均相催化、乳液聚合等诸多领域有广泛的应用前景，此外，含硼酸基的表面活性剂具有优良的杀菌、防腐、无毒无公害、易生物降解等特点，结合制备的乳状液的转变特性，极大地减少了表面活性剂所造成的环境污染以及降低了回收的难度，符合绿色化学的发展理念。
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公开(公告)号：CN112920250A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN201911242749.6
申请日：2019-12-06
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种氧化还原刺激响应型小分子凝胶剂因子及其制备方法。本发明的凝胶剂因子由卤代烷基羧酸和胆固醇为原料制备，其在戊醇、己醇、苯甲醇、辛醇、乙酸乙酯、正己烷、正庚烷、正辛烷、正癸烷、十二烷中可以形成有机凝胶，与氧化剂作用后，硒醚结构被氧化成硒亚砜结构，有机凝胶被瓦解；在加入还原剂后，硒亚砜结构被还原成硒醚结构，重新形成有机凝胶，具有氧化还原刺激响应性能。本发明的凝胶剂因子生物相容性好，对多种化合物具有氧化还原刺激响应性能，合成方法简单，产物纯度高，而且该凝胶剂因子在醇类溶剂、烷烃类溶剂等溶剂中均能形成有机凝胶，其在机电软材料、人造肌肉、电流变液等领域具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN110810537A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201911183686.1
申请日：2019-11-27
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种乳化食用油制备高内相乳状液的方法。本发明在油相和水相的混合体系中加入纳米无机颗粒作为乳化剂，乳化制备高内相乳状液。本发明仅用纳米羟基磷灰石颗粒即可乳化大豆油、橄榄油、鱼油，得到稳定地高内相乳状液，而且乳化的分散相体积分数最高可达到90v/v％，本发明制备的高内相乳液具有较好的稳定性，在特定浓度纳米无机颗粒作用下，能够得到维持1个月不破乳的稳定高内相乳状液体系。
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