公开(公告)号：CN114806906A

公开(公告)日：2022-07-29

申请号：CN202210609797.X

申请日：2022-05-31

Applicant: 江南大学

Inventor： 张国强 ,  李江华 ,  沈秀茹 ,  陈坚 ,  堵国成

IPC: C12N1/16 ,  C12N9/38 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一株产中性乳糖酶的乳酸克鲁维酵母，属于生物工程技术和酶工程领域。本发明提供的乳酸克鲁维酵母JNXR‑2101已于2021年12月15日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 20211628。该菌株胞外中性乳糖酶酶活可达10.22U/mL，摇瓶发酵优化后胞内酶活可达83.36U/mL，5L发酵罐中分批补料优化后，其总酶活可达220‑250U/mL。本发明的乳酸克鲁维酵母JNXR‑2101所产的乳糖酶符合国家食品安全标准和食品添加剂标准，安全性较高。

公开(公告)号：CN116731135A

公开(公告)日：2023-09-12

申请号：CN202211642607.0

申请日：2022-12-20

Applicant: 江南大学

Inventor： 张国强 ,  李江华 ,  沈秀茹 ,  陈坚 ,  堵国成 ,  廖灵通

IPC: C07K14/39 ,  C12N15/31 ,  C12N1/19 ,  C12N15/81 ,  C12N1/06 ,  C12Q1/527 ,  G01N33/68 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种乳酸克鲁维酵母裂解工程菌及其应用，属于生物工程技术。本发明提供了甘露糖蛋白在促进乳酸克鲁维酵母菌胞内物质释放方面的新用途，通过敲除甘露糖蛋白编码基因，提高乳酸克鲁维酵母对裂解酶Lyticase的敏感性，可使构建的乳酸克鲁维酵母工程菌裂解时间较短，30min内几乎可使细胞完全裂解。本发明的乳酸克鲁维酵母裂解方法操作简便，在酶活检测、蛋白鉴定等方面有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN114806906B

公开(公告)日：2023-02-21

申请号：CN202210609797.X

申请日：2022-05-31

Applicant: 江南大学

Inventor： 张国强 ,  李江华 ,  沈秀茹 ,  陈坚 ,  堵国成

IPC: C12N1/16 ,  C12N9/38 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一株产中性乳糖酶的乳酸克鲁维酵母，属于生物工程技术和酶工程领域。本发明提供的乳酸克鲁维酵母JNXR‑2101已于2021年12月15日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 20211628。该菌株胞外中性乳糖酶酶活可达10.22U/mL，摇瓶发酵优化后胞内酶活可达83.36U/mL，5L发酵罐中分批补料优化后，其总酶活可达220‑250U/mL。本发明的乳酸克鲁维酵母JNXR‑2101所产的乳糖酶符合国家食品安全标准和食品添加剂标准，安全性较高。