-
公开(公告)号：CN108300749B
公开(公告)日：2021-03-02
申请号：CN201810219837.3
申请日：2018-03-16
Applicant: 江南大学
IPC: C12N9/26 , C12P19/14 , A23L33/125 , A23L29/30 , A61K31/702 , A61P3/02
Abstract: 本发明涉及一种用双酶法制备直链麦芽五糖的方法，属于功能糖生产技术领域。所用直链麦芽低聚糖生成酶的氨基酸序列在GenBank中的编号为AIV43245.1，所用普鲁兰酶购自日本天野酶制剂集团。配制pH 5.5～6.5的淀粉或麦芽糊精溶液为底物，按50～100U/g加酶量加入直链麦芽低聚糖生成酶，按2～5U/g加酶量加入普鲁兰酶，于60～70℃下反应24～72小时后得到直链麦芽低聚糖浆，转化率(以葡萄糖～直链麦芽七糖计)达90％以上。其中主产物为直链麦芽五糖，百分比例可达40％以上。本发明所用的两种酶可同时加入，不需要中途调节反应温度或pH，也不需要α‑淀粉酶液化底物，不需要添加钙离子，生产工艺简单、安全且经济，具有较大的应用价值。
-
公开(公告)号：CN106755197B
公开(公告)日：2020-02-11
申请号：CN201710004548.7
申请日：2017-01-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种利用直链麦芽低聚糖生成酶制备直链麦芽六糖的方法，属于功能糖生产技术领域。所用酶的氨基酸序列在GenBank中的编号为AIV43245.1。配制pH 6.5～7.5的淀粉或麦芽糊精溶液为底物，按2～10U/g加酶量加入直链麦芽低聚糖生成酶，在60～80℃下反应24～72小时，可制得含高浓度直链麦芽六糖的直链麦芽低聚糖浆。产物中直链麦芽六糖的百分比例可达30％以上，对底物的总转化率可达75％以上。本发明不需要中途调节pH或改变反应温度，也不需要添加钙离子和协同酶制剂，工艺简单、便捷，生产成本低廉。
-
公开(公告)号：CN107760664B
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN201711061209.9
申请日：2017-11-02
Applicant: 江南大学
IPC: C12N9/96
Abstract: 本发明公开了一种提高直链麦芽低聚糖生成酶热稳定性的方法，属于酶工程技术领域。本发明通过钙离子和钠离子的协同添加显著改善了直链麦芽低聚糖生成酶的热稳定性，使酶在60～90℃下保温后30min～3h后其相对活力是不添加助剂的2～10倍，相比于单独添加Ca2+或Na+提高至少2倍。对提高酶的工业应用价值具有非常重大的意义，并且，此发明操作简单，所用试剂价格低廉、安全无毒，具有很好的应用前景。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105950528B
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201610421308.2
申请日：2016-06-13
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种产直链麦芽低聚糖生成酶的基因工程菌及其应用，属于微生物工程技术领域。本发明实现了直链麦芽低聚糖生成酶在枯草芽孢杆菌中的分泌表达，方法安全、高效，水解活力达到36.6U/mL，产酶能力是原始菌种的10倍以上；获得的重组酶是胞外酶，有利于后期大规模生产的提取纯化，产品符合食品要求。利用纯化后的重组直链麦芽低聚糖生成酶水解淀粉，生成不含葡萄糖、含高比例麦芽五糖的直链麦芽低聚糖浆，这种直链麦芽低聚糖浆可直接用于生产功能性食品，也可用于生产高纯度的直链麦芽低聚糖等产品。
-
公开(公告)号：CN107760664A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201711061209.9
申请日：2017-11-02
Applicant: 江南大学
IPC: C12N9/96
Abstract: 本发明公开了一种提高直链麦芽低聚糖生成酶热稳定性的方法，属于酶工程技术领域。本发明通过钙离子和钠离子的协同添加显著改善了直链麦芽低聚糖生成酶的热稳定性，使酶在60～90℃下保温后30min～3h后其相对活力是不添加助剂的2～10倍，相比于单独添加Ca2+或Na+提高至少2倍。对提高酶的工业应用价值具有非常重大的意义，并且，此发明操作简单，所用试剂价格低廉、安全无毒，具有很好的应用前景。
-
公开(公告)号：CN108300749A
公开(公告)日：2018-07-20
申请号：CN201810219837.3
申请日：2018-03-16
Applicant: 江南大学
IPC: C12P19/14 , A23L33/125 , A23L29/30 , A61K31/702 , A61P3/02
Abstract: 本发明涉及一种用双酶法制备直链麦芽五糖的方法，属于功能糖生产技术领域。所用直链麦芽低聚糖生成酶的氨基酸序列在GenBank中的编号为AIV43245.1，所用普鲁兰酶购自日本天野酶制剂集团。配制pH 5.5～6.5的淀粉或麦芽糊精溶液为底物，按50～100U/g加酶量加入直链麦芽低聚糖生成酶，按2～5U/g加酶量加入普鲁兰酶，于60～70℃下反应24～72小时后得到直链麦芽低聚糖浆，转化率(以葡萄糖～直链麦芽七糖计)达90％以上。其中主产物为直链麦芽五糖，百分比例可达40％以上。本发明所用的两种酶可同时加入，不需要中途调节反应温度或pH，也不需要α-淀粉酶液化底物，不需要添加钙离子，生产工艺简单、安全且经济，具有较大的应用价值。
-
公开(公告)号：CN106755197A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710004548.7
申请日：2017-01-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种利用直链麦芽低聚糖生成酶制备直链麦芽六糖的方法，属于功能糖生产技术领域。所用酶的氨基酸序列在GenBank中的编号为AIV43245.1。配制pH 6.5～7.5的淀粉或麦芽糊精溶液为底物，按2～10U/g加酶量加入直链麦芽低聚糖生成酶，在60～80℃下反应24～72小时，可制得含高浓度直链麦芽六糖的直链麦芽低聚糖浆。产物中直链麦芽六糖的百分比例可达30％以上，对底物的总转化率可达75％以上。本发明不需要中途调节pH或改变反应温度，也不需要添加钙离子和协同酶制剂，工艺简单、便捷，生产成本低廉。
-
公开(公告)号：CN105950528A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610421308.2
申请日：2016-06-13
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种产直链麦芽低聚糖生成酶的基因工程菌及其应用，属于微生物工程技术领域。本发明实现了直链麦芽低聚糖生成酶在枯草芽孢杆菌中的分泌表达，方法安全、高效，水解活力达到36.6U/mL，产酶能力是原始菌种的10倍以上；获得的重组酶是胞外酶，有利于后期大规模生产的提取纯化，产品符合食品要求。利用纯化后的重组直链麦芽低聚糖生成酶水解淀粉，生成不含葡萄糖、含高比例麦芽五糖的直链麦芽低聚糖浆，这种直链麦芽低聚糖浆可直接用于生产功能性食品，也可用于生产高纯度的直链麦芽低聚糖等产品。
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
8
records
(took 0.013 seconds)
