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公开(公告)号：CN120052499A
公开(公告)日：2025-05-30
申请号：CN202510208581.6
申请日：2025-02-25
Applicant: 江南大学 , 统之幸食品(江苏)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种大片干燥肉片及其制备方法，包括粉碎、调味搅拌、灌装、蒸煮、速冻、切片、冷冻干燥、真空回湿、烤制、包装步骤，本发明通过对肉片的原料配方和制作方法进行优化，使制得的肉片口感佳、外观整齐、柔软不易碎食用体验佳、外观整齐、柔软不易碎、冲泡可即食、且常温储存下保质期长，既很好的满足了生产需求，又为冻干肉制品行业的发展提供的新的思路和方向，具有广阔的市场前景和好的市场效益。
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公开(公告)号：CN115011578B
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202210434762.7
申请日：2022-04-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种强化型M‑MLV逆转录酶突变体及其应用，属于生物技术领域。所述M‑MLV逆转录酶突变体是在野生型莫洛尼鼠白血病病毒逆转录酶基础上经人工改造而成，氨基酸序列如Seq ID No.2所示。强化型M‑MLV逆转录酶具备高扩增效率、强抗抑制能力和热稳定性，耐热能力可达到70℃，反应灵敏度高、反应时间快，能够排除RNA样品中所混有的高浓度乙醇或异丙醇的干扰，实现RNA的逆转录。所述增强型逆转录酶突变体可应用于微量病毒RNA逆转录和检测，普通及长链cDNA的快速合成，多种转录组建库等领域，具有广泛的应用前景和市场价值。
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公开(公告)号：CN114015672A
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202111511759.2
申请日：2021-12-06
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及生物工程技术领域，具体涉及一种Pfu DNA聚合酶，其氨基酸序列如Seq ID No.1所示，经透析过的蛋白浓度为1.2mg/mL；编码该Pfu DNA聚合酶的基因的核苷酸序列如Seq ID No.2所示，将携带有该基因的表达载体转入宿主菌中构建获得表达菌株，经诱导表达获得所述Pfu DNA聚合酶。该Pfu DNA聚合酶可以无错配地扩增出6000bp以内的DNA片段，除了具有高保真性外还具有快速的延伸速度42bp/s和较高的变性温度100℃；37℃保存一周仍能保持较为完整的蛋白结构和优异的扩增效果，较野生型未修饰酶稳定性显著提高。因此，本发明Pfu DNA聚合酶在PCR反应中可以节省更多的时间，稳定性更强，增加了纯化后的回收效率。
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公开(公告)号：CN113186174A
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202110441664.1
申请日：2021-04-23
Applicant: 江南大学
IPC: C12N9/12 , C12N15/10 , C12N15/70 , C12Q1/6806
Abstract: 本发明公开了一种Tn5突变酶的制备和应用，属于生物技术领域。对现有E54K，L372P突变的Tn5转座酶进行突变，显著提高片段化反应的效率。所述突变改变了Tn5转座酶的蛋白序列，以删减掉Tn5转座酶的冗余氨基酸序列，解决了原始Tn5标签化反应的效率低和偏好性问题。所述突变型Tn5转座酶可以更有效的提升反应效率，并且酶的稳定性有显著改善。
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公开(公告)号：CN113186174B
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202110441664.1
申请日：2021-04-23
Applicant: 江南大学
IPC: C12N9/12 , C12N15/10 , C12N15/70 , C12Q1/6806
Abstract: 本发明公开了一种Tn5突变酶的制备和应用，属于生物技术领域。对现有E54K，L372P突变的Tn5转座酶进行突变，显著提高片段化反应的效率。所述突变改变了Tn5转座酶的蛋白序列，以删减掉Tn5转座酶的冗余氨基酸序列，解决了原始Tn5标签化反应的效率低和偏好性问题。所述突变型Tn5转座酶可以更有效的提升反应效率，并且酶的稳定性有显著改善。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114703162A
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202210456084.4
申请日：2022-04-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高转录活性的T7RNA聚合酶突变体及其应用，属于生物技术领域。本发明对原始T7RNA聚合酶进行改造，构建得到的T7RNA聚合酶突变体相对于野生型T7RNA聚合酶，具有转录效率高、合成产量高、纯度高、特异性强、贮藏稳定性好等优点。适于将T7RNA聚合酶突变体制备成RNA转录试剂盒，用于RNA疫苗和药物、体外转录、基因编辑、病毒RNA探针检测等方面，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN114316018A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202111423760.X
申请日：2021-11-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属于医药技术领域，涉及一种FGF21蛋白类似物及其应用，该FGF21蛋白类似物的氨基酸序列如SEQ ID NO.1‑3中任一所示，能够用于制备预防、缓解和/或治疗前列腺癌的药物。本发明发现FGF21基因的新功能，能够显著降低肿瘤病灶的大小，因而可作为各种剂型药物的有效成分，对于前列腺癌的治疗具有极其重大的意义；通过口服或注射FGF21蛋白类似物，可缓解前列腺癌的发生和发展，抑制前列腺癌的生成和转移。
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公开(公告)号：CN112851791A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202110269910.X
申请日：2021-03-12
Applicant: 江南大学
IPC: C07K14/50 , C12N15/12 , A61K38/18 , A61P3/10 , A61P3/04 , A61P3/00 , A61P1/16 , A61P35/00 , A61P9/10 , A61P29/00
Abstract: 本发明公开了一种新型FGF19类似物及其应用，属于医药技术领域。本发明在FGF19突变体NGM282基础上进行改造，得到的新型FGF19类似物的与NGM282相比具有更长效、更稳定的效果，能更好的改善肝脏损伤及纠正代谢紊乱、胖症、超重、代谢综合征、糖尿病、血脂异常等病症，且治疗过程中均未出现原始FGF19突变体NGM282治疗过程引起胆固醇升高及饮食下降的副作用。
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公开(公告)号：CN114703162B
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202210456084.4
申请日：2022-04-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高转录活性的T7RNA聚合酶突变体及其应用，属于生物技术领域。本发明对原始T7RNA聚合酶进行改造，构建得到的T7RNA聚合酶突变体相对于野生型T7RNA聚合酶，具有转录效率高、合成产量高、纯度高、特异性强、贮藏稳定性好等优点。适于将T7RNA聚合酶突变体制备成RNA转录试剂盒，用于RNA疫苗和药物、体外转录、基因编辑、病毒RNA探针检测等方面，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN113956344A
公开(公告)日：2022-01-21
申请号：CN202111199341.2
申请日：2021-10-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种新型治疗肝癌的FGF类似物及其应用，属于医药技术领域。本发明提供的FGF21蛋白是一个由428个氨基酸组成的分泌蛋白，本发明通过细胞学实验和动物实验证明，制备的新型FGF21类似物可以抑制肝癌细胞系的增殖、侵袭、迁移；能够在小鼠模型中显著降低肿瘤病灶的大小。由FGF21作为活性物质制备的肝癌的治疗药物具有安全性好，药效持续时间长，同时保护器官无损并且改善脂质代谢紊乱的效果。
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