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公开(公告)号：CN114487173B
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202210035481.4
申请日：2022-01-13
申请人： 杭州傲敏生物科技有限公司 , 江南大学
摘要： 本发明公开了香菇粉多糖高效液相指纹图谱鉴别方法，属于分析化学领域。本发明先建立香菇伞粉的多糖高效液相指纹图谱，然后利用PCA、OPLS‑DA模型，根据香菇伞粉多糖高效液相指纹图谱进行香菇粉的真伪鉴别。本发明建立香菇粉多糖的高效液相指纹图谱，对香菇粉的以次充好和假冒掺假进行定性检测。通过高效液相指纹图谱来鉴别香菇粉，多糖HPLC指纹图谱结合计量学分析可用于香菇粉的质量控制。
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公开(公告)号：CN114426971A
公开(公告)日：2022-05-03
申请号：CN202111665304.6
申请日：2021-12-31
申请人： 江南大学 , 杭州傲敏生物科技有限公司
IPC分类号： C12N15/11 , C12Q1/6804 , C12Q1/682
摘要： 本发明公开了一种基于DNAzyme辅助信号放大的荧光免疫分析方法，属于分子生物学检测技术领域。本发明以金纳米颗粒为载体，合成AuNP‑DNA‑抗体检测探针，抗体用于捕获目标物，Trigger DNA用于放大信号；黑色96微孔板经抗原包板、封闭、洗涤后，加入检测探针，包被抗原与待测样本竞争结合检测探针上的抗体；洗去多余探针及与目标物结合的探针，加入信号DNA及Mg2+，与检测探针上的Trigger DNA完成信号放大步骤。本方法对氯霉素的检测限为0.1ng/L，对氯霉素具有高选择性。本发明灵敏度高，可操作性强，反应成本低，能够很好的应用在抗生素检测领域。
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公开(公告)号：CN114487173A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202210035481.4
申请日：2022-01-13
申请人： 杭州傲敏生物科技有限公司 , 江南大学
摘要： 本发明公开了香菇粉多糖高效液相指纹图谱鉴别方法，属于分析化学领域。本发明先建立香菇伞粉的多糖高效液相指纹图谱，然后利用PCA、OPLS‑DA模型，根据香菇伞粉多糖高效液相指纹图谱进行香菇粉的真伪鉴别。本发明建立香菇粉多糖的高效液相指纹图谱，对香菇粉的以次充好和假冒掺假进行定性检测。通过高效液相指纹图谱来鉴别香菇粉，多糖HPLC指纹图谱结合计量学分析可用于香菇粉的质量控制。
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公开(公告)号：CN114426971B
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202111665304.6
申请日：2021-12-31
申请人： 江南大学 , 杭州傲敏生物科技有限公司
IPC分类号： C12N15/11 , C12Q1/6804 , C12Q1/682
摘要： 本发明公开了一种基于DNAzyme辅助信号放大的荧光免疫分析方法，属于分子生物学检测技术领域。本发明以金纳米颗粒为载体，合成AuNP‑DNA‑抗体检测探针，抗体用于捕获目标物，Trigger DNA用于放大信号；黑色96微孔板经抗原包板、封闭、洗涤后，加入检测探针，包被抗原与待测样本竞争结合检测探针上的抗体；洗去多余探针及与目标物结合的探针，加入信号DNA及Mg2+，与检测探针上的Trigger DNA完成信号放大步骤。本方法对氯霉素的检测限为0.1ng/L，对氯霉素具有高选择性。本发明灵敏度高，可操作性强，反应成本低，能够很好的应用在抗生素检测领域。
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公开(公告)号：CN114252419A
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202111459365.7
申请日：2021-12-02
申请人： 江南大学 , 杭州傲敏生物科技有限公司
IPC分类号： G01N21/64
摘要： 本发明公开了一种使用藻蓝蛋白作为荧光探针的环丙沙星检测方法，属于检测技术领域。本发明以无毒、环保、易得的藻蓝蛋白作为荧光探针，建立了一种快速，低成本，高灵敏度的检测方法用于检测环丙沙星的方法，检测限达到5μmol/L，且在50μmol/L的浓度下可与其它六种抗生素和六种农药区分开，选择性好。
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公开(公告)号：CN118109125A
公开(公告)日：2024-05-31
申请号：CN202410149214.9
申请日：2024-02-02
申请人： 江南大学
IPC分类号： C09D189/00 , C09D5/14
摘要： 一种食品接触材料表面抗菌涂层、制备方法及其应用，本发明属于食品加工材料技术领域。制备方法：制备蛋白溶液和三羧乙基膦溶液混合，调节pH，得到相转变混合液，与食品接触材料表面完全接触，进行孵育，将材料表面清洗干净，干燥后形成抗菌涂层。本发明通过简单冲洗即可去除多余杂质，并且在常见食品加工单元操作下具有较高的稳定性。本发明涂层对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌接触杀菌率在3小时后均超过85％，拥有良好的杀菌能力。还能够显著抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌形成生物被膜，具有持续长效的原位抗菌和环境友好的特点。
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公开(公告)号：CN117882755A
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202410039837.0
申请日：2024-01-10
申请人： 江南大学
摘要： 一种低碳点含量且耐高温油炸的面包糠及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供了一种低碳点含量且耐高温油炸的面包糠包含以下原料质量份数：小麦粉180‑220份，酵母粉1.5‑2.5份，水110‑130份，黄油8‑12份，蔗糖5‑10份，氯化钠0‑3份，白醋1‑8份，单双甘油脂肪酸酯0‑0.2份，硫酸钙0‑0.3份，维生素C 0‑0.05份。本发明可限制油炸后碳点，改善发酵面包糠不耐高温油炸的不足，具有较大的应用潜力。本发明面包糠经油炸后，感官评价均分稳定在80分以上；本发明面包糠内部碳点含量下降至市售面包糠的20％，对NRK细胞活力的影响降低了50‑60倍。
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公开(公告)号：CN116474729A
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202310437804.7
申请日：2023-04-21
摘要： 本发明公开了一种基于CTAB改性凹凸棒土的核酸提取材料的制备及应用，属于生物技术领域。该方法具体步骤如下：S1、酸活化改性：将凹凸棒土粉末与HCl水溶液搅拌反应，过滤，洗涤固体，干燥，之后研磨过筛，获得酸活化凹凸棒土。S2、CTAB改性：将CTAB和酸活化凹凸棒土加入到盐酸中，搅拌，调节pH至中性，干燥溶液，研磨干燥得到的固体，过筛，获得CTAB改性凹凸棒土。本发明利用CTAB改性凹凸棒土，优化其物理化学性质，使其核酸吸附性能得到极大提升，同时确保成本低廉。
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公开(公告)号：CN114600968B
公开(公告)日：2023-06-13
申请号：CN202210291139.0
申请日：2022-03-23
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种w/o/w复乳凝胶脂肪替代物及其制备和应用，属于食品加工技术领域。本发明所述的制备w/o/w复乳凝胶脂肪替代物的方法，包括如下步骤：(1)在植物油中加入聚甘油聚蓖麻醇酸酯PGPR、Span 80、水，均质搅拌，得到w/o植物油乳液；(2)将卡拉胶、魔芋胶、酪蛋白酸钠、小苏打和水混合均匀，至卡拉胶和魔芋胶溶胀，得到水凝胶；(3)将步骤(1)的w/o植物油乳液和步骤(2)的水凝胶混合，均质乳化，静置形成凝胶，得到所述的w/o/w复乳凝胶脂肪替代物。本发明将复乳凝胶应用到植物蛋白肉饼中，模拟动物脂肪的感官特性，赋予植物蛋白肉饼脂肪的口感和风味。
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公开(公告)号：CN116035062A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202310113467.6
申请日：2023-02-13
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种干燥浆果的方法，即先使用脉冲电场和等离子体联合处理浆果，再对联合处理后的浆果进行干燥处理。该方法可以改变浆果内的微观结构，包括增大表面粗糙度，增加亲水性，形成表面电穿孔洞和内部膜穿孔，从而促进水分迁移，提升浆果干燥效率和品质。该方法还具有无残留、操作简单的优点，采用脉冲电场和等离子体联合来处理浆果，可灭活浆果上的微生物，并降解微生物产生的生物毒素，还可减少因干燥而引起的营养物质流失，同时可以灭活氧化酶，减少干燥过程中抗氧化物质的氧化。
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