一种大豆低聚肽粉剂及其制备方法

    公开(公告)号:CN111202246A

    公开(公告)日:2020-05-29

    申请号:CN201911383111.4

    申请日:2019-12-28

    IPC分类号: A23L33/18

    摘要: 本发明涉及一种大豆低聚肽粉剂,包括以下质量份数的原料:大豆低聚肽:88%-95%,水苏糖:4%-10%;甘氨酸:0.7-1.4%,阿斯巴甜:0.3-0.6%。一种大豆低聚肽粉剂的制备方法,包括如下步骤:步骤1,大豆分离蛋白粉的分散、水化:将大豆分离蛋白粉用去离子水配制为蛋白浆,通过剪切将大豆分离蛋白浆分散和水化;步骤2,边超滤边酶解:调节蛋白浆pH值至8~9,加入相当于大豆分离蛋白粉质量1-4%的复合蛋白酶,于50℃~55℃搅拌水解3-4h,整个酶解过程在搅拌超滤装置中进行;步骤3,酶解结束后,向搅拌超滤后的过滤液中加入水苏糖、甘氨酸和阿斯巴甜,搅拌均匀,浓缩,杀菌,进行喷雾干燥,获得大豆低聚肽粉剂。本发明制得的大豆低聚肽粉剂具有更好的生理活性。

    一种适合肠胃造瘘肠内吸收特殊医学用全营养配方

    公开(公告)号:CN109770345A

    公开(公告)日:2019-05-21

    申请号:CN201811530905.4

    申请日:2018-12-13

    IPC分类号: A23L33/00

    摘要: 本发明涉及一种适合肠胃造瘘肠内吸收特殊医学用全营养配方,包括能量餐以及营养餐,所述能量餐包括牛初乳、酵母、益生菌以及混悬剂,所述营养餐包括维生素以及矿物质;本发明公开了一种适合肠胃造瘘肠内吸收特殊医学用全营养配方,旨在有胃肠造瘘管肠内营养辅助支持,配方制剂安全且灵活服用,使食物在各种分解酶缺乏条件下仍可以肠道吸收进行营养支持,同时调节肠道环境,促进肠道排毒,抵抗肠胃道造管引发的炎症,增强免疫抵抗力,可降低治疗期间并发症的发生率、缩短住院时间、提高患者对治疗的耐受性,从而提高治疗效果。

    一种富含脯氨酸多肽的初乳肽及其制备方法

    公开(公告)号:CN107022593B

    公开(公告)日:2021-03-12

    申请号:CN201710334700.8

    申请日:2017-05-12

    摘要: 本发明公开了一种富含脯氨酸多肽的初乳肽的制备方法,包括以下步骤:收集健康的母牛在分娩后72小时内的产乳得牛初乳;离心脱脂得脱脂乳;将脱脂乳分离酪蛋白后微虑除菌或直接将脱脂乳进行微虑除菌,加蛋白酶,调节pH进行酶解,在2‑5℃下加铵盐沉淀、加压凝析得凝析产物;将凝析产物加水溶解、超滤浓缩得浓缩液,冷冻干燥,即得,该制备方法实现了从牛初乳中分离纯化富含脯氨酸多肽的初乳肽工业化生产,提高了牛初乳生产商的经济效益,降低厂家的废弃物处理成本。本发明还公开了一种富含脯氨酸多肽的初乳肽,纯度高,脯氨酸的含量占主要部分,脯氨酸含量约占27%,且产率较高。

    一种植物甾醇聚合胶束体制备工艺

    公开(公告)号:CN109295150A

    公开(公告)日:2019-02-01

    申请号:CN201811111404.2

    申请日:2018-09-23

    IPC分类号: C12P33/00

    摘要: 本发明涉及一种植物甾醇聚合胶束体制备工艺,具体步骤如下:S1、溶解:向植物甾醇中加入80-99%食用酒精、棕榈酸,超声搅拌使其完全溶解,得有机相;S2、酯化:向纯化水中加入脂肪酸甘油、表面活性剂溶解搅拌,加入经过步骤S1反应后的有机相;S3、聚合:向纯化水中加入酪蛋白磷酸肽进行溶解后,加入至经过步骤S2反应后的混合物中,搅拌均匀,加入羟基活化剂、修饰酶,得聚合物;S4、过滤:将步骤S3生成的聚合物经过陶膜过滤,除滤液,得植物甾醇聚合胶束粗品;S5、精制:向植物甾醇聚合胶束粗品加入正己烷并搅拌,加入纯化水,搅拌后过滤,得植物甾醇聚合胶束;本发明制备的植物甾醇聚合胶束,有效解决现有工艺条件下植物甾醇吸收难问题。

    一种含有多种物质的驼乳核桃蛋白粉及其制备方法

    公开(公告)号:CN111109608A

    公开(公告)日:2020-05-08

    申请号:CN201911383112.9

    申请日:2019-12-28

    摘要: 本发明涉及一种含有多种营养物质的驼乳核桃蛋白粉,包括以下质量份数的原料:驼乳蛋白:20-40份,大豆寡肽:10-20份,核桃寡肽:40-60份,植物提取维生素:10-20份。一种含有多种营养物质的驼乳核桃寡肽粉的制备方法,包括如下步骤:分别制备驼乳、核桃寡肽粉浆液、蔬果浆液和大豆寡肽蛋白滤液,充分混合,并旋蒸浓缩,旋蒸温度为50-70℃,之后进行冻干处理,得到含有多种营养物质的驼乳核桃寡肽粉。本发明中的蛋白粉中同时含有核桃寡肽、大豆寡肽和驼乳蛋白,同时还含有多种果蔬纤维和维生素,具有很全面的营养价值。本发明中的核桃寡肽、大豆寡肽分子量小,易于吸收,容易消化,适合婴幼儿和中老年人服用,也适用于久病初愈的人服用。

    一种牛初乳脂肪提纯工艺

    公开(公告)号:CN109393058A

    公开(公告)日:2019-03-01

    申请号:CN201811112894.8

    申请日:2018-09-23

    IPC分类号: A23D9/04

    摘要: 本发明涉及一种牛初乳脂肪提纯工艺,具体步骤如下:(1)分离:取生鲜牛初乳进行离心脱脂后得到牛初乳脂肪,加入水进行搅拌;(2)酶解:牛初乳脂肪中加入pH调节剂搅拌,加入脂肪酶酶解,得到牛初乳油脂;(3)乳化:向牛初乳油脂中加入纯化水、表面活性剂搅匀,加入pH调节剂,搅拌;(4)脂包埋:向混合相中加入磷脂、离子催化剂、助悬剂并搅拌,经过陶瓷膜过滤灭菌形成乳化微粒;(5)干燥;本发明公开了一种牛初乳脂肪提纯工艺,保留了脂类营养物质(维生素A、D、E、K)、类脂类物质(如磷脂、胆固醇、甾醇类)及不饱和脂肪酸(如油酸、亚油酸、亚麻酸、花生四希酸、EPA、DHA)等有益物质。