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公开(公告)号：CN102452631A
公开(公告)日：2012-05-16
申请号：CN201010524367.5
申请日：2010-10-22
申请人： 泰祥集团技术开发有限公司
IPC分类号： B67B3/00
摘要： 本发明涉及机械技术领域。为解决封罐机在封不同高度的罐体时需要更换不同厚度的转盘来实现的技术问题，本发明提供一种流水线封罐机封头大盘，包括一圆环状大盘盘体，其特征在于：所述的大盘盘体在盘体的表面设有垫圈盘，垫圈盘通过沉头螺钉固定于大盘盘体之上。发明结构简单，方便实用，可彻底解决目前更换转盘所带来的操作复杂、用时较长的技术问题。
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公开(公告)号：CN101664207A
公开(公告)日：2010-03-10
申请号：CN200910018635.3
申请日：2009-09-05
申请人： 泰祥集团技术开发有限公司
摘要： 本发明涉及一种鱼类水产食物制品鱼松食品及其制作方法，其是将原料鱼蒸煮、降温后，取鱼肉制成鱼松，该鱼松脱水至含水量为35-40％；称量牡蛎多肽、鱼头多肽用水溶解后与脱水鱼松混合均匀，称量调味料进行调味处理得湿制鱼松食品；或者经焙烤至含水量为15-20％，得干制鱼松食品；包装，杀菌，冷却即成成品。该食品中其脱水鱼松50-75％、牡蛎多肽5-15％、鱼头多肽1-10％、水3-10％、调味料10-20％。本发明鱼松食品色泽浅橙红或金黄，咸香适口，鱼香味浓厚，食用方便卫生，其营养丰富全面，营养物质吸收快速，生物利用度高。其制作工艺合理，易操作，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN102452630A
公开(公告)日：2012-05-16
申请号：CN201010524359.0
申请日：2010-10-22
申请人： 泰祥集团技术开发有限公司
IPC分类号： B67B3/00
摘要： 本发明涉及机械技术领域。为解决封盖机在更换转盘的同时也需要更换送盖器的底座操作复杂的技术问题，本发明提供一种流水线封罐机送盖器，包括底座、底座上的送盖机头、送盖轨道及轨道上的送盖刃槽，其特征在于：所述的底座其四个支撑脚上设有调整螺母。该发明结构简单，方便实用，可彻底解决目前更换转盘所带来的送盖器底座更换操作复杂、用时较长的技术问题。
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公开(公告)号：CN102362647A
公开(公告)日：2012-02-29
申请号：CN201110308271.X
申请日：2011-10-13
申请人： 泰祥集团技术开发有限公司
摘要： 本发明涉及一种食品及其制造方法。为克服目前菜卷生产过程中存在的手工系结干瓢所造成的成本增加及效率低下的技术问题，本发明所采用的技术方案为：一种速冻粘粉菜卷及其生产方法，包含馅料制作、菜体烫制、包制、速冻步骤，其特征在于：该制作方法在包制步骤后还包括在菜体封口处的菜体上粘涂粘合粉，然后将菜卷进行蒸制的过程。该菜卷及其生产方法既降低了菜卷的生产成本同时又大幅提高了菜卷的生产效率。
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公开(公告)号：CN102326762A
公开(公告)日：2012-01-25
申请号：CN201110172048.7
申请日：2011-06-24
申请人： 泰祥集团技术开发有限公司
摘要： 本发明涉及生物技术领域。为解决目前海带作为原料制备调味汁存在的粘度大、多糖物质不易被人体吸收的技术问题，本发明提供一种含有褐藻寡糖的海带调味汁的生产方法，该生产方法是取海带粉加水匀浆，加入褐藻胶裂合酶酶解得海带原汁，以此海带原汁加入乙酸乙酯、冰醋酸、谷氨酸钠、氯化钠、高果糖浆调配而成。该海带调味汁中的海带原汁具有特定的褐藻寡糖，褐藻寡糖具有一系列活性功能，从而起到高效抽提细胞成分的功能，最大程度的获取营养物质。调味汁中含有的特定分子量的寡糖具有增加口感和提升口味的功能。
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公开(公告)号：CN101999695A
公开(公告)日：2011-04-06
申请号：CN201010272582.0
申请日：2010-08-27
申请人： 泰祥集团技术开发有限公司
CPC分类号： Y02A40/946
摘要： 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种冻沾粉猪肉圆葱串的加工工艺。该工艺步骤包括猪肉入味、猪肉切块、圆葱切块、猪肉圆葱穿串成型、肉串沾底粉、挂面浆、沾制面包粉、急冻，其特征在于所述的猪肉入味步骤为采用盐水注射机向猪肉中注射调味液、滚揉机滚揉进行入味。该生产工艺可以快速使调味液均匀分布于肉体组织中，解决了传统猪肉入味时间长、调味液分布不均匀的技术问题；猪肉注射调味液后在滚揉机中经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使调味液与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
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公开(公告)号：CN101971992A
公开(公告)日：2011-02-16
申请号：CN201010272568.0
申请日：2010-08-27
申请人： 泰祥集团技术开发有限公司
CPC分类号： Y02A40/946
摘要： 本发明属于食品加工类，具体涉及一种冻沾粉猪肉排的加工工艺。为克服现有技术中产品浸味不充分、浸泡时间过长、口感不好的技术问题，该工艺包括下列步骤，猪肉入味、猪肉切块整形、沾底粉、挂面浆、粘面包粉、冷冻，所述的猪肉入味步骤为采用盐水注射机向猪肉中注射调味液、滚揉机滚揉进行入味。该生产工艺可以快速使调味液均匀分布于肉体组织中，解决了传统猪肉入味时间长、调味液分布不均匀的技术问题；猪肉注射调味液后在滚揉机中经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使调味液与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
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公开(公告)号：CN102454854A
公开(公告)日：2012-05-16
申请号：CN201010524325.1
申请日：2010-10-22
申请人： 泰祥集团技术开发有限公司
IPC分类号： F16L55/07
摘要： 本发明涉及控制技术领域。为解决食品加工技术领域中，特别是在加工罐头的过程中，蒸汽在排气管中浪费巨大的技术问题，本发明提供一种排气箱控气阀，包括一个设在排气管中的圆形控气阀板，控气阀板的直径略小于排气管的内径，在排气阀板上沿其某一直径位置固定一转轴，转轴的两端伸至排气管管壁外，其中的一端连接扇形摇板，在扇形摇板的弧边缘设置弧形滑道，排气管上固定一螺栓，螺栓经弧形滑道伸出，其上旋有锁紧螺帽。采用该控气阀可以有效节约蒸汽使用量，既节约了资源，又能降低产品生产成本。该控气阀结构简单、制作容易，操作方便。
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