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公开(公告)号：CN114608690B
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN202210077959.X
申请日：2022-01-24
申请人： 浙江大学舟山海洋研究中心 , 浙江大洋兴和食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种鱿鱼白片定重定对角线尺寸智能切割设备。本发明主要包括送料装置、固定推进装置、扫描装置、切割旋转装置和控制系统。所述送料装置包括侧推气缸滑台、前推气缸滑台、料盒和推进板。所述固定推进装置包括两个长滑台、推进气缸、针状固定结构和连接结构；所述的扫描装置主要由3D扫描仪、扫描仪固定支架和处理系统组成。所述的切割旋转机构主要由切割旋转机构支架、旋转臂、十字滑台固定支架、两个直线滑台、四个伺服电机、减速机、刀片、刀片固定支架组成。本发明可满足工厂大规模鱿鱼白片定重、定对角线连续切块的生产需求，从而降低企业用工成本，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN111657328A
公开(公告)日：2020-09-15
申请号：CN202010522980.7
申请日：2020-06-10
申请人： 浙江大学舟山海洋研究中心 , 浙江大洋兴和食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种鱼体定重定形智能切割装置。本发明包括切割刀排组件、位于切割刀排组件上方的六边形料槽旋转组件和位于六边形料槽旋转组件上的可拆卸的鱼体放置槽。所述的切割刀排组件主要由刀片安装轴、若干圆刀片、圆刀片之间的厚度垫圈、轴承座和落料拨杆组成；所述圆刀片和厚度垫圈安装在刀片安装轴上，圆刀片的间距可调，由厚度垫圈确定；所述的圆刀片之间安装有一排落料拨杆，用于将切割完成的鱼体从圆刀片之间拨落；通过调整圆刀片之间的厚度垫圈来确定鱼体的切割厚度；刀片安装轴两端固定在轴承座上。本发明能将鱼体定重定形智能化切割，解决现有人工切割效率不高、成本率低等问题，满足工厂大规模连续生产的需求。
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公开(公告)号：CN109527063A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811475229.5
申请日：2018-12-04
申请人： 浙江大洋兴和食品有限公司
IPC分类号： A23B4/06
摘要： 本发明公开了一种龙头鱼液氮超低温速冻装置及其速冻保鲜方法，包括液氮速冻机，安装于液氮速冻机上的2个相互平行的振动杆和用于速冻产品的若干个产品冻结框；各个产品冻结框均包括框体，设于框体内的置物板，设于置物板上的若干个悬挂装置；各个振动杆的两端均设有振动电机，各个振动电机均与液氮速冻机的总控制器电连接；置物板通过各个悬挂装置悬挂在2个振动杆上；本发明依次采用清洗、浸泡、超低温速冻、镀冰衣、真空包装和冷冻保存等工序，避免鱼皮发生起皱皲裂的现象，同时能够保持龙头鱼原有的品相、色泽、鲜度；通过振动杆带动悬挂装置和置物板振动，使龙头鱼冷冻更加均匀，保证了龙头鱼整体的冷冻的品质。
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公开(公告)号：CN114608690A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210077959.X
申请日：2022-01-24
申请人： 浙江大学舟山海洋研究中心 , 浙江大洋兴和食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种鱿鱼白片定重定对角线尺寸智能切割设备。本发明主要包括送料装置、固定推进装置、扫描装置、切割旋转装置和控制系统。所述送料装置包括侧推气缸滑台、前推气缸滑台、料盒和推进板。所述固定推进装置包括两个长滑台、推进气缸、针状固定结构和连接结构；所述的扫描装置主要由3D扫描仪、扫描仪固定支架和处理系统组成。所述的切割旋转机构主要由切割旋转机构支架、旋转臂、十字滑台固定支架、两个直线滑台、四个伺服电机、减速机、刀片、刀片固定支架组成。本发明可满足工厂大规模鱿鱼白片定重、定对角线连续切块的生产需求，从而降低企业用工成本，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN111657328B
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202010522980.7
申请日：2020-06-10
申请人： 浙江大学舟山海洋研究中心 , 浙江大洋兴和食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种鱼体定重定形智能切割装置。本发明包括切割刀排组件、位于切割刀排组件上方的六边形料槽旋转组件和位于六边形料槽旋转组件上的可拆卸的鱼体放置槽。所述的切割刀排组件主要由刀片安装轴、若干圆刀片、圆刀片之间的厚度垫圈、轴承座和落料拨杆组成；所述圆刀片和厚度垫圈安装在刀片安装轴上，圆刀片的间距可调，由厚度垫圈确定；所述的圆刀片之间安装有一排落料拨杆，用于将切割完成的鱼体从圆刀片之间拨落；通过调整圆刀片之间的厚度垫圈来确定鱼体的切割厚度；刀片安装轴两端固定在轴承座上。本发明能将鱼体定重定形智能化切割，解决现有人工切割效率不高、成本率低等问题，满足工厂大规模连续生产的需求。
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公开(公告)号：CN208972552U
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201820843080.0
申请日：2018-06-01
申请人： 浙江大洋兴和食品有限公司
IPC分类号： A23L5/10
摘要： 本实用新型公开一种混合式烫漂装置，包括：物料输送机构，用于输送烫漂物料的机构，所述的物料输送机构包括物料输送网筐、输送电机和升降输送螺杆；烫漂机构，用于实现烫漂的主体机构，所述的烫漂机构包括烫漂箱体、烫漂喷淋机构和蒸汽高压喷射机构，所述的烫漂喷淋机构设置在烫漂箱体的顶部及四周，所述的蒸汽高压喷射机构设置在烫漂箱体的底部；所述的升降输送螺杆垂直设置在烫漂箱体的内部，所述的物料输送网筐设置在升降输送螺杆并通过输送电机带动作上下升降运动。该混合式烫漂装置，烫漂箱体内部混合有烫漂水和烫漂蒸汽，通过这种混合式的烫漂方式，使得烫漂即减少了用水量，同时还实现了均匀烫漂，最大限度的减少了物品营养成份的损失。
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