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公开(公告)号：CN106666731B
公开(公告)日：2020-05-12
申请号：CN201611242763.2
申请日：2016-12-29
申请人： 浙江新和成股份有限公司 , 宁波工程学院
IPC分类号： A23L33/10 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/12 , A23L5/00
摘要： 本发明公开了一种稳定的脂溶性营养素微胶囊的制备方法及其应用，该方法包括如下步骤：1)将油相进行流化床喷雾造粒，形成表面由淀粉粒包覆的微胶囊；2)升温至干燥温度，向流化床中喷雾加入碱溶液，使微胶囊表面的淀粉和油脂同时发生糊化和皂化，形成致密的保护膜，得到稳定的脂溶性营养素胶囊；所述的油相为包含脂溶性营养素和抗氧化剂的油脂溶液或油脂分散液。该制备方法通过在流态干燥条件下同时进行糊化和皂化，形成的糊化淀粉和皂化油脂的双重保护膜，保护膜更加致密，微胶囊更加稳定。
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公开(公告)号：CN106690277A
公开(公告)日：2017-05-24
申请号：CN201611251005.7
申请日：2016-12-29
申请人： 浙江新维普添加剂有限公司 , 浙江新和成股份有限公司 , 宁波工程学院
IPC分类号： A23L29/30 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23P20/18 , A23K20/174 , A23K20/163 , A23K40/30
摘要： 本发明公开了一种固载化脂溶性营养素制剂及其制备方法和应用，包括以下步骤：1)在低压条件下，对平均粒径为1～50微米的微孔淀粉进行脱气预处理；2)将脂溶性营养素加热至液态；3)在搅拌条件下，向步骤1)所得的微孔淀粉中加入步骤2)所得的液态脂溶性营养素，使其被微孔淀粉吸附；4)将步骤3)所得的吸附物转移至流化床，向翻腾的吸附物表面喷涂水溶性胶体的饱和水溶液，干燥后得到所述的固载化脂溶性营养素制剂。该制备方法采用微孔淀粉吸附液态脂溶性营养素，吸附完成后在流态化干燥条件，通过喷雾的方式将水溶性胶体密封在微孔淀粉粒表面形成保护膜，得到脂溶性营养素的稳定性获得了明显的提高。
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公开(公告)号：CN106690277B
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201611251005.7
申请日：2016-12-29
申请人： 浙江新和成股份有限公司 , 宁波工程学院
IPC分类号： A23L29/30 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23P20/18 , A23K20/174 , A23K20/163 , A23K40/30
摘要： 本发明公开了一种固载化脂溶性营养素制剂及其制备方法和应用，包括以下步骤：1)在低压条件下，对平均粒径为1～50微米的微孔淀粉进行脱气预处理；2)将脂溶性营养素加热至液态；3)在搅拌条件下，向步骤1)所得的微孔淀粉中加入步骤2)所得的液态脂溶性营养素，使其被微孔淀粉吸附；4)将步骤3)所得的吸附物转移至流化床，向翻腾的吸附物表面喷涂水溶性胶体的饱和水溶液，干燥后得到所述的固载化脂溶性营养素制剂。该制备方法采用微孔淀粉吸附液态脂溶性营养素，吸附完成后在流态化干燥条件，通过喷雾的方式将水溶性胶体密封在微孔淀粉粒表面形成保护膜，得到脂溶性营养素的稳定性获得了明显的提高。
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公开(公告)号：CN106666731A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201611242763.2
申请日：2016-12-29
申请人： 浙江新维普添加剂有限公司 , 浙江新和成股份有限公司 , 宁波工程学院
IPC分类号： A23L33/10 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/12 , A23L5/00
摘要： 本发明公开了一种稳定的脂溶性营养素微胶囊的制备方法及其应用，该方法包括如下步骤：1)将油相进行流化床喷雾造粒，形成表面由淀粉粒包覆的微胶囊；2)升温至干燥温度，向流化床中喷雾加入碱溶液，使微胶囊表面的淀粉和油脂同时发生糊化和皂化，形成致密的保护膜，得到稳定的脂溶性营养素胶囊；所述的油相为包含脂溶性营养素和抗氧化剂的油脂溶液或油脂分散液。该制备方法通过在流态干燥条件下同时进行糊化和皂化，形成的糊化淀粉和皂化油脂的双重保护膜，保护膜更加致密，微胶囊更加稳定。
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