栀子黄脂质体的制备方法
    5.
    发明公开

    公开(公告)号:CN113730601A

    公开(公告)日:2021-12-03

    申请号:CN202111051539.6

    申请日:2021-09-08

    摘要: 本发明栀子黄脂质体的制备方法,以栀子黄色素为研究对象,采用乙醇注入法制备栀子黄脂质体,以栀子黄包封率为指标,通过响应面法优化栀子黄脂质体制备的反应参数,并通过Zeta电位与平均粒径、傅里叶红外光谱和透射电子显微镜等技术对其结构与形态进行表征。采用壳聚糖对栀子黄脂质体进行表面修饰,通过分析经紫外光照射、加热和体外模拟消化等处理后的脂质体中Zeta电位、平均粒径及释放率等指标的变化,研究壳聚糖修饰栀子黄脂质体的稳定性。紫外光照射、加热和体外模拟消化试验结果表明,壳聚糖修饰脂质体的稳定性明显高于未修饰脂质体。本发明可为水溶性类胡萝卜素脂质体的制备及其应用提供一定的理论基础。

    高产β-葡萄糖苷酶乳酸菌及其应用

    公开(公告)号:CN115011507B

    公开(公告)日:2023-05-16

    申请号:CN202210478890.1

    申请日:2022-05-05

    摘要: 高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌及其应用,属于微生物技术领域。本发明一方面提供了一株高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌(Lactiplantibacillus plantarum S3),其保藏编号为CGMCC No.24649,另一方面提供了该高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌的用途。该高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌能够高效转化栀子苷为栀子蓝色素,转化效率高,同时保证了转化过程中的安全性。可直接利用发酵方法,利用培养基中的氨基酸成分,在短时间内转化栀子苷成分,生产出高质量环保型的栀子蓝色素,可应用于栀子蓝色素工业生产中。

    高产β-葡萄糖苷酶乳酸菌及其应用

    公开(公告)号:CN115011507A

    公开(公告)日:2022-09-06

    申请号:CN202210478890.1

    申请日:2022-05-05

    摘要: 高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌及其应用,属于微生物技术领域。本发明一方面提供了一株高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌(Lactiplantibacillus plantarum S3),其保藏编号为CGMCC No.24649,另一方面提供了该高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌的用途。该高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌能够高效转化栀子苷为栀子蓝色素,转化效率高,同时保证了转化过程中的安全性。可直接利用发酵方法,利用培养基中的氨基酸成分,在短时间内转化栀子苷成分,生产出高质量环保型的栀子蓝色素,可应用于栀子蓝色素工业生产中。