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公开(公告)号：CN106036522A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610359166.1
申请日：2016-05-27
Applicant: 淮阴工学院
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种具有免疫调节功能的重组香菇鸭肉脯的制备方法，将鸭肉进行处理，香菇浸泡切块，于绞肉机中绞碎，与调味汁混合，真空滚揉后静置腌制，最后经速冻、切片、烘烤、烘干、冷却压平、称重包装、杀菌，得重组香菇鸭肉脯。本发明利用肉制品加工企业生产过程中产生的碎肉、肉渣加工重组肉制品，减少了资源浪费，质地较常规肉脯柔软，提高了鸭肉脯的营养价值，使香菇鸭肉脯具有高蛋白、低脂肪、免疫功能，更适合老人、儿童和三高人群，产品属即食类，携带方便，具有广泛的市场前景。
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公开(公告)号：CN102776063A
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：CN201210266370.0
申请日：2012-07-30
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种从克氏原鳌虾废弃物中提取天然虾油的方法，该方法主要步骤为：龙虾下脚料预处理；利用乙醇作为有机溶剂震荡提取；离心分离；回收有机溶剂；脱胶、脱酸、脱色、水洗以及干燥。本发明利用乙醇作为提取剂，进行振荡提取，对克氏原螯虾废弃物中的天然虾油进行有效提取，通过本方法，可获得11.04％的虾油，该虾油透明澄清、呈现出虾青素体现的浅酒红色、具有龙虾所特有香味，营养价值丰富，不饱和脂肪酸含量达到总脂肪酸的47.98％、顺式脂肪酸含量占不饱和脂肪酸含量的95.65％以及EPA和DHA含量占多不饱和脂肪酸含量的7.15％，同时乙醇作为有机溶剂提取安全可靠。如能工厂化，不但可以减少资源浪费，还可以减少环境污染，提高企业的经济效益。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112586418A
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202011576166.X
申请日：2020-12-28
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种小龙虾养殖结构及养殖方法，属于小龙虾养殖技术领域。它包括池塘，所述池塘内周壁为斜坡；所述池塘内设有水草繁衍区，该区域种植水草；栖息隐匿区，该区域栖息藏匿小龙虾；摄食捕捞区，该区域投放饵料及进行小龙虾捕捞；所述池塘内按序重复分布有水草繁衍区、栖息隐匿区、水草繁衍区和摄食捕捞区；所述斜坡处为休憩区，斜坡上种植沉水植物，小龙虾于该区域休憩。本发明的养殖结构，根据小龙虾的习性进行结构设计，不同的结构区域相互配合，能有效增加小龙虾的养殖密度，降低小龙虾自相残杀的情况发生，且方便后期捕捞，同时，本发明的养殖结构成本低，稳定性好，便于重复养殖利用。
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公开(公告)号：CN108338213A
公开(公告)日：2018-07-31
申请号：CN201810089170.X
申请日：2018-01-30
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种双孢菇复合保鲜方法，其特征在于：包括如下步骤：包括双孢菇采收、双孢菇预冷、紫外辐照、涂膜液的配制、双孢菇的涂膜处理、装框、贮藏；目的是将预冷、紫外照射以及纳米涂膜保鲜技术集成应用于双孢菇的保鲜，不仅可以解决化学保鲜中药物的残留问题，还可以有效的延长双孢菇的保鲜期，同时保证了产品的品质、营养以及食用安全性。
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公开(公告)号：CN102640971A
公开(公告)日：2012-08-22
申请号：CN201210150056.6
申请日：2012-05-15
Applicant: 淮阴工学院
IPC: A23L3/40
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，提供了一种对熟制小龙虾仁进行低温速冻的方法，在较高的低温条件下，可将熟制虾仁保藏时间延长到至少6个月，保证了虾仁的品质，此时的虾仁与刚熟制后的虾仁品质并无显著差别，风味独特，鲜味浓郁，满足了人们在一年四季中对龙虾的需求，在-20℃的温度条件下进行速冻，在-18℃冷链条件下进行贮藏流通，既降低了企业冷冻处理的成本，又解决了生小龙虾仁难以剥离虾体，容易污染，加工过程中较易破坏虾仁的整体结构和美观的问题，同时虾体不易受到污染，产品不易腐败变质，该速冻熟制小龙虾仁虾仁的方法，在小龙虾产业上有着广阔的前景和优势，具有较强的推广与应用价值。
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公开(公告)号：CN214339084U
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202120083667.8
申请日：2021-01-13
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本实用新型公开了一种易于采摘的双孢菇立体培养架，包括框体、培养框一、培养框二、软管，所述培养框二通过软管与培养框一贯通连接，所述框体的内壁固定连接有培养框一，所述框体的内壁固定连接有支撑板一，所述支撑板一的上表面固定连接有固定块一，所述固定块一的前侧定轴转动连接有固定板一，所述固定板一的后侧与培养框二的前侧定轴转动连接，所述支撑板一的上表面固定连接有固定块二，所述固定块二的前端定轴转动连接有固定板二。本实用新型，通过上述结构的配合使用，解决了由于对比文件中的培养框并不能移动，使人们在采摘的过程中，难以有效地进行，影响了蘑菇的存储、加工和销售，从而最终影响市场价格和经济效益。
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公开(公告)号：CN214830207U
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN202120432919.3
申请日：2021-03-01
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 一种超声协同微波辅助精油提取装置，包括分离装置和与分离装置连接为一体的反应装置；所述的反应装置为超声微波反应一体仪，超声微波反应一体仪的内侧设置有反应器；所述的分离装置包括垂直设置的冷凝器，冷凝器的底部与接收管连接，所述的接收管分别连接有分液管和蒸馏管，所述蒸馏管的底部连接有蒸发连接管；蒸发连接管的底部与反应器的顶部固定连接。本实用新型可用于香樟、柠檬等精油的提取；与传统水蒸汽蒸馏法相比，精油得率显著提高，提取时间显著降低，热敏性物质的损失大大降低。本实用新型适用范围广，可广泛应用于各种精油的提取。
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