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公开(公告)号：CN111548512B
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202010240928.2
申请日：2020-03-31
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明属于生物材料技术领域，具体涉及基于环糊精基金属‑有机骨架制备树突状水凝胶的方法。该方法先通过蒸汽扩散法，将β‑环糊精溶于碱金属离子溶液中，并通过滤膜，置于晶体生长所需的蒸汽环境中；再滴加不良溶剂，倾析或离心分离，洗涤，干燥，得到晶体；将收集到的晶体分散到多糖溶液中，并置于极性溶剂蒸汽环境中，倾析或过滤，洗涤，得到树突状水凝胶。现有技术中的制备方法存在复杂、稳定性差的问题。本发明通过向预先合成的CD‑MOF中添加大豆种皮多糖，制备了具有柔软和刚性特征的绿色可再生材料。
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公开(公告)号：CN115011420B
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN202210671409.0
申请日：2022-06-15
申请人： 渤海大学 , 辽宁豆华天宝食品科技股份有限公司
IPC分类号： C12C5/00 , C12C12/00 , C12C7/16 , C12C7/20 , C12C11/02 , C12R1/25 , C12R1/225 , C12R1/23 , C12R1/865
摘要： 本发明涉及一种啤酒制备技术领域，具体涉及一种护肝大豆乳清精酿啤酒及其制备方法，旨在缓解长期饮用啤酒引起的肝脏损伤，步骤包括：大豆乳清前处理，麦芽糖化，煮沸麦汁，控温发酵后得到大豆乳清精酿啤酒。本发明是通过酵母菌与多种益生菌共同发酵形成协同效应，使啤酒中富集大豆苷元、大豆异黄酮及低聚糖等活性物质，发挥抗氧化及保护肝脏的功效；同时有效去除大豆乳清中的豆腥味，使制备的精酿啤酒具有清爽温润和豆香浓郁的特点。
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公开(公告)号：CN115011420A
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202210671409.0
申请日：2022-06-15
申请人： 渤海大学 , 辽宁豆华天宝食品科技股份有限公司
IPC分类号： C12C5/00 , C12C12/00 , C12C7/16 , C12C7/20 , C12C11/02 , C12R1/25 , C12R1/225 , C12R1/23 , C12R1/865
摘要： 本发明涉及一种啤酒制备技术领域，具体涉及一种护肝大豆乳清精酿啤酒及其制备方法，旨在缓解长期饮用啤酒引起的肝脏损伤，步骤包括：大豆乳清前处理，麦芽糖化，煮沸麦汁，控温发酵后得到大豆乳清精酿啤酒。本发明是通过酵母菌与多种益生菌共同发酵形成协同效应，使啤酒中富集大豆苷元、大豆异黄酮及低聚糖等活性物质，发挥抗氧化及保护肝脏的功效；同时有效去除大豆乳清中的豆腥味，使制备的精酿啤酒具有清爽温润和豆香浓郁的特点。
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公开(公告)号：CN111774034B
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN202010543206.4
申请日：2020-06-15
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明属于生物材料技术领域，具体涉及一种制备ZIF‑8多孔凝胶微球的制备方法及应用。该方法包括：先将二甲基咪唑溶液和锌离子溶液混合，搅拌离心，洗涤离心多次，抽滤，得到ZIF‑8粉末；去除SHP中多余离子，干燥备用；再将ZIF‑8粉末分散在去离子水中，超声处理后加入去离子的SHP，搅拌超声；最后将SHP和ZIF‑8混合液利用蠕动泵逐滴滴入金属离子溶液中，凝胶；收集凝胶球，真空冷冻干燥后得到ZIF‑8凝胶微球。本发明制备方法获得的椭球状凝胶微球既具有抵抗压力的刚性结构，又保持完整的ZIF‑8晶体构型，在作为药物载体和吸附剂的应用前景广阔，且原料价格低廉易获取，毒性极小，安全性高，操作过程温和简单易操作，易商业化生产。
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公开(公告)号：CN111774034A
公开(公告)日：2020-10-16
申请号：CN202010543206.4
申请日：2020-06-15
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明属于生物材料技术领域，具体涉及一种制备ZIF-8多孔凝胶微球的制备方法及应用。该方法包括：先将二甲基咪唑溶液和锌离子溶液混合，搅拌离心，洗涤离心多次，抽滤，得到ZIF-8粉末；去除SHP中多余离子，干燥备用；再将ZIF-8粉末分散在去离子水中，超声处理后加入去离子的SHP，搅拌超声；最后将SHP和ZIF-8混合液利用蠕动泵逐滴滴入金属离子溶液中，凝胶；收集凝胶球，真空冷冻干燥后得到ZIF-8凝胶微球。本发明制备方法获得的椭球状凝胶微球既具有抵抗压力的刚性结构，又保持完整的ZIF-8晶体构型，在作为药物载体和吸附剂的应用前景广阔，且原料价格低廉易获取，毒性极小，安全性高，操作过程温和简单易操作，易商业化生产。
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公开(公告)号：CN114947062A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202110179314.2
申请日：2021-02-09
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明公开了一种利用豆渣和大豆乳清制备食品配料的方法，包括以下步骤：（1）收集豆制品加工副产物豆渣及大豆乳清，按照豆渣与大豆乳清质量体积比1:3~5混合均匀；（2）加热杀菌；（3）发酵处理：利用益生菌发酵剂在27~42℃发酵12~30h；所述益生菌选自植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、地衣芽胞杆菌、乳双歧杆菌中的一种或多种；（4）将步骤（3）所得浆料利用胶体磨粗粉碎，再进行湿法超微粉碎，得到微细混合浆料；（5）将步骤（4）的微细混合浆料进行微射流处理，得到利用豆渣和大豆乳清制备的食品营养配料。本发明工艺简单，生产成本低，适合工业化生产，同时为大豆加工企业解决了大豆副产物再利用问题。
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公开(公告)号：CN113951322A
公开(公告)日：2022-01-21
申请号：CN202111061502.1
申请日：2021-09-10
申请人： 渤海大学 , 山东禹王生物技术有限公司
摘要： 本发明公开了一种含有雌马酚的大豆蛋白酸奶，它是以大豆蛋白粉、豆脐粉为主要原料粉，以纯水和大豆乳清为原料液，将原料粉与原料液混合，加入乳粉、绵白糖和稳定剂，经过均质、灭菌，加入益生菌作发酵制得的大豆蛋白酸奶。本发明还公开了一种含有雌马酚的大豆蛋白酸奶的制备方法，包括：大豆乳清过滤，与纯水混合得到原料液；将大豆蛋白粉与豆脐粉混合，得到原料粉；将原料粉与原料液混合，加入乳粉、绵白糖和稳定剂，搅拌均匀，得到原料混合液，均质，过滤，得到混合料液，杀菌，接入发酵剂，发酵；冷藏后熟，得到含有雌马酚的大豆蛋白酸奶。本发明利用特定的原料和益生菌发酵富集雌马酚，同时为大豆加工企业解决了大豆乳清再利用问题。
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公开(公告)号：CN111548512A
公开(公告)日：2020-08-18
申请号：CN202010240928.2
申请日：2020-03-31
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明属于生物材料技术领域，具体涉及基于环糊精基金属-有机骨架制备树突状水凝胶的方法。该方法先通过蒸汽扩散法，将β-环糊精溶于碱金属离子溶液中，并通过滤膜，置于晶体生长所需的蒸汽环境中；再滴加不良溶剂，倾析或离心分离，洗涤，干燥，得到晶体；将收集到的晶体分散到多糖溶液中，并置于极性溶剂蒸汽环境中，倾析或过滤，洗涤，得到树突状水凝胶。现有技术中的制备方法存在复杂、稳定性差的问题。本发明通过向预先合成的CD-MOF中添加大豆种皮多糖，制备了具有柔软和刚性特征的绿色可再生材料。
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