公开(公告)号：CN110025558B

公开(公告)日：2021-08-06

申请号：CN201910398701.8

申请日：2019-05-14

Applicant: 渤海大学

Inventor： 王胜男 ,  邵国强 ,  刘贺 ,  杨晋杰 ,  曲丹妮 ,  朱丹实 ,  杨立娜 ,  李君 ,  何余堂 ,  李秀亮 ,  邢晏同 ,  任国秋 ,  陈简

IPC: A61K8/98 ,  A61K8/9794 ,  A61K8/73 ,  A61K8/67 ,  A61K8/64 ,  A61K8/44 ,  A61K8/46 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/10

Abstract: 一种富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳及其制备方法，该氨基酸洁面乳包含以下组合物：水、亮氨酸、甘氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苏氨酸、组氨酸、丙氨酸、精氨酸、丝胶蛋白、甲基椰油酰基牛磺酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、大豆多糖、蜂蜜提取物、生育酚、姜、苯氧乙醇以及香精。优点是：以多种氨基酸为原料，复配后添加大豆多糖制备的富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳，不仅可以实现高效清洁的作用，还能够降低表面活性剂的施用量，减少肌肤刺激，安全性高，儿童和敏感肌肤都可以使用。复配的氨基酸与大豆多糖搭配，具有更好的保湿和抗敏作用。性能温和且稳定性好，对皮肤温和无刺激。

公开(公告)号：CN110101072A

公开(公告)日：2019-08-09

申请号：CN201910528753.2

申请日：2019-06-18

Applicant: 渤海大学

Inventor： 王胜男 ,  杨晋杰 ,  刘贺 ,  邵国强 ,  朱丹实 ,  李佳琳 ,  曹贵玲 ,  李君 ,  杨立娜 ,  朱力杰 ,  何余堂

IPC: A23L29/256 ,  A23L29/269 ,  A23L29/294 ,  A23L29/238 ,  A23L17/00 ,  A23L17/50

Abstract: 一种贝类调理食品乳化型凝胶剂及其制备方法和应用，其特征在于，所述凝胶剂以质量分数计包括：1-2份大豆多糖，0.5-0.6份大豆分离蛋白，0.2-0.25份油，0.6-0.12份卡拉胶，0.6-0.12份可得然胶，0.6-0.12份海藻酸钠，0.06-0.0625份氯化钙；所述制备方法包括乳液制备、混合胶体制备、乳液凝胶制备三个步骤；所述贝类调理食品乳化型凝胶剂可用于贝类肉糜加工技术领域。本发明的有益效果在于：本发明提供的一种贝类调理食品乳化型凝胶剂的制备方法，方法简单，容易实现；提供的一种贝类调理食品乳化型凝胶剂使贝类肉糜的硬度提高了0.28倍，弹性、粘聚性和凝胶破裂强度提高了0.05倍。

公开(公告)号：CN110025558A

公开(公告)日：2019-07-19

申请号：CN201910398701.8

申请日：2019-05-14

Applicant: 渤海大学

Inventor： 王胜男 ,  邵国强 ,  刘贺 ,  杨晋杰 ,  曲丹妮 ,  朱丹实 ,  杨立娜 ,  李君 ,  何余堂 ,  李秀亮 ,  邢晏同 ,  任国秋 ,  陈简

IPC: A61K8/98 ,  A61K8/9794 ,  A61K8/73 ,  A61K8/67 ,  A61K8/64 ,  A61K8/44 ,  A61K8/46 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/10

Abstract: 一种富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳及其制备方法，该氨基酸洁面乳包含以下组合物：水、亮氨酸、甘氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苏氨酸、组氨酸、丙氨酸、精氨酸、丝胶蛋白、甲基椰油酰基牛磺酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、大豆多糖、蜂蜜提取物、生育酚、姜、苯氧乙醇以及香精。优点是：以多种氨基酸为原料，复配后添加大豆多糖制备的富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳，不仅可以实现高效清洁的作用，还能够降低表面活性剂的施用量，减少肌肤刺激，安全性高，儿童和敏感肌肤都可以使用。复配的氨基酸与大豆多糖搭配，具有更好的保湿和抗敏作用。性能温和且稳定性好，对皮肤温和无刺激。