公开(公告)号：CN1537475A

公开(公告)日：2004-10-20

申请号：CN03112154.3

申请日：2003-04-15

申请人： 烟台北方安德利果汁股份有限公司

发明人： 王安 ,  胡小松 ,  倪元颖 ,  葛毅强 ,  廖小军 ,  曲昆生 ,  于东华

IPC分类号： A23L2/04 ,  A23L2/84

摘要： 本发明公开了一种降低棒曲霉素的浓缩苹果清汁的加工方法，它包括如下工艺步骤：鲜榨汁、糊化、酶解、超滤、浓缩、成品，其特点在于所述的酶解工艺步骤中在酶解罐中加入果胶酶、淀粉酶，反应阴性后，加120－200目活性炭，吸附、稳定时间为6－8小时，是一种有效降低浓缩苹果清汁中棒曲霉素含量的加工方法，从而提高了浓缩苹果清汁的内在质量。

公开(公告)号：CN100486465C

公开(公告)日：2009-05-13

申请号：CN200510042013.6

申请日：2005-01-10

申请人： 中国农业大学 ,  烟台北方安德利果汁股份有限公司

发明人： 倪元颖 ,  张辉 ,  胡小松 ,  廖小军 ,  陈芳 ,  周虹 ,  顾大勇 ,  葛毅强 ,  李全宏 ,  于东华 ,  吴继红 ,  王国义 ,  曲昆生 ,  包振

IPC分类号： A23L2/74

摘要： 本发明公开了一种恢复超滤膜通率的苹果汁的加工方法，通常苹果汁的加工工艺包括：清洗、鲜榨汁、糊化、酶解、超滤、浓缩、成品、包装、清洗超滤膜，其特点是在酶解工艺中加入复合生物酶；在每天的常规化学清洗之前进行1小时的复合酶清洗，另外每周增加一次酸清洗，其恢复超滤膜通率一般在20-30%，是一种效果很好的恢复超滤膜通率的苹果汁的加工方法，同时提高了产量降低了成本。

公开(公告)号：CN1284486C

公开(公告)日：2006-11-15

申请号：CN03112155.1

申请日：2003-04-15

申请人： 烟台北方安德利果汁股份有限公司

发明人： 倪元颖 ,  王安 ,  胡小松 ,  葛毅强 ,  曲昆生 ,  于东华 ,  章金英

IPC分类号： A23L2/04 ,  A23L3/3571

摘要： 本发明公开了一种防止浓缩苹果清汁褐变的加工方法，它包括如下工艺步骤：鲜榨汁；褐变，将果汁置于果汁收集罐中停放0.5-1.5小时，使果汁进行充分褐变；糊化；酶解，糊化后的果汁进入酶解罐，在酶解罐中加入果胶酶、淀粉酶，反应阴性后，加120-200目活性炭，吸附稳定6-8小时；超滤、浓缩、包装成品，是一种有效防浓缩苹果清汁褐变的加工方法，浓缩苹果清汁的色值稳定性好，色值变化幅度较小，从而提高了浓缩苹果清汁的内在质量。

公开(公告)号：CN1919080A

公开(公告)日：2007-02-28

申请号：CN200510044468.1

申请日：2005-08-27

申请人： 烟台北方安德利果汁股份有限公司

发明人： 张辉 ,  陈芳 ,  曲昆生 ,  葛毅强 ,  廖小军 ,  李全宏 ,  倪元颖 ,  于东华

IPC分类号： A23L2/00 ,  A23L2/02

摘要： 本发明公开了一种降低甲胺磷含量的果汁的加工方法，其加工工艺为：挑选、清洗、破碎、压榨、糊化、酶解、超滤、浓缩、无菌灌装、产品，其特点是在超滤工艺步骤中果汁经超滤后经过功能吸附树脂柱，可有效地降低果汁中甲胺磷的含量，减少对人体的危害。

公开(公告)号：CN1278632C

公开(公告)日：2006-10-11

申请号：CN03112157.8

申请日：2003-04-15

申请人： 烟台北方安德利果汁股份有限公司

发明人： 胡小松 ,  王安 ,  倪元颖 ,  葛毅强 ,  曲昆生 ,  于东华

IPC分类号： A23L2/04 ,  A23L2/70

摘要： 本发明公开了一种消除浓缩苹果清汁二次沉淀的加工方法，它包括如下工艺步骤：鲜榨汁；褐变，将果汁置于果汁收集罐中停放0.5-1.5小时，使果汁进行充分褐变；糊化；酶解，糊化后的果汁进入酶解罐，在酶解罐中加入果胶酶、淀粉酶，反应阴性后，停放1-2小时后，加120-200目活性炭，吸附稳定6-8小时；超滤、浓缩、包装成品，是一种有效消除浓缩苹果清汁二次沉淀的加工方法，从而提高了浓缩苹果清汁的内在质量。

公开(公告)号：CN1803034A

公开(公告)日：2006-07-19

申请号：CN200510042013.6

申请日：2005-01-10

申请人： 中国农业大学 ,  烟台北方安德利果汁股份有限公司

发明人： 倪元颖 ,  张辉 ,  胡小松 ,  廖小军 ,  陈芳 ,  周虹 ,  顾大勇 ,  葛毅强 ,  李全宏 ,  于东华 ,  吴继红 ,  王国义 ,  曲昆生 ,  包振

IPC分类号： A23L2/74

摘要： 本发明公开了一种恢复超滤膜通率的方法，通常苹果汁的加工工艺包括：清洗、鲜榨汁、糊化、酶解、超滤、浓缩、成品、包装、清洗超滤膜，其特点是在酶解工艺中加入复合生物酶；在每天的常规化学清洗之前进行1小时的复合酶清洗，另外每周增加一次酸清洗，其恢复超滤膜通率一般在20－30％，是一种效果很好的恢复超滤膜通率的方法，同时提高了产量降低了成本。

公开(公告)号：CN1537477A

公开(公告)日：2004-10-20

申请号：CN03112157.8

申请日：2003-04-15

申请人： 烟台北方安德利果汁股份有限公司

发明人： 胡小松 ,  王安 ,  倪元颖 ,  葛毅强 ,  曲昆生 ,  于东华

IPC分类号： A23L2/04 ,  A23L2/70

摘要： 本发明公开了一种消除浓缩苹果清汁二次沉淀的加工方法，它包括如下工艺步骤：鲜榨汁；褐变，将果汁置于果汁收集罐中停放0.5－1.5小时，使果汁进行充分褐变；糊化；酶解，糊化后的果汁进入酶解罐，在酶解罐中加入果胶酶、淀粉酶，反应阴性后，停放1－2小时后，加120－200目活性炭，吸附稳定6－8小时；超滤、浓缩、包装成品，是一种有效消除浓缩苹果清汁二次沉淀的加工方法，从而提高了浓缩苹果清汁的内在质量。

公开(公告)号：CN1803028A

公开(公告)日：2006-07-19

申请号：CN200510042012.1

申请日：2005-01-10

申请人： 烟台北方安德利果汁股份有限公司 ,  中国农业大学

发明人： 张辉 ,  陈芳 ,  廖小军 ,  胡小松 ,  葛毅强 ,  周虹 ,  顾大勇 ,  倪元颖 ,  李全宏 ,  吴继红 ,  于东华 ,  曲昆生 ,  包振

IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/74

摘要： 本发明公开了一种降低苹果汁中甲胺磷含量的方法，苹果汁的加工工艺包括：清洗、鲜榨汁、糊化、酶解、超滤、浓缩、成品、包装，其特点在于果汁经超滤后加入活性炭，作用1.5－2小时后再次进行超滤，能最大限度地吸附了果汁中含有的甲胺磷，其最大吸附量达41％，从而有效地降低了苹果汁中甲胺磷含量。

公开(公告)号：CN1537476A

公开(公告)日：2004-10-20

申请号：CN03112155.1

申请日：2003-04-15

申请人： 烟台北方安德利果汁股份有限公司

发明人： 倪元颖 ,  王安 ,  胡小松 ,  葛毅强 ,  曲昆生 ,  于东华 ,  章金英

IPC分类号： A23L2/04 ,  A23L3/3571

摘要： 本发明公开了一种防止浓编苹果清汁褐变的加工方法，它包括如下工艺步骤：鲜榨汁；褐变，将果汁置于果汁收集罐中停放0.5－1.5小时，使果汁进行充分褐变；糊化；酶解，糊化后的果汁进入酶解罐，在酶解罐中加入果胶酶、淀粉酶，反应阴性后，加120－200目活性炭，吸附稳定6－8小时；超滤、浓缩、包装成品，是一种有效防浓缩苹果清汁褐变的加工方法，浓缩苹果清汁的色值稳定性好，色值变化幅度较小，从而提高了浓缩苹果清汁的内在质量。