一种黑毛茶的制备方法及其制备的黑毛茶

    公开(公告)号:CN106135489B

    公开(公告)日:2020-02-11

    申请号:CN201610526386.9

    申请日:2016-07-06

    申请人: 王崟

    发明人: 王崟 王韧

    摘要: 一种黑毛茶的制备方法及其制备的黑毛茶涉及一种黑毛茶的制备工艺及黑毛茶。包括杀青、揉捻、渥堆、发酵、复揉、干燥,其特征在于:所述杀青:采取如下步骤:a、鲜叶喷水:将待杀青茶叶喷水,使茶叶表面的水份达到饱和,使之有水滴为止;b、杀青机预热:将杀青筒壁温预热到400-550℃;c、杀青:在杀青机达到预热温度后,再投料杀青,杀青温度控制在至少320℃;所述揉捻:在揉捻步骤前进行摊凉步骤,将杀青叶摊凉后再进行揉捻。所生产的黑毛茶乌黑发亮,色泽一致,汤色红黄,甘甜醇厚,以此黑毛茶为原料生产黑茶产品,无须进行原料复制,简化了生产步骤,减少了能耗,降低了生产成本,所生产的黑茶产品无须进行陈放,当年生产当年就可上市。

    非火焙干燥黑毛茶的制备方法及其制备的黑毛茶

    公开(公告)号:CN106070753B

    公开(公告)日:2020-02-11

    申请号:CN201610526878.8

    申请日:2016-07-07

    申请人: 王崟

    发明人: 王崟 王韧

    IPC分类号: A23F3/06

    摘要: 非火焙干燥黑毛茶的制备方法及其制备的黑毛茶涉及一种黑毛茶的加工方法及黑毛茶。包括杀青、揉捻、渥堆、发酵、复揉、干燥,其特殊之处在于:所述杀青:杀青时将茶叶鲜叶进行喷水,使茶叶表面的水份达到饱和,杀青温度控制至少在320℃。以及用此方法制备的黑毛茶。所生产的黑毛茶乌黑发亮,色泽一致,条索紧凑,汤色红黄,甘甜醇厚,无烟熏味,以此黑毛茶为原料生产黑茶产品,无须进行原料复制,简化了生产步骤,减少了能耗,降低了生产成本,所生产的黑茶产品无须进行陈放,当年生产当年就可上市。

    袋泡茶梗茶及其制备方法

    公开(公告)号:CN104996623B

    公开(公告)日:2019-02-15

    申请号:CN201510339790.0

    申请日:2015-06-18

    申请人: 王崟

    发明人: 王以森 王崟

    IPC分类号: A23F3/14

    摘要: 袋泡茶梗茶及其制备方法涉及茶梗的加工方法及其茶梗产品。其特殊之处在于按以下步骤进行:分检:将茶梗分检、去杂;汽蒸:将分检后的茶梗用至少100℃的蒸汽将分检后的茶梗蒸至茶梗熟透为止;切梗:将汽蒸后的茶梗冷却至常温,按产品的长度要求切成段状;发酵:将段状茶梗物渥堆发酵至汤色红黄,口感微涩或无涩味;干燥:将发酵后的茶梗物干燥至含水率达标;去尘:将干燥后的茶梗物去掉小于泡袋过滤细度的粉未;装袋:将去尘后的茶梗物装入泡袋中。所加工出的茶梗物内含物易于浸出;冲泡方便;汤色纯净、棕红明亮;新茶梗无苦涩味;口感丰富醇厚;含有比茶叶多得多的微量元素和复合多糖类化合物,回甘味突出;保健作用强;原料利用率高;可机械化生产,生产成本低;产品档次高;适应性广;能充分利用茶梗变废为宝。

    香型千两茶及其茶饼的制备方法及产品

    公开(公告)号:CN107712136A

    公开(公告)日:2018-02-23

    申请号:CN201711276526.2

    申请日:2017-12-06

    申请人: 王崟

    发明人: 王崟 刘一琳

    IPC分类号: A23F3/06 A23F3/40

    CPC分类号: A23F3/06 A23F3/40

    摘要: 香型千两茶及其茶饼的制备方法及产品,涉及一种花卷茶的加工方法及其产品。制备方法包括:原料陈化:湿度控制45-70%,温度控制30℃以内,时间1-2年;备料新茶;原料增香:原料拼配:山头有机黑毛茶60-90份,当年2-3级高山荒山黑毛茶10-40份;汽蒸、踩制、晾置干燥:其特点是茶柱能自然散发茶叶的花果香气,切片后茶香扑鼻,其香气丰富饱满、鲜活、持久,贮存多年而香气不减;产品口感醇厚柔和,甘甜绵长,喝后余香袅绕,解决了传统千两茶只有陈香,而没有茶叶花果香的问题,而且产品无须存放,可直接上市,适应了安全、绿色、新鲜的黑茶消费新理念;同时避免了长期贮存存在的质量风险,加快了资金周转,提高了经济效益。

    一种复合板材及复合地板

    公开(公告)号:CN1325791A

    公开(公告)日:2001-12-12

    申请号:CN00113464.7

    申请日:2000-05-28

    申请人: 王崟

    发明人: 王崟

    IPC分类号: B32B21/13

    摘要: 本发明涉及一种复合装饰材料及复合实木、实竹地板。它由底层[1]、设在底层[1]上的面层[2]所组成,其特征在于所说的底层[1]用竹胶合板制成,所说的面层[2]由实木板或实竹片拼接而成。该产品既保持了实木实竹板材及其地板美观自然的特点,又具有竹胶合板强度高、耐潮湿、抗腐蚀、抗虫柱、不易磨损变形的优异特征,解决了实木实竹地板不耐潮、易变形、易腐蚀、易虫蛀等一系列技术难题。而且,以竹代木、以劣材代优材,不仅可节省50%~75%的优质材,而且木材和竹材的利用率可分别由原来的25%、30%提高到60%、80%以上。

    茯茶精华干服品及其制备方法

    公开(公告)号:CN107114774A

    公开(公告)日:2017-09-01

    申请号:CN201710306444.1

    申请日:2017-05-04

    申请人: 王崟

    发明人: 王崟 王韧 阙标彪

    IPC分类号: A23L33/10 A23L33/105

    摘要: 茯茶精华干服品及其制备方法涉及茯茶精华产品,特别是利用冠突散囊菌制备的直接干服的产品及其制备方法。先将发花后的金花散茶振动筛分离出冠突散囊菌,然后采用静电除杂提纯,再对冠突散囊菌进行破壁处理,接着将冠突散囊菌配以一定量的辅料或茶色素制成胶囊或片剂或颗粒剂。具有以下优点;以纯茶源性冠突散囊菌为原料,制备工艺简单,生产成本低廉。方便人们干服,解决了一些没时间饮茶或不习惯饮茶的人们,通过干服本发明产品享受到茯茶的保健效果,并且其保健效果大大优于直接饮用茯茶或饮用纯茶色素产品。

    一种黑毛茶的制备方法及其制备的黑毛茶

    公开(公告)号:CN106135489A

    公开(公告)日:2016-11-23

    申请号:CN201610526386.9

    申请日:2016-07-06

    申请人: 王崟

    发明人: 王崟 王韧

    摘要: 一种黑毛茶的制备方法及其制备的黑毛茶涉及一种黑毛茶的制备工艺及黑毛茶。包括杀青、揉捻、渥堆、发酵、复揉、干燥,其特征在于:所述杀青:采取如下步骤:a、鲜叶喷水:将待杀青茶叶喷水,使茶叶表面的水份达到饱和,使之有水滴为止;b、杀青机预热:将杀青筒壁温预热到400-550℃;c、杀青:在杀青机达到预热温度后,再投料杀青,杀青温度控制在至少320℃;所述揉捻:在揉捻步骤前进行摊凉步骤,将杀青叶摊凉后再进行揉捻。所生产的黑毛茶乌黑发亮,色泽一致,汤色红黄,甘甜醇厚,以此黑毛茶为原料生产黑茶产品,无须进行原料复制,简化了生产步骤,减少了能耗,降低了生产成本,所生产的黑茶产品无须进行陈放,当年生产当年就可上市。

    栗香型浓味黑茶及其制备方法

    公开(公告)号:CN104171213B

    公开(公告)日:2016-06-22

    申请号:CN201410329963.6

    申请日:2014-07-12

    申请人: 王崟

    发明人: 王以森 王崟

    IPC分类号: A23F3/40

    摘要: 栗香型浓味黑茶及其制备方法,涉及一种黑茶产品及黑茶的制备方法。包括原料准备、原料软化、软茶紧实、转化提香、干燥和紧压茶压制工序,加工工艺简单,生产成本低,原料与成品可分阶段加工,产品生产不受季节限制。所加工出来的产品不但色泽黑褐油润,汤色红黄明亮,而且具有只有少数绿茶才具有的、而其它黑茶产品所不具有的补鼻的栗香味、陈放多年而栗香味不褪,口感浓烈似咖啡,是一种新概念的紧压黑茶产品,能满足人们追求栗香黑茶、咖啡口感黑茶的需要。

    一种茶砖的制造方法及其砖茶

    公开(公告)号:CN103828952A

    公开(公告)日:2014-06-04

    申请号:CN201410110165.4

    申请日:2014-03-24

    申请人: 王崟

    发明人: 王以森 王崟

    IPC分类号: A23F3/06

    摘要: 一种茶砖的制造方法及其砖茶,涉及紧压茶及紧压茶的制造方法。其步骤为原料筛分→拼配→司称分包→汽蒸→入模压制→冷却→脱模出茶坯→垒成茶坯垛→分割成小坯垛→分割成砖茶垛→砖茶→质检、包装。突破了砖茶型号受模具限制的束缚,节省了大量的模具制作;采用批量切割方式生产,改变了砖茶的传统加工模式,显著提高了生产效率,降低了生产成本;采用降温压制方法,可立即脱模,解决了传统方法压制后要等冷却后才能脱模的问题,节省场地,降低劳动强度;可随意改变品种规格,能适应市场变化,满足消费者需要;另外通过断面可以直接观察砖茶的茶质,能给消费者一个明白消费。