一种低剂量辐照提取鱼皮中胶原蛋白的方法

    公开(公告)号:CN107022592A

    公开(公告)日:2017-08-08

    申请号:CN201710168091.3

    申请日:2017-03-21

    IPC分类号: C12P21/06 C07K14/78

    CPC分类号: C12P21/06 C07K14/78

    摘要: 本发明涉及食品加工技术领域,公开了一种低剂量辐照提取鱼皮中胶原蛋白的方法,主要过程为将鱼皮制成鱼皮肉沫,在脱腥溶液中浸泡后制成鱼皮料液,然后加入甘油酯水解酶、风味酶和复合分解酶置于钴‑60辐照场中辐照,将辐照后的料液经加热灭活、过滤、脱色、浓缩制成浓缩液,将浓缩液喷雾干燥制得胶原蛋白。本发明的低剂量辐照提取胶原蛋白的方法通过在酶解、脱脂过程中对料液施加辐照,可以提高酶解速率,降低水解时间,并强化脱脂效果,提高胶原蛋白的收率和品质,而且能够有效杀灭微生物,提升胶原蛋白的防腐变质效果,增强胶原蛋白的保鲜能力,且胶原蛋白的分子链变短,平均分子量为1500~3500道尔顿,更适合人体吸收。

    一种含汞废水中汞离子吸附剂及其制备方法

    公开(公告)号:CN104689792B

    公开(公告)日:2017-05-31

    申请号:CN201510056252.0

    申请日:2015-02-04

    摘要: 本发明公开了一种含汞废水中汞离子吸附剂,其由以下质量百分比的组分组成:3~5%葡甘露聚糖,5~10%沸石负载纳米TiO2,余量为改性高岭土。本发明的含汞废水中汞离子吸附剂配伍合理,通过各组分之间的协同配合,吸附效果好,汞离子去除率高,采用本发明的含汞废水中汞离子吸附剂处理含汞废水后,废水可直接排放,不会造成二次污,使用非常方便。本发明还公开了一种含汞废水中汞离子吸附剂的制备方法,包括以下步骤:(一)制备沸石负载纳米TiO2;(二)制备改性高岭土;(三)复配。本发明的制备方法工艺步骤简单,可操作性强,适合大规模生产。

    一种水产品中亚硝酸盐、硝酸盐和多聚磷酸盐同时测定的检测方法

    公开(公告)号:CN103675118B

    公开(公告)日:2015-08-19

    申请号:CN201310574027.7

    申请日:2013-11-15

    IPC分类号: G01N30/02 G01N30/06

    摘要: 本发明涉及多种添加剂和污染物的检测方法,特别涉及一种水产品中亚硝酸盐、硝酸盐和多聚磷酸盐同时测定的检测方法。本发明采用快速超声辅助萃取-固相萃取-离子色谱法(UAE-SPE-IC)同时检测水产品中的硝酸盐、亚硝酸和多聚磷酸盐,通过快速超声辅助萃取,大大提高了硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐的回收率,并结合C18小柱,有效去除了其他物质的干扰,提高了实际检测的灵敏度,且离子色谱法(IC)对电解系数较大的物质尤其是阴离子具有较强的分离能力、可进行不同价态分析、检测限低等优点,本发明适合水产品中硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐的定量检测及食品安全监测。

    一种测定鱼油中甲基汞含量的方法

    公开(公告)号:CN102507763A

    公开(公告)日:2012-06-20

    申请号:CN201110319201.4

    申请日:2011-10-12

    摘要: 本发明公开了一种测定鱼油中甲基汞含量的方法,包括以下步骤:一、样品提取;二、色谱分析;三、原子荧光分析;四、检测结论:将从原子荧光分析仪中得到的汞原子发出的荧光强度用数据处理软件进行数据收集,再将收集的数据列表,即能方便准确地检测出鱼油中甲基汞的含量;本发明的优点在于将色谱分析法和原子荧光分析法同时应用于鱼油中甲基汞含量的检测中,并通过对色谱分析法中流动相的选择与浓度的控制以及对流动相流速的控制,再对原子荧光分析法中对还原剂和氧化剂的选择、灯电流和载气的控制,能快速简便地测定鱼油的甲基汞含量,且检测过程中所用的试剂用量少,分析周期短,并且本方法检测稳定性好,准确度高,是一种非常实用的检测方法。

    一种鱿鱼丝辐照保鲜方法

    公开(公告)号:CN107028111A

    公开(公告)日:2017-08-11

    申请号:CN201710168178.0

    申请日:2017-03-21

    IPC分类号: A23L17/50 A23L3/26 A23L3/40

    CPC分类号: A23L3/40 A23L3/26

    摘要: 本发明涉及水产品加工技术领域,公开了一种鱿鱼丝辐照保鲜方法,将鱿鱼半解冻后脱皮,置于风味液中浸泡并辐照,烘烤、压延、制丝辐照后的鱿鱼并真空包装,然后再次辐照,选用钴‑60辐照源辐照风味液中浸泡的鱿鱼以杀灭鱿鱼肉中的微生物,同时促进风味液浸润鱿鱼肉,以利用风味液中的抑菌物质抑制微生物生长,强化辐照效果。真空包装后二次辐照以杀灭包装袋内表面及后续加工中存在于鱿鱼丝表面的微生物,强化灭菌效果。本发明的鱿鱼丝辐照保鲜法通过两次辐照灭菌并结合有抑菌效果的风味液可保鲜鱿鱼丝,鱿鱼丝的保鲜时间长,保鲜效果好,而且对鱿鱼丝内的营养物质和风味物质的损伤小,最大程度的保留了鱿鱼丝的营养价值和口感。

    一种防止生鱿鱼丝辐照加工变性的方法

    公开(公告)号:CN106901260A

    公开(公告)日:2017-06-30

    申请号:CN201710168141.8

    申请日:2017-03-21

    IPC分类号: A23L17/50 A23L3/3472 A23L3/26

    CPC分类号: A23L3/3472 A23L3/26

    摘要: 本发明涉及水产品保鲜技术领域,公开了一种防止生鱿鱼丝辐照加工变性的方法,首先将防变性液渗入到生鱿鱼丝的内部,使防变性液饱和生鱿鱼丝肉,防变性液由黄芩、黄芪、黑豆、肉桂、茴香籽、大蒜、鼠尾草、绿茶、蛋白酶抑制剂、海藻糖、维生素A、维生素E、柠檬酸、叔丁基对苯二酚、鸡蛋清、白酒等组份制成,提升生鱿鱼丝内的脂肪、蛋白质和氨基酸等的抗氧化能力和变性能力,同时所含的黄酮类物质抑制抑菌的产生,强化生鱿鱼丝的辐照保鲜效果,而且防变性液具有的香辛味能屏蔽微弱存在的辐照味。本发明的防止生鱿鱼丝辐照加工变性的方法能有效抑制辐照中营养成分的氧化、变性,并抑制辐照味的产生,且保鲜效果好,保鲜时间延长。

    带自洁功能的γ谱仪样品测试架

    公开(公告)号:CN104834000A

    公开(公告)日:2015-08-12

    申请号:CN201510180445.7

    申请日:2015-04-16

    IPC分类号: G01T7/00

    摘要: 本发明带自洁功能的γ谱仪样品测试架,克服了现有技术的γ谱仪样品测试架结构太简易,很不实用,尤其是不能克服γ谱仪样品罐外表面起雾结露,影响到γ谱仪的探头和内腔,造成污染的缺陷。包括上底座和下底座,上底座和下底座通过高度调节机构连接,下底座的中心有通孔,通孔的直径与γ谱仪的探头外径相适配,上底座中心有可以直接射过γ光线的透孔,上底座的外周连接有温度隔离层,温度隔离层的内径大于γ谱仪样品罐的外径。本发明具有温度隔离层避免γ谱仪样品罐外表面起雾结露、γ谱仪样品罐与探头的距离调整精准方便的优点。