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公开(公告)号：CN113729168A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202111051050.9
申请日：2021-09-08
申请人： 荣成泰祥食品股份有限公司 , 河南农业大学
摘要： 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种营养猪血豆腐及其制备方法，所述制备方法包括：将纤维素醚均匀分散于水中，随后将其与抗凝猪血混匀，加入凝固剂，静置5～15min凝固，再将其于‑20℃冷冻12～24h，即得到所述猪血豆腐；其中，所述抗凝猪血是通过以下步骤制得的：将抗凝剂均匀分散于新鲜猪血，过滤，将滤液于200w～500w的超声功率下超声2～3min得到的。本发明采用超声技术及添加纤维素醚制备猪血豆腐，使猪血豆腐中红细胞破壁，释放血红素铁，增加人体可利用的游离血红素铁含量，形成铁利用率高且具有潜在的抗氧化、降血糖、降血脂等生理功能的多重营养功能血豆腐，大幅提高猪血豆腐的营养价值。
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公开(公告)号：CN113729167A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202111050892.2
申请日：2021-09-08
申请人： 荣成泰祥食品股份有限公司 , 河南农业大学
摘要： 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种猪血豆腐及其制备方法，猪血豆腐的制备原料包括以下重量份组分：抗凝猪血30～60份，凝固剂3～8份，纤维素醚0.1～2份，水15～90份；猪血豆腐的制备方法如下：按照比例称取各组分原料，将纤维素醚均匀分散于水中，随后将其与抗凝猪血混合均匀，加入凝固剂，静置8～30min使其凝固，然后将其于‑20℃冷冻12～24h，即得到所述猪血豆腐。本发明将猪血豆腐直接在‑20℃冷冻储存，省去热加工步骤，简化猪血豆腐制作工艺，降低能源消耗，增加企业的利润；且本发明在猪血豆腐中添加了纤维素醚，不仅降低了猪血豆腐的蒸煮损失，而且改善了猪血豆腐的感官品质。
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公开(公告)号：CN115299482A
公开(公告)日：2022-11-08
申请号：CN202210971973.4
申请日：2022-08-13
申请人： 荣成泰祥食品股份有限公司
摘要： 本发明公开了鲅鱼鱼糜加工技术领域的鲅鱼鱼糜加工装置，包括固定底座，所述固定底座上方设置有滚筒和网筒，所述网筒位于滚筒之间用于挤压鲅鱼进行骨肉分离，所述固定底座顶部连接有分别用于带动滚筒和网筒相向转动的第一转动机构和第二转动机构；本发明通过在鲅鱼的鱼骨分离，方便快捷，从而实现在每次对鲅鱼进行骨肉分离时，仅需要人员将一堆鲅鱼放置在第一输送带顶部，配合拨动机构、转动机构、网筒和滚筒，自动将鲅鱼分散、铺平，使得鲅鱼能更好的被滚筒和网筒进行挤压分离，分离方便，加工效率高，节省劳动力成本，并可对不同厚度的鲅鱼进行精准的加工，分离效果较好，分离效率高。
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公开(公告)号：CN115980261A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202211733198.5
申请日：2022-12-31
申请人： 荣成泰祥食品股份有限公司
摘要： 本发明适用于鲅鱼中甲醛含量的检测方法，具体步骤如下：（1）将鲅鱼打浆；（2）甲醛提取；（3）甲醛净化；（4）甲醛氧化；（5）滴定。发明提供的鲅鱼中甲醛检测方法用检测成本低，有利于开展大范围的检测工作；而且本方法操作方便、检测精度较高。
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公开(公告)号：CN115299482B
公开(公告)日：2023-06-13
申请号：CN202210971973.4
申请日：2022-08-13
申请人： 荣成泰祥食品股份有限公司
摘要： 本发明公开了鲅鱼鱼糜加工技术领域的鲅鱼鱼糜加工装置，包括固定底座，所述固定底座上方设置有滚筒和网筒，所述网筒位于滚筒之间用于挤压鲅鱼进行骨肉分离，所述固定底座顶部连接有分别用于带动滚筒和网筒相向转动的第一转动机构和第二转动机构；本发明通过在鲅鱼的鱼骨分离，方便快捷，从而实现在每次对鲅鱼进行骨肉分离时，仅需要人员将一堆鲅鱼放置在第一输送带顶部，配合拨动机构、转动机构、网筒和滚筒，自动将鲅鱼分散、铺平，使得鲅鱼能更好的被滚筒和网筒进行挤压分离，分离方便，加工效率高，节省劳动力成本，并可对不同厚度的鲅鱼进行精准的加工，分离效果较好，分离效率高。
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公开(公告)号：CN215123766U
公开(公告)日：2021-12-14
申请号：CN202121437059.9
申请日：2021-06-28
申请人： 荣成泰祥食品股份有限公司
IPC分类号： A21C3/02 , G05B19/042
摘要： 一种水饺皮快速按压切换加工装置，包括操作平台，在操作平台的上方通过支撑杆连接有水平设置的基座，在基座上等间距设有多个直线推杆，每个直线推杆的活塞杆均垂直向下设置，每个直线推杆活塞杆的底部分别设有电机座，每个电机座上分别设有输出轴垂直向下设置的步进电机，每个步进电机的输出轴上分别设有按压辊，在操作平台上设有多个与按压辊对应设置的加工座，每个按压辊内分别设有压力传感器，在基座上设有控制器，每个步进电机内分别设有温度传感器，所述控制器通过AD转换器与温度传感器和压力传感器分别对应相连，所述控制器通过驱动器与直线推杆和步进电机分别对应相连，所述控制器通过红外收发器连接有射频遥控器以实现远程控制。
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公开(公告)号：CN215216981U
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN202121386326.4
申请日：2021-06-22
申请人： 荣成泰祥食品股份有限公司
摘要： 本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工用脱水设备。它包括机架和设置在机架底部的支腿，在机架左右两侧侧壁中部对称设有轴孔，在两个轴孔外侧的机架内壁上均竖直设有U型滑轨，所述U型滑轨的弯折段与轴孔同轴心设置，一甩干机构通过设置在其左右两端的卡环分别卡接在对应一侧的U型滑轨内，在机架左侧设有电机，所述电机通过电机支架固连在机架左侧侧壁上。它可大批量的对食物进行脱水工序，省时省力，采用甩干与热风烘干相结合的方式，使食物表面的水分在短时间内晾干，并且可以对食物进行翻转，受热更均匀，使食物内的水分快速脱水，大大提高了食物的品质与保存周期，解决了现有技术中存在的问题。
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公开(公告)号：CN215123846U
公开(公告)日：2021-12-14
申请号：CN202121405895.9
申请日：2021-06-23
申请人： 荣成泰祥食品股份有限公司
IPC分类号： A22C17/00
摘要： 本实用新型涉及一种虾饼粘粉装置，该虾饼粘粉装置，包括撒粉组件，所述撒粉组件包括撒粉仓，所述撒粉仓的底部分布有撒粉孔；设于撒粉组件下方的粘粉组件，所述粘粉组件包括粘粉仓，所述粘粉仓的底部和顶部开放设置，所述粘粉仓内设有若干粘粉框，每个粘粉框的顶部开口设置，两侧部和底部分布有进粉孔，所述粘粉框的两端与所述粘粉仓转动设置，以使粘粉框内的虾饼在转动过程中粘粉。该虾饼粘粉装置，通过虾饼和面包糠等辅料粉分开设置，不仅可实现虾饼一定程度上均匀粘粉，还可以在一定程度上控制粘粉量，保证了虾饼口感均衡可调。
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公开(公告)号：CN306510201S
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202030736125.7
申请日：2020-12-01
申请人： 荣成泰祥食品股份有限公司
摘要： 1.本外观设计产品的名称：包装袋（速冻鱼豆腐）。
2.本外观设计产品的用途：包装鱼豆腐。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
5.请求保护的外观设计包含色彩。
6.本外观设计产品为薄型产品，省略左视图、右视图、仰视图、俯视图。-
公开(公告)号：CN306510165S
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202030697744.X
申请日：2020-11-18
申请人： 荣成泰祥食品股份有限公司
摘要： 1.本外观设计产品的名称：包装袋（黑椒牛肉粒）。
2.本外观设计产品的用途：盛装牛肉粒。
3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
5.请求保护的外观设计包含色彩。
6.本外观设计产品为薄型产品，省略左视图、右视图、仰视图、俯视图。
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