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公开(公告)号：CN107174551B
公开(公告)日：2020-10-16
申请号：CN201710481917.1
申请日：2017-06-22
申请人： 西北大学
摘要： 本发明公开了一种猕猴桃籽多酚抗氧化护肤霜及其制备方法，按质量份数由以下组分组成：硬脂酸钠4‑6份，十八醇2‑4份，十六醇2‑4份，白油3‑5份，吐温‑60 0.5‑1份，羊毛脂1‑2份，橄榄油0.5‑1份，甘油5‑7份，三乙醇胺0.3‑0.5份，蒸馏水75‑80份，猕猴桃籽多酚2‑6份，茉莉香精0.02‑0.05份，布罗波尔0.03‑0.06份，尼泊尔金丙酯0.2‑0.3份。本发明以猕猴桃籽为原料，对皮肤安全温和，无刺激，保湿、抗皱和防晒效果显著，成本低廉，提高了猕猴桃加工副产品的综合利用率。
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公开(公告)号：CN107174551A
公开(公告)日：2017-09-19
申请号：CN201710481917.1
申请日：2017-06-22
申请人： 西北大学
摘要： 本发明公开了一种猕猴桃籽多酚抗氧化护肤霜及其制备方法，按质量份数由以下组分组成：硬脂酸钠4‑6份，十八醇2‑4份，十六醇2‑4份，白油3‑5份，吐温‑60 0.5‑1份，羊毛脂1‑2份，橄榄油0.5‑1份，甘油5‑7份，三乙醇胺0.3‑0.5份，蒸馏水75‑80份，猕猴桃籽多酚2‑6份，茉莉香精0.02‑0.05份，布罗波尔0.03‑0.06份，尼泊尔金丙酯0.2‑0.3份。本发明以猕猴桃籽为原料，对皮肤安全温和，无刺激，保湿、抗皱和防晒效果显著，成本低廉，提高了猕猴桃加工副产品的综合利用率。
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公开(公告)号：CN118416125A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410300066.6
申请日：2024-03-15
申请人： 西北大学
IPC分类号： A61K36/489 , A61P35/00 , A61P31/04 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P1/04 , A61K133/00
摘要： 一种高压均质联合超声辅助提取槐米总黄酮的方法，以乙醇为溶剂，采用高压均质联合超声波辅助技术提取槐米中的黄酮类化合物，提取条件分别为：高压均质压力为50MPa，高压均质时间为20min，料液比为1：70，乙醇体积分数为80％，超声时间为40min，超声温度为60℃。芦丁对UC模型小鼠具有显著的治疗作用，槲皮素也具有抗炎抗氧化的功效。经检测，槐米中的主要成分即为芦丁，含量约为20％，槲皮素也是其重要组分，表明槐米可能成为治疗UC的潜在药物。
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公开(公告)号：CN107722646A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201711016093.7
申请日：2017-10-25
申请人： 西北大学
CPC分类号： C08K5/053 , C08J5/18 , C08J2389/00 , C08K3/16 , C08K2003/162 , C08L89/00
摘要： 一种基于文冠果蛋白的植物蛋白膜及其制备方法，植物蛋白膜制备领域，以文冠果种仁脱脂水溶性蛋白为原料，通过对成膜条件包括：蛋白含量、加热温度、pH值及甘油添加量的优化，制备了一种新型的可食用的植物蛋白膜。成膜液的蛋白含量、温度、pH、甘油添加量在不同程度上，对于蛋白膜的性质均有一定的影响。且对于不同的性能指标，不同的因素影响力各不相同。此外利用红外光谱分析及扫描电镜的方法查看蛋白膜官能团交联情况和膜表面平滑程度，对文冠果种仁蛋白膜进行性能分析可知，文冠果植物蛋白含量为2-4份；增塑剂含量为1-5份；添加0.1mol/L NaCl调节pH为9-12；加热温度为75℃，所制作出的蛋白膜品质最好。
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公开(公告)号：CN107164133A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710482776.5
申请日：2017-06-22
申请人： 西北大学
IPC分类号： C11D10/04
摘要： 本发明公开了一种猕猴桃籽多酚抗菌皂及其制备方法，按质量份数由以下成分组成：猕猴桃籽油9‑10份、棕榈油6‑7份、橄榄油6‑7份、羊毛脂5‑6份、氢氧化钠18‑22份、蒸馏水20‑25份、十二烷基磺酸钠4‑6份、海藻糖1‑2份、氯化钠2‑3份、蔗糖2‑3份、甘油9‑10份、丙二醇2‑3份、猕猴桃籽多酚1‑4份。本发明抗菌皂以猕猴桃籽为原料，提高猕猴桃加工副产品的综合利用率，对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，解决了现有技术中抗菌皂含化学合成物质，不利于身体健康和环境保护的问题。
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公开(公告)号：CN117016585A
公开(公告)日：2023-11-10
申请号：CN202311038759.4
申请日：2023-08-17
申请人： 西北大学
摘要： 本发明公开了一种杂粮面包预拌粉、杂粮面包及其制作方法，杂粮面包预拌粉包括组分A和添加剂，组分A包括以重量份数计的高筋小麦粉600‑800份、高粱粉75‑125份、小米粉75‑125份、糜米粉75‑125份、谷朊粉15‑25份和抗坏血酸0.1‑0.14份；所述添加剂包括以组分A的总质量为基准计的α‑淀粉酶15‑25U/kg，葡萄糖氧化酶3500‑4500U/kg及木聚糖酶3500‑4500U/kg，利用杂粮面包预拌粉制作而成的杂粮面包，既能增强面筋网络强度，提高面团弹韧性和持气性，同时还能改善烘焙品质，制备的杂粮面包口感松软、有益身体健康。
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公开(公告)号：CN113662043A
公开(公告)日：2021-11-19
申请号：CN202110913018.0
申请日：2021-08-12
申请人： 西北大学
IPC分类号： A23C9/13
摘要： 本发明涉及一种功能性蜂花粉发酵酸羊乳及其制备方法，以中国的特色蜂花粉为原料，采用机械破壁‑超声水提法制备蜂花粉提取物，再利用β‑环状糊精作为保护剂处理制得β‑CD‑蜂花粉包埋物，然后于其它物料均质后以适当比例添加到羊乳中，经杀菌、发酵、后熟等加工工序制成蜂花粉酸羊乳。本发明开发的功能性蜂花粉发酵酸羊乳产品配方按质量百分比包括6％～9％蜂花粉水提物包埋物、82％～88％羊乳、7％～9％辅料和0.002％～0.1％乳酸菌发酵剂，该产品具有优良的口感及抗氧化生物活性，并且能够在货架期内保持稳定的产品品质及功能特性。本发明不仅最大程度保留了蜂花粉本身营养及活性成分、降低其致敏成分，且与羊乳营养及保健价值有机结合，将会更加满足人们对新型功能性食品的消费需求。
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公开(公告)号：CN117243254A
公开(公告)日：2023-12-19
申请号：CN202311187495.9
申请日：2023-09-14
申请人： 西北大学
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种超高温瞬时杀菌液态羊乳及其加工技术。本发明向原料羊乳中加入谷氨酰胺转氨酶，在2℃～8℃下处理14～20h，再经高压均质、超高温瞬时杀菌。本发明采用谷氨酰胺转氨酶低温处理工艺来生产常温液态羊乳，有利减少了高温酶处理(40℃～50℃)过程中微生物繁殖和原料乳劣变的程度，利于获得更佳品质质量的常温液态羊乳产品，制备得到的羊乳具有高热稳定性，在常温条件下贮藏180天均匀稳定，货架期长，并且产品标签清洁、制备工艺与现有生产设备管线匹配度高。
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公开(公告)号：CN107164133B
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN201710482776.5
申请日：2017-06-22
申请人： 西北大学
IPC分类号： C11D10/04
摘要： 本发明公开了一种猕猴桃籽多酚抗菌皂及其制备方法，按质量份数由以下成分组成：猕猴桃籽油9‑10份、棕榈油6‑7份、橄榄油6‑7份、羊毛脂5‑6份、氢氧化钠18‑22份、蒸馏水20‑25份、十二烷基磺酸钠4‑6份、海藻糖1‑2份、氯化钠2‑3份、蔗糖2‑3份、甘油9‑10份、丙二醇2‑3份、猕猴桃籽多酚1‑4份。本发明抗菌皂以猕猴桃籽为原料，提高猕猴桃加工副产品的综合利用率，对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，解决了现有技术中抗菌皂含化学合成物质，不利于身体健康和环境保护的问题。
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公开(公告)号：CN106689980A
公开(公告)日：2017-05-24
申请号：CN201611081538.5
申请日：2016-11-30
申请人： 西北大学
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2300/02 , A23V2300/44
摘要： 本发明公开了一种蜂蜜中农药和抗生素残留脱出方法，经该超临界萃取与树脂吸附技术相偶联可实现有毒蜂蜜中农药和抗生素的绿色脱出，其限量达到国标和欧盟标准的要求，实现有毒蜂蜜的循环利用，该方法工艺简单、设备要求不高、条件温和、便于实现有毒蜂蜜的工业化脱毒生产。
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