公开(公告)号：CN109480236A

公开(公告)日：2019-03-19

申请号：CN201811536926.7

申请日：2018-12-14

申请人： 西南民族大学

发明人： 蔡自建 ,  邱建明 ,  杨明 ,  龙虎 ,  陈炼红 ,  刘骥 ,  唐俊妮

IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L27/10

摘要： 本申请公开了一种九制陈皮及其加工方法，以柠檬皮为原料，依次经过加热煮制和两次浸料得到。本发明以柠檬皮为原料加工得到九制陈皮，柠檬皮可以被有效的利用起来，制作陈皮，既是一种好的食品，又避免丢弃了污染环境，同时也为陈皮的制作提供了新的思路。

公开(公告)号：CN109480156A

公开(公告)日：2019-03-19

申请号：CN201811536964.2

申请日：2018-12-14

申请人： 西南民族大学

发明人： 蔡自建 ,  韩文良 ,  杨明 ,  龙虎 ,  陈炼红 ,  张筱蕾 ,  唐俊妮

IPC分类号： A23L2/38

摘要： 本申请公开了一种藜麦谷物饮料，按质量百分比由以下组分组成：藜麦乳8-12％，花生乳6-10％，白砂糖4-8％，木糖醇0.01-0.03％，复合乳化稳定剂0.7％，余量为水。其制备方法为：将藜麦乳和花生乳混合形成谷物饮料主料，再加入水、白砂糖、木糖醇和复合乳化稳定剂调配均匀得到混合浆液，最后均质脱气得到。本申请以藜麦和花生为原料，研制出一种绿色健康、方便快捷、具有优质完全蛋白的谷物饮料。藜麦谷物饮料不仅营养均衡、易于人体吸收，且口感十分独特，稳定性也良好，具有香醇的花生味和藜麦谷物的清香；因其特殊的营养价值、市场品种缺少及被人们越来越认可等原因，市场前景也是非常广阔。

公开(公告)号：CN109463500A

公开(公告)日：2019-03-15

申请号：CN201811535336.2

申请日：2018-12-14

申请人： 西南民族大学

发明人： 蔡自建 ,  罗惠文 ,  杨明 ,  龙虎 ,  陈炼红 ,  王琳琳 ,  陈娟

IPC分类号： A23F3/34

摘要： 本申请公开了一种凉茶及其加工方法，以甘草、罗汉果、槐花、金银花和葛花为原料，将原料混合后依次经过浸提、过滤、调配，得到凉茶。本发明用甘草、罗汉果、槐花、金银花、葛花为原料，开发出一款浅棕色，口感协调，甜度适宜的凉茶，具有清热解毒、清咽润肺，祛湿除热的功效，满足了消费者更健康、更天然的需求。本发明加工方法得到的凉茶，具有独特的中草药风味，不添加色素等添加剂，成本低廉。