公开(公告)号：CN115851517B

公开(公告)日：2024-10-29

申请号：CN202211324467.2

申请日：2022-10-27

申请人： 西南民族大学

发明人： 陈炼红 ,  杨尚霖 ,  刘曦 ,  张岩 ,  张诗琦

IPC分类号： C12N1/20 ,  C07K14/47 ,  C12P21/02 ,  C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  A61K38/17 ,  A61P9/12

摘要： 本发明提供了一种具有产ACE抑制肽潜力的菌株及其应用，属于ACE抑制肽制备技术领域。本发明提供的具有产ACE抑制肽潜力的菌株，发酵乳杆菌187，拉丁文为Lactobacillusfermentum，该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏日期为：2022年08月24日，保藏编号为：CGMCCNo.25586。利用该菌株与碱性蛋白酶联合发酵水解牦牛乳酪蛋白制备高活性的ACE抑制肽。

公开(公告)号：CN105132329B

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201510587031.6

申请日：2015-09-14

申请人： 西南民族大学

发明人： 李键 ,  索化夷 ,  骞宇 ,  赵欣 ,  兰道亮 ,  陈炼红 ,  李明月

IPC分类号： C12N1/20 ,  A23C9/127 ,  A23L33/135 ,  C12R1/225

摘要： 本发明公开了一种可预防胃溃疡的发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum strain Lee及其保健用途，保藏编号为CCTCC NO:M 2013512的该菌株的耐酸性较强，在pH3.0的人工胃液下3h后存活率达到了40.48±1.84％，在0.3％浓度胆盐下存活率达到60％；Lactobacillus fermentum strain Lee细胞的疏水性也达到了15.17±6.20％，在人的肠道内正常生长。Lactobacillus fermentum strain Lee能够减小胃溃疡面积，降低胃溃疡程度，减少胃酸的分泌，不同程度的增加生长抑制素(SS)和血管活性肠肽(VIP)因子的水平，降低胃动素(MOL)和P物质(SP)因子水平，下调白细胞介素‑6(IL‑6),白细胞介素‑12(IL‑12),肿瘤坏死因子‑α(TNF‑α)和干扰素‑γ(IFN‑γ)的水平。与胃溃疡药物奥美拉挫起到相似的作用，表现出一定的胃溃疡预防效果。

公开(公告)号：CN109480156A

公开(公告)日：2019-03-19

申请号：CN201811536964.2

申请日：2018-12-14

申请人： 西南民族大学

发明人： 蔡自建 ,  韩文良 ,  杨明 ,  龙虎 ,  陈炼红 ,  张筱蕾 ,  唐俊妮

IPC分类号： A23L2/38

摘要： 本申请公开了一种藜麦谷物饮料，按质量百分比由以下组分组成：藜麦乳8-12％，花生乳6-10％，白砂糖4-8％，木糖醇0.01-0.03％，复合乳化稳定剂0.7％，余量为水。其制备方法为：将藜麦乳和花生乳混合形成谷物饮料主料，再加入水、白砂糖、木糖醇和复合乳化稳定剂调配均匀得到混合浆液，最后均质脱气得到。本申请以藜麦和花生为原料，研制出一种绿色健康、方便快捷、具有优质完全蛋白的谷物饮料。藜麦谷物饮料不仅营养均衡、易于人体吸收，且口感十分独特，稳定性也良好，具有香醇的花生味和藜麦谷物的清香；因其特殊的营养价值、市场品种缺少及被人们越来越认可等原因，市场前景也是非常广阔。

公开(公告)号：CN109463500A

公开(公告)日：2019-03-15

申请号：CN201811535336.2

申请日：2018-12-14

申请人： 西南民族大学

发明人： 蔡自建 ,  罗惠文 ,  杨明 ,  龙虎 ,  陈炼红 ,  王琳琳 ,  陈娟

IPC分类号： A23F3/34

摘要： 本申请公开了一种凉茶及其加工方法，以甘草、罗汉果、槐花、金银花和葛花为原料，将原料混合后依次经过浸提、过滤、调配，得到凉茶。本发明用甘草、罗汉果、槐花、金银花、葛花为原料，开发出一款浅棕色，口感协调，甜度适宜的凉茶，具有清热解毒、清咽润肺，祛湿除热的功效，满足了消费者更健康、更天然的需求。本发明加工方法得到的凉茶，具有独特的中草药风味，不添加色素等添加剂，成本低廉。

公开(公告)号：CN105132329A

公开(公告)日：2015-12-09

申请号：CN201510587031.6

申请日：2015-09-14

申请人： 西南民族大学

发明人： 李键 ,  索化夷 ,  骞宇 ,  赵欣 ,  兰道亮 ,  陈炼红 ,  李明月

IPC分类号： C12N1/20 ,  A23C9/127 ,  A23L1/30 ,  C12R1/225

摘要： 本发明公开了一种可预防胃溃疡的发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum Lee及其保健用途，保藏编号为CCTCCM2013512的该菌株的耐酸性较强，在pH3.0的人工胃液下3h后存活率达到了40.48±1.84％，在0.3％浓度胆盐下存活率达到60％；Lactobacillus fermentum Lee细胞的疏水性也达到了15.17±6.20％，在人的肠道内正常生长。Lactobacillus fermentum Lee能够减小胃溃疡面积，降低胃溃疡程度，减少胃酸的分泌，不同程度的增加生长抑制素(SS)和血管活性肠肽(VIP)因子的水平，降低胃动素(MOL)和P物质(SP)因子水平，下调白细胞介素-6(IL-6),白细胞介素-12(IL-12),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和干扰素-γ(IFN-γ)的水平。与胃溃疡药物奥美拉挫起到相似的作用，表现出一定的胃溃疡预防效果。

公开(公告)号：CN105116059A

公开(公告)日：2015-12-02

申请号：CN201510280393.0

申请日：2015-05-27

申请人： 西南民族大学

发明人： 张琦 ,  伍红 ,  陈炼红 ,  饶开晴

IPC分类号： G01N30/02

摘要： 本发明建立了一种红毛走马胎药材或其提取物的定量分析方法，该方法采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)测定其中活性成分百两金皂苷B的含量，从而使其内在质量能够得到客观科学的评价。该方法精密度、稳定性、重复性、加样回收率、耐受性等均符合定量分析要求。利用该法首次测定了不同产地红毛走马胎药材的含量，为含百两金皂苷B成分的药物开发提供了新的质量控制检测手段。

公开(公告)号：CN104413150A

公开(公告)日：2015-03-18

申请号：CN201310406117.5

申请日：2013-09-09

申请人： 西南民族大学

发明人： 索化夷 ,  李键 ,  陈炼红

IPC分类号： A23C9/13

摘要： 本发明提供一种糖尿病人食用的酸奶制备方法，在酸奶的制作过程中不添加蔗糖，而使用木糖醇和低聚果糖代替蔗糖，木糖醇和低聚果糖可以给糖尿病患者服用，不会使血糖值升高，食用安全，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂，用木糖醇和低聚果糖制作的酸奶没有改变传统酸奶的口味和性状，可给糖尿病患者食用。

公开(公告)号：CN115594749A

公开(公告)日：2023-01-13

申请号：CN202211233483.0

申请日：2022-10-10

申请人： 西南民族大学(CN)

发明人： 陈炼红 ,  李咪咪 ,  张岩 ,  张兰俊 ,  张诗琦

IPC分类号： C07K14/47 ,  C12P21/06 ,  C07K1/18 ,  C07K1/14

摘要： 本发明提供了一种酪蛋白磷酸肽的提取纯化方法，本发明属于酪蛋白磷酸肽制备技术领域。本发明提供的一种酪蛋白磷酸肽的提取纯化方法，包括如下步骤：(1)牦牛乳酪蛋白溶液中加入0.8～1.2％的胰蛋白酶酶解，得到酶解牛乳酪蛋白；(2)酶解牛乳酪蛋白中依次加入钙离子和乙醇溶液，静置沉淀酪蛋白磷酸肽，得到粗酪蛋白磷酸肽；(3)粗酪蛋白磷酸肽使用201×7阴离子交换树脂纯化，盐酸洗脱，得到提纯的酪蛋白磷酸肽。本发明筛选出胰蛋白酶对牦牛乳酪蛋白进行酶解，采用钙乙醇沉淀法对酶解液中的CPP沉淀，通过采用强碱性阴离子树脂纯化CPP，得到的纯化CPP的氮磷比为6.81，P的回收率为95.5％。

公开(公告)号：CN109480236A

公开(公告)日：2019-03-19

申请号：CN201811536926.7

申请日：2018-12-14

申请人： 西南民族大学

发明人： 蔡自建 ,  邱建明 ,  杨明 ,  龙虎 ,  陈炼红 ,  刘骥 ,  唐俊妮

IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L27/10

摘要： 本申请公开了一种九制陈皮及其加工方法，以柠檬皮为原料，依次经过加热煮制和两次浸料得到。本发明以柠檬皮为原料加工得到九制陈皮，柠檬皮可以被有效的利用起来，制作陈皮，既是一种好的食品，又避免丢弃了污染环境，同时也为陈皮的制作提供了新的思路。

公开(公告)号：CN104910247A

公开(公告)日：2015-09-16

申请号：CN201510284384.9

申请日：2015-05-27

申请人： 西南民族大学

发明人： 张琦 ,  陈炼红 ,  伍红 ,  饶开晴

IPC分类号： C07J71/00

CPC分类号： C07J71/0005

摘要： 本发明为一种百两金皂苷B对照品的制备方法，以制备型高效液相色谱为分离手段，以一定比例的含乙醇或乙腈的水溶液为洗脱体系，目标峰洗脱液直接减压浓缩干燥即可获得纯度大于98％的百两金皂苷B化学对照品。其制备过程包括如下步骤：(1)百两金药材的提取；(2)大孔吸附树脂柱分离；(3)制备型高效液相色谱分离纯化，最终得到百两金皂苷B化学对照品；该对照品采用薄层色谱多个展开系统及显色方法检查均为一个色谱斑点，进一步采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)检查，其目标峰用峰面积归一化法计算，质量浓度大于98％；变换不同色谱柱及多个流动相系统，测定结果均一致。说明制备的百两金皂苷B符合中药定量分析用化学对照品的要求。本制备方法纯度高、色泽好、成品收率较高，可以规模化生产。