公开(公告)号：CN102499352A

公开(公告)日：2012-06-20

申请号：CN201110364817.3

申请日：2011-11-17

申请人： 西南科技大学 ,  陈彦 ,  张倩

发明人： 陈彦 ,  张倩 ,  林晓艳

IPC分类号： A23L1/212 ,  A23L1/314

摘要： 发明涉及猕猴桃嫩肉粉及工艺，采用猕猴桃鲜果等原料，经洗果、打浆、醇溶、分离、减压浓缩、盐析沉降、分级离心、透析、冻干、调配、包装、密封等制得猕猴桃嫩肉粉。以发明制备的猕猴桃嫩肉粉对肉的嫩化不过渡，能改善肉的出品率、肉感、弹性、筋道性等。

公开(公告)号：CN102499352B

公开(公告)日：2013-05-08

申请号：CN201110364817.3

申请日：2011-11-17

申请人： 西南科技大学 ,  陈彦 ,  张倩

发明人： 陈彦 ,  张倩 ,  林晓艳

IPC分类号： A23L1/212 ,  A23L1/314

摘要： 本发明涉及猕猴桃嫩肉粉及工艺，采用猕猴桃鲜果等原料，经洗果、打浆、醇溶、分离、减压浓缩、盐析沉降、分级离心、透析、冻干、调配、包装、密封等制得猕猴桃嫩肉粉。以发明制备的猕猴桃嫩肉粉对肉的嫩化不过渡，能改善肉的出品率、肉感、弹性、筋道性等。

公开(公告)号：CN102590049B

公开(公告)日：2015-09-02

申请号：CN201110453447.0

申请日：2011-12-30

申请人： 西南科技大学 ,  陈彦 ,  张倩

发明人： 陈彦 ,  张倩 ,  林晓艳

IPC分类号： G01N15/02 ,  G01N1/28

摘要： 发明涉及肉的肌原纤维碎片(MF)的粒度法表征，采用多角度光散射激光粒度仪等对经预处理、匀浆处理和预分散的肉悬浮液进行颗粒相关测定。可多维、全面获得肉的肌原纤维碎片等微粒特征信息，具有处理简单、测定快速、结果准确等特点，可用于肉成熟度、嫩度等的快速评价与鉴定。

公开(公告)号：CN102590049A

公开(公告)日：2012-07-18

申请号：CN201110453447.0

申请日：2011-12-30

申请人： 西南科技大学 ,  陈彦 ,  张倩

发明人： 陈彦 ,  张倩 ,  林晓艳

IPC分类号： G01N15/02 ,  G01N1/28

摘要： 本发明涉及肉的肌原纤维碎片(MF)表征——粒度法，采用多角度光散射激光粒度仪等对经预处理、匀浆处理和和预分散的肉悬浮液进行颗粒相关测定。可多维、全面获得肉的肌原纤维碎片等微粒特征信息，具有处理简单、测定快速、结果准确等特点，可用于肉成熟度、嫩度等的快速评价与鉴定。

公开(公告)号：CN102499351A

公开(公告)日：2012-06-20

申请号：CN201110364816.9

申请日：2011-11-17

申请人： 西南科技大学 ,  陈彦 ,  张倩

发明人： 陈彦 ,  张倩 ,  林晓艳

IPC分类号： A23L1/212 ,  A23L2/84

摘要： 发明涉及猕猴桃澄清剂及工艺，采用猕猴桃鲜果等原料，经洗果、打浆、醇溶、分离、减压浓缩、盐析沉降、分级离心、透析、调配、吸附、冻结、冻干、包装、密封等制得猕猴桃澄清剂。以发明制备的猕猴桃澄清剂具备载体材料与猕猴桃蛋白功能双效作用，可用于发酵液体产品及果汁等的澄清、稳定处理，能结合发酵等过程使用，可提高品质，对营养、风味等无不良影响。

公开(公告)号：CN103100374B

公开(公告)日：2016-04-13

申请号：CN201110354535.5

申请日：2011-11-10

申请人： 西南科技大学 ,  陈彦 ,  苏蓉蓉

发明人： 陈彦 ,  苏蓉蓉 ,  林晓艳

IPC分类号： B01J20/24 ,  B01J20/30 ,  C02F1/28 ,  C02F1/62

摘要： 发明涉及酒糟碱改性吸附材料及制备工艺，采用酒糟等原料，经加碱、调配、微波加热、液渣分离、水洗、干燥等制得酒糟碱改性吸附材料。发明工艺不干燥酒糟，对分离洗液加以复用，改性液可用于发酵制备燃料乙醇等，制备的酒糟碱改性吸附材料对重金属废液中Pb2+、Cd2+、Hg2+、Cr3+、Cr6+、Ag+、Cu2+、Zn2+等的吸附脱除率约90-99%，吸附量约500mg/g。

公开(公告)号：CN102759496B

公开(公告)日：2015-06-24

申请号：CN201210216764.5

申请日：2012-06-28

申请人： 西南科技大学 ,  陈彦 ,  王京

发明人： 陈彦 ,  王京 ,  张海涛 ,  饶家权 ,  卢中明 ,  罗惠波 ,  林晓艳

IPC分类号： G01N11/00

摘要： 发明涉及浓香型白酒酒体的流变学表征，采用流变学方法与指标对浓香型白酒进行不同模式扫描测定，以其不同指标的流变曲线指纹及特征值对酒体相关特征进行客观评价，能够快速准确进行不同浓香型白酒酒体特征的精细比对或等级划分。

公开(公告)号：CN103103049B

公开(公告)日：2014-05-21

申请号：CN201110355317.3

申请日：2011-11-11

申请人： 西南科技大学 ,  陈彦 ,  陈维

发明人： 陈彦 ,  陈维 ,  林晓艳 ,  阴明刚

IPC分类号： C12G3/02 ,  C12G3/04

摘要： 发明涉及桑椹白兰地及工艺，采用桑椹鲜果等原料，经洗果、打浆、调配接种、低温乙醇发酵、液渣分离、二次发酵、陈酿、调配、灌装、密封等制得桑椹白兰地，其乙醇量约控制在36-45%(v/v)。发明涉及乙醇低温液态与固态发酵、发酵液减压蒸馏、陈酿等工艺。以发明工艺制备的桑椹白兰地有典型桑椹香气，果香天然，口感柔顺圆润，色金黄，澄清透明，产品质量稳定。

公开(公告)号：CN103254591A

公开(公告)日：2013-08-21

申请号：CN201310210495.6

申请日：2013-05-31

申请人： 西南科技大学 ,  陈彦 ,  苏娇 ,  苏蓉蓉 ,  王京 ,  林晓艳

发明人： 陈彦 ,  苏蓉蓉 ,  苏娇 ,  王京 ,  林晓艳

IPC分类号： C08L67/02 ,  C08L67/04 ,  C08L1/02 ,  C08L5/14 ,  C08L97/00 ,  C08K5/053 ,  B01J20/26 ,  B01J20/30

摘要： 发明涉及酒糟/PBS复合材料及其制备，采用酒糟、聚丁二酸丁二醇酯(PBS)与甘油等原料，经预处理、配料、混合、成型、切粒等处理制得。以发明制备的新型复合材料，可用于核工业等钍废液的吸附净化处理。

公开(公告)号：CN103103219A

公开(公告)日：2013-05-15

申请号：CN201110354565.6

申请日：2011-11-10

申请人： 西南科技大学 ,  陈彦 ,  苏蓉蓉

发明人： 陈彦 ,  苏蓉蓉 ,  林晓艳

IPC分类号： C12P7/10

CPC分类号： Y02E50/16

摘要： 发明涉及酒糟酸水解糖液及制备工艺，采用酒糟等原料，经原料调配、微波加热水解、液渣分离、浓缩、pH调节等制得酒糟酸水解糖液。发明涉及酸催化、微波加热、减压蒸馏等工艺，副产物水解渣可用作吸附材料，冷凝液与洗液复用，制备的酒糟酸水解糖液含有一定量矿物质与盐，可直接用于发酵制取燃料乙醇。