公开(公告)号：CN110623188A

公开(公告)日：2019-12-31

申请号：CN201911033911.3

申请日：2019-10-29

申请人： 西峡县森林家食品有限责任公司 ,  河南省商业科学研究所有限责任公司

发明人： 宋红昌 ,  张立攀 ,  李向力 ,  赵梦瑶 ,  李鹏冲 ,  尹红娜 ,  张亚勋 ,  杜瑞 ,  陈红 ,  王春杰 ,  王鋆坦 ,  李娜

IPC分类号： A23L2/39 ,  A23L2/70 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105

摘要： 本发明属于固体饮料技术领域，具体涉及一种制备山茱萸醇提物颗粒的方法，包括以下步骤：（1）将山茱萸干果粉与70～85%（v/v）的水醇溶液按照1g:（25～40）mL的比例混匀，制得混悬液；（2）将上述混悬液经超声提取后进行渣液分离并保留醇提滤液；（3）对醇提滤液进行大孔树脂纯化处理；（4）在纯化后的醇提滤液中加入改性大豆磷脂和α-环糊精，经搅拌均质、喷雾干燥制得山茱萸醇提物颗粒；改性大豆磷脂、α-环糊精、滤渣或山茱萸干果粉的用量比为（0.002～0.005）:（0.05～0.09）:1。本发明通过对醇提滤液进行大孔树脂吸附纯化，极大提高了山茱萸醇提物颗粒中熊果酸的含量。

公开(公告)号：CN117717169A

公开(公告)日：2024-03-19

申请号：CN202311795527.3

申请日：2023-12-25

申请人： 河南省商业科学研究所有限责任公司 ,  河南省科学院

发明人： 张立攀 ,  李冰 ,  王俊朋 ,  赵梦瑶 ,  王春杰 ,  胡桂芳 ,  王法云

IPC分类号： A23L33/10 ,  A23L7/10 ,  A23L29/30 ,  A23P20/25 ,  A23C9/152 ,  A23C9/154

摘要： 本发明属于食品领域，具体提供了一种杜仲冰皮月饼及其制备方法。所述杜仲冰皮月饼，包括冰皮和馅料，按重量份计，所述冰皮的原料组成为：玉米淀粉60～85份、杜仲叶粉5～10份、粘米粉65～80份、小麦淀粉40～55份、糖粉35～50份、牛奶300～350份、植物油25～40份；所述馅料的成分组成为：杜仲叶粉1～4份、奶粉55～65份、鸡蛋液120～200份、小麦淀粉40～60份、糖粉45～70份、牛奶100～130份、植物油35～50份。本发明制备的杜仲冰皮月饼具有杜仲叶独特的风味，口感好，而且，营养价值高，符合现代健康的饮食文化需求。

公开(公告)号：CN109696546B

公开(公告)日：2022-04-12

申请号：CN201910137165.6

申请日：2019-02-25

申请人： 河南省商业科学研究所有限责任公司

发明人： 周莉 ,  李永利 ,  毛晓娜 ,  张立攀 ,  关炳峰 ,  平洋 ,  张亚勋 ,  谭静 ,  任钊 ,  王潇 ,  李栋 ,  蒋碧伟 ,  高瑞 ,  吴晶晶 ,  王春杰

IPC分类号： G01N33/543 ,  G01N33/569

摘要： 本发明公开了一种检测小肠结肠炎耶尔森氏菌的方法，包括以下步骤：（1）无菌条件下取待测样品，加入含Al(OH)3的PBS缓冲液中，均质，获得样品菌液；（2）对样品菌液进行水浴热处理，离心，弃上清，收集菌体；（3）向菌体中加入小肠结肠炎耶尔森氏菌免疫磁珠，振荡后于磁力架上静置分层，弃上层，得到吸附有菌体的小肠结肠炎耶尔森氏菌免疫磁珠；用洗脱液对吸附有菌体的小肠结肠炎耶尔森氏菌免疫磁珠进行洗脱，然后向洗脱后的小肠结肠炎耶尔森氏菌免疫磁珠中加入PBS缓冲液，混合均匀，得到样品待测液；（4）将待测样品液进行培养、观察、检测。本发明提供的检测方法特异性强，灵敏度高，而且能有效缩短检测时间，降低检测成本。

公开(公告)号：CN113388460A

公开(公告)日：2021-09-14

申请号：CN202110852487.6

申请日：2021-07-27

申请人： 河南省商业科学研究所有限责任公司 ,  河南省科学院

发明人： 王俊朋 ,  李冰 ,  张立攀 ,  赵梦瑶 ,  关炳峰 ,  罗蓓蓓 ,  胡桂芳 ,  王春杰 ,  蒋碧伟 ,  王法云 ,  王永

IPC分类号： C11D9/02 ,  C11D9/38 ,  C11D9/40 ,  A61Q19/10 ,  A61Q19/08 ,  A61Q19/02 ,  A61Q19/00 ,  C11D9/60 ,  C11D9/50

摘要： 一种含有牡丹花的清香型香皂，该香皂由主料和辅料制成，按照重量份数计，所述主料由牡丹花8～12份、青木香萃取油15～25份、棕榈油20～35份、氢氧化钠4～10份、透骨草10～18份、艾草2～9份组成，所述辅料由木瓜蛋白酶0.2～0.4份、牛奶13～22份及水5～10份组成。本发明制备的含牡丹花的清香型香皂，采用纯天然配方，以牡丹中香气最浓的香玉牡丹花为主料，精选多种原料进行科学搭配，充分利用各原料的协同和兼容性，使产品质量更加稳定及适用性更强，不仅适用于全身浴，还适用于局部（如手足）的洗涤，给人们，尤其是皮肤敏感人群，带来爽肤光洁、通络杀菌、芳香美体、调节血脂、排毒美白等功效。

公开(公告)号：CN112841646A

公开(公告)日：2021-05-28

申请号：CN202110060195.9

申请日：2021-01-18

申请人： 河南省商业科学研究所有限责任公司 ,  河南省科学院

发明人： 关炳峰 ,  赵梦瑶 ,  张立攀 ,  王春杰 ,  王俊朋 ,  胡桂芳 ,  罗蓓蓓 ,  李冰 ,  张亚勋 ,  蒋碧伟 ,  王法云 ,  刘红伟 ,  王永

IPC分类号： A23L33/105 ,  A23P10/47 ,  A23L29/262 ,  A23L29/30 ,  A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/156

摘要： 本发明涉及一种以牡丹花为原料制备牡丹花纯露的方法，以及以牡丹花纯露为原料制备牡丹花纯露负载粉及其制备方法，和牡丹花纯露负载粉的应用。牡丹花纯露的制备引入破壁技术，经破壁后的牡丹花瓣中的芳香物质更容易在水蒸气蒸馏时被馏出；牡丹花纯露负载粉不仅可以作为配方原料用于多种食品的添加，而且能够作为一种独立的产品保存，可以长时间保存牡丹花纯正的香气；其应用的牡丹花香型代餐粉，符合中国居民膳食参考摄入量的要求，营养均衡，搭配合理；加入牡丹花干粉和香味负载粉，除了赋予代餐粉牡丹花香的同时，还降低了碳水化合物含量和热量，提高了蛋白质、脂肪和膳食纤维，大幅提高了黄酮类活性物的含量，更加营养和健康。

公开(公告)号：CN115380955B

公开(公告)日：2023-11-10

申请号：CN202211214183.8

申请日：2022-09-30

申请人： 河南省商业科学研究所有限责任公司 ,  河南省科学院

发明人： 李冰 ,  张立攀 ,  郑壮丽 ,  王俊朋 ,  赵梦瑶 ,  郑纯宇 ,  王春杰 ,  胡桂芳 ,  马翔龙 ,  詹建国 ,  罗蓓蓓 ,  张亚勋 ,  任钊 ,  蒋碧伟 ,  王法云

IPC分类号： A23C9/13 ,  A23L33/105 ,  A23L29/00 ,  A23L33/21

摘要： 本发明属于食品化学领域，公开了一种牡丹水及其制备方法和应用。具体步骤为：先将牡丹基质制备碳基固体酸，然后将碳基固体酸加入牡丹浆料中高温高压处理，得到牡丹水。本发明还制备了一种牡丹酸奶，添加有牡丹发酵水和改性牡丹膳食纤维；所述牡丹发酵水由牡丹水经酶解、发酵处理而成，所述改性牡丹水膳食纤维提取自将牡丹花进行蒸汽爆破处理得到的牡丹花。本发明制备的牡丹水和牡丹酸奶兼具营养、健康，同时具有牡丹香味，以牡丹中的膳食纤维作为稳定剂加入酸奶中，不仅有助于增加酸奶持水性，使酸奶具有较好的凝固性、稳定性以及成品口感，而且实现了生物资源的充分利用。

公开(公告)号：CN115380955A

公开(公告)日：2022-11-25

申请号：CN202211214183.8

申请日：2022-09-30

申请人： 河南省商业科学研究所有限责任公司 ,  河南省科学院

发明人： 李冰 ,  张立攀 ,  郑壮丽 ,  王俊朋 ,  赵梦瑶 ,  郑纯宇 ,  王春杰 ,  胡桂芳 ,  马翔龙 ,  詹建国 ,  罗蓓蓓 ,  张亚勋 ,  任钊 ,  蒋碧伟 ,  王法云

IPC分类号： A23C9/13 ,  A23L33/105 ,  A23L29/00 ,  A23L33/21

摘要： 本发明属于食品化学领域，公开了一种牡丹水及其制备方法和应用。具体步骤为：先将牡丹基质制备碳基固体酸，然后将碳基固体酸加入牡丹浆料中高温高压处理，得到牡丹水。本发明还制备了一种牡丹酸奶，添加有牡丹发酵水和改性牡丹膳食纤维；所述牡丹发酵水由牡丹水经酶解、发酵处理而成，所述改性牡丹水膳食纤维提取自将牡丹花进行蒸汽爆破处理得到的牡丹花。本发明制备的牡丹水和牡丹酸奶兼具营养、健康，同时具有牡丹香味，以牡丹中的膳食纤维作为稳定剂加入酸奶中，不仅有助于增加酸奶持水性，使酸奶具有较好的凝固性、稳定性以及成品口感，而且实现了生物资源的充分利用。

公开(公告)号：CN115251111A

公开(公告)日：2022-11-01

申请号：CN202210958650.1

申请日：2022-08-11

申请人： 河南省商业科学研究所有限责任公司 ,  河南省科学院

发明人： 张立攀 ,  李冰 ,  郑纯宇 ,  赵梦瑶 ,  王俊朋 ,  胡桂芳 ,  王春杰 ,  王法云 ,  关炳峰 ,  罗蓓蓓 ,  蒋碧伟 ,  孙茜茜 ,  张亚勋 ,  任钊

IPC分类号： A21D2/36 ,  A21D13/06

摘要： 本发明属于食品加工生产技术领域，具体涉及一种杜仲叶粉蛋糕及其制备方法，由下述重量份的原料组成：蛋白150‑180份，蛋黄70‑80份，低筋面粉80‑100份，杜仲叶粉3‑6份，泡打粉2‑5份，细砂糖70‑100份，牛奶40‑60份，植物油50‑60份，柠檬汁2‑5份。本发明制得的杜仲叶粉蛋糕成分天然安全，无毒副作用，且口感松软爽口、酸甜宜人，作为休闲保健糕点食用可起到调节免疫力、降血脂血糖等功效，适用人群范围广泛，具有广阔的市场前景。

公开(公告)号：CN118416127A

公开(公告)日：2024-08-02

申请号：CN202410556332.1

申请日：2024-05-07

申请人： 河南省商业科学研究所有限责任公司 ,  河南省科学院

发明人： 张立攀 ,  孙超伟 ,  石建伟 ,  杨献民 ,  李冰 ,  赵梦瑶 ,  王俊朋 ,  郑纯宇 ,  陈惠华 ,  张亚勋 ,  蒋碧伟 ,  罗蓓蓓 ,  王春杰 ,  任钊 ,  胡桂芳

IPC分类号： A61K36/634 ,  A61P1/02 ,  A61P31/04 ,  A61P31/12 ,  A61K8/9789 ,  A61Q11/00 ,  A61K127/00

摘要： 本发明涉及植物提取物技术领域，公开了一种连翘叶提取物及其应用。所述连翘叶提取物的制备方法为：（1）将连翘叶进行杀青、烘干、粉碎处理，喷洒上氢氧化钠‑乙醇溶液密封静置后依次进行干燥、蒸汽爆破，得到固体A；（2）用乙醇溶液对固体A进行回流提取，然后固液分离、浓缩，得到浓缩液A，向浓缩液A中加入无水乙醇、助剂，搅拌后静置、固液分离，浓缩至糊状后向其中加入水混匀、浓缩，得到浓缩液B；（3）将浓缩液B在室温下静置、固液分离，收集固体、烘干，即得到连翘叶提取物。本发明中连翘叶提取物的制备方法能够有效提取连翘叶中的连翘苷，提取物中的连翘苷含量可达60%以上。

公开(公告)号：CN114292702B

公开(公告)日：2023-06-16

申请号：CN202111671033.5

申请日：2021-12-31

申请人： 河南省商业科学研究所有限责任公司 ,  河南省科学院

发明人： 赵梦瑶 ,  王法云 ,  张立攀 ,  王春杰 ,  李冰 ,  王俊朋 ,  胡桂芳 ,  任钊 ,  张亚勋 ,  罗蓓蓓 ,  郑纯宇 ,  刘红伟 ,  关世恒

IPC分类号： C11B9/02

摘要： 本发明属于植物精油提取技术领域，具体公开了一种利用表面活性剂水溶液和固体碱提取牡丹花精油的方法。本发明将牡丹花瓣加入由三种表面活性剂复配的水溶液进行打浆，然后加入固体碱搅拌均匀得到混合浆料，采取溶剂回流萃取的方式提取牡丹精油，制备的牡丹花精油清亮透明、香气纯正，精油的提取率高达1.152‰。本发明利用三种表面活性剂的协同效应以及在室温状态下便于安全操作的固体碱，促进精油在破壁过程中增溶，加强牡丹花精油的乳化过程，大大提高了牡丹花精油分散到萃取剂中的含量；且提取过程简便安全、用料成本低廉。