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公开(公告)号：CN116549501A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310516759.4
申请日：2023-05-09
摘要： 本发明属于植物有效成分提取加工技术领域，具体涉及芜菁浓缩液在制备炎症反应诱发疾病防治产品中的应用。本发明制备的芜菁浓缩液能够促进炎性细胞中抗炎因子TNF‑α、IL‑1β和IL‑6的表达，且对细胞无毒性作用，表明其具有较强的抗炎作用，由其制备的口服液具有良好的感官评价，可为芜菁资源的开发利用提供新的技术参考。
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公开(公告)号：CN115487232A
公开(公告)日：2022-12-20
申请号：CN202211199675.4
申请日：2022-09-29
IPC分类号： A61K36/73 , A61P7/04 , A61P11/10 , A61P11/14 , A61P1/14 , A61P25/20 , A61P25/00 , A61K125/00
摘要： 本发明公开了一种蕨麻总黄酮的提取制备工艺，属于藏药技术领域，本发明向蕨麻块根粉末中加入乙醇溶液，超声处理10～70min，过滤后取上清液，得到黄酮母液；向吸附树脂层析柱中加入S1的黄酮母液，常温振荡吸附24～36h，过滤后，得到黄酮吸附树脂，向所述黄酮吸附树脂中加入pH为4.0的去离子水淋洗，再采用洗脱液洗脱所述黄酮吸附树脂，过滤后，得到总黄酮溶液；本发明解决了现有蕨麻总黄酮提取工艺造成的提取率低、纯度不高且黄酮活性及结构易被破坏的技术问题，同时提供了一种较优的蕨麻总黄酮的提取制备工艺。
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公开(公告)号：CN115211550A
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN202210725778.3
申请日：2022-06-24
摘要： 本发明属于食品加工技术领域，具体公开一种青稞酱油及其酿造方法。该青稞酱油按重量份数计由以下原料制成：青稞20‑30份、藏豌豆30‑40份、麸皮10‑15份、面粉30‑45份、青稞盐溶液220‑250份、无机盐0.02‑0.025份、生物素0.1‑0.2份、种曲3‑5份。本发明采用高盐稀态发酵工艺，利用青稞盐溶液对成曲进行液体发酵，开发出以青稞为主要原料的青稞酱油，该青稞酱油在鲜味、甜味、香气等方面均表现出较佳的性能。
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公开(公告)号：CN113142309A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110289131.6
申请日：2021-03-18
IPC分类号： A23C19/032 , A23C19/05 , A23C19/064 , A23C19/072 , A23C19/09
摘要： 本发明涉及一种零食型再制奶酪及其制作方法，按重量份计，包括：牦牛切达奶酪60‑70份、白砂糖40‑50份、奶油40‑50份、玉米淀粉1‑3份、复合乳化剂1‑2份、明胶2‑3份、青稞β‑葡聚糖4‑10份以及水100份。其以纯天然的西藏牦牛乳为原料，并对制作工艺进行优化，丰富了奶酪产品的种类，使奶酪产品逐渐零食化、普及化，以满足不同消费者的需求。
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公开(公告)号：CN117461839A
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202311637018.8
申请日：2023-12-01
摘要： 本发明公开了一种青稞杂粮八宝粥的制作方法，称量好各材料后，清水洗净后用温水浸泡软化，加入纯净水，放入高压锅中；将熬好的粥乘热装入事先洗净、消毒过的空罐,接着降温冷,在常温下贮藏观察八宝粥品质状况。本发明具有制作方便，营养丰富，具有青稞独特风味，具有广阔的市场前景的营养杂粮粥。
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公开(公告)号：CN116769557A
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202310872036.8
申请日：2023-07-11
摘要： 本发明涉及果醋加工处理技术领域，具体涉及一种布朗李混合果醋及其制备方法，主要包括以下步骤(1)以布朗李、光核桃和苹果作为原料制备果浆；(2)向步骤(1)的果浆中接种果酒酵母菌，加水搅拌均匀，调节pH值为7，进行培养发酵，得到混合果酒；将步骤(2)所得混合果酒的酒精度调整至体积分数为6.0％‑8.0％，然后接入活化好的醋酸菌液，恒温培养发酵，最终得到布朗李混合果醋，本发明通过生物酶解法对布朗李、光核桃、苹果进行酶解，利用传统发酵工艺将混合果汁发酵成混合果酒并进一步发酵成果醋，对其不同阶段进行工艺条件的优化，最终研制出了一款新型复合型布朗李混合果醋。
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公开(公告)号：CN110012919A
公开(公告)日：2019-07-16
申请号：CN201910267365.3
申请日：2019-04-03
摘要： 本发明涉及一种奶渣戚风蛋糕及其制备方法，按重量份计，包括：低筋粉50-60份，植物油10-20份，鸡蛋3-4个，玉米淀粉5-10份，糖粉20-30份，蜂蜜10-20份，牦牛酸奶100-150份，奶渣30-50份，柠檬汁0.03-0.05份，牦牛鲜奶50-60份。本发明以具有西藏民族特色的牦牛酸奶、奶渣以及原生态野生蜂蜜为原料，营养丰富，能够在促进当地农副产品的开发与利用的同时丰富丰富人们的餐桌文化。
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公开(公告)号：CN116716153A
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310846262.9
申请日：2023-07-11
摘要： 本发明属于酿酒技术领域，具体为一种青稞酒的酿造方法，包括以下步骤：(1)原料的选择与清洗：选择颗粒饱满的青稞；(2)原料的粉碎；(3)润料：浸泡步骤(2)粉碎后的青稞，使青稞吸水膨胀；(4)蒸料：将步骤(3)润料后的青稞沥干水分进行蒸料，使淀粉充分糊化，青稞熟而不粘；(5)蒸料后进行冷却、接曲，接曲量为0.03‰‑2.2‰；(6)发酵：在23‑35℃下发酵1‑5d；(7)过滤澄清。本发明的方法确定了合适的发酵温度、发酵时间、酒曲添加量，使得青稞酒的口感稳定，做到青稞酒品质化，标准化加工。
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公开(公告)号：CN110012919B
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN201910267365.3
申请日：2019-04-03
摘要： 本发明涉及一种奶渣戚风蛋糕及其制备方法，按重量份计，包括：低筋粉50‑60份，植物油10‑20份，鸡蛋3‑4个，玉米淀粉5‑10份，糖粉20‑30份，蜂蜜10‑20份，牦牛酸奶100‑150份，奶渣30‑50份，柠檬汁0.03‑0.05份，牦牛鲜奶50‑60份。本发明以具有西藏民族特色的牦牛酸奶、奶渣以及原生态野生蜂蜜为原料，营养丰富，能够在促进当地农副产品的开发与利用的同时丰富丰富人们的餐桌文化。
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公开(公告)号：CN108812917A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810719626.6
申请日：2018-07-03
摘要： 本发明属于奶片技术领域，具体涉及一种青稞奶片及其制备方法，由以下原辅料按照质量份数制成：青稞粉15～30份、奶粉30～80份、白砂糖5-7份、二氧化硅0.3-0.4份、奶油香精1-1.5份，青稞粉和奶粉合计100份。(1)将原辅料按规定比例进行充分混合；(2)将混合好的原辅料装入压片机中进行压片，压力为0.65MPA；(3)筛选出破损的青稞奶片；(4)利用抛光机对青稞奶片进行处理，除去粘附在青稞奶片上的原料粉尘；(5)按不同要求包装。本发明提供的一种青稞奶片及其制备方法，将青稞制成奶片，拓展了青稞的开发利用领域，口味独特、方便食用。
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